Рецепт филе гриль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты филе гриль

Куриная грудка (филе) (Жарка) 257 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "филе гриль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124 ккал 1684 ккал 7.4% 6% 1358 г
Белки 27.1 г 76 г 35.7% 28.8% 280 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 2.2% 3733 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.2% 43800 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2.6% 3157 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.7 мкг 900 мкг 10.5% 8.5% 950 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 3.1% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 2.6% 3103 г
Витамин РР, НЭ 14.5018 мг 20 мг 72.5% 58.5% 138 г
Ниацин 9.436 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 331.8 мг 2500 мг 13.3% 10.7% 753 г
Кальций, Ca 10.5 мг 1000 мг 1.1% 0.9% 9524 г
Магний, Mg 101.2 мг 400 мг 25.3% 20.4% 395 г
Натрий, Na 39.77 мг 1300 мг 3.1% 2.5% 3269 г
Фосфор, P 210.5 мг 800 мг 26.3% 21.2% 380 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.363 мг 18 мг 7.6% 6.1% 1321 г
Кобальт, Co 12.174 мкг 10 мкг 121.7% 98.1% 82 г
Марганец, Mn 0.0271 мг 2 мг 1.4% 1.1% 7380 г
Медь, Cu 108.21 мкг 1000 мкг 10.8% 8.7% 924 г
Молибден, Mo 14.879 мкг 70 мкг 21.3% 17.2% 470 г
Хром, Cr 33.82 мкг 50 мкг 67.6% 54.5% 148 г
Цинк, Zn 1.7584 мг 12 мг 14.7% 11.9% 682 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.462 г ~
Валин 1.758 г ~
Гистидин* 1.785 г ~
Изолейцин 1.528 г ~
Лейцин 2.678 г ~
Лизин 3.571 г ~
Метионин 0.609 г ~
Метионин + Цистеин 1.177 г ~
Треонин 1.501 г ~
Триптофан 0.514 г ~
Фенилаланин 1.434 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.651 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.758 г ~
Аспарагиновая кислота 2.624 г ~
Гидроксипролин 0.284 г ~
Глицин 1.244 г ~
Глутаминовая кислота 3.828 г ~
Пролин 1.366 г ~
Серин 1.366 г ~
Тирозин 1.217 г ~
Цистеин 0.582 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.541 г ~
18:0 Стеариновая 0.122 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.96 г min 16.8 г 5.7% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.162 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.785 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.298 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.257 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность филе гриль составляет 124 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 124 кКал -%
Белки 27.1 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 0.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 72 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ ГРИЛЬ

филе гриль богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 72,5 %, калием - 13,3 %, магнием - 25,3 %, фосфором - 26,3 %, кобальтом - 121,7 %, молибденом - 21,3 %, хромом - 67,6 %, цинком - 14,7 %

Чем полезен филе гриль

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить филе гриль, калорийность 124 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления филе гриль, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты