Рецепт котлеты 28.02.16. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты 28.02.16

Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок) (Жарка котлеты) 500 г
Свинина, тазобедренная часть (Жарка котлеты) 500 г
Хлеб пшеничный, батон нарезной из муки 1 сорта 300 г
Яйцо куриное (Запекание) 46 г
Лук репчатый (Жарка) 86 г
Масло оливковое 5 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты 28.02.16".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 229.7 ккал 1684 ккал 13.6% 5.9% 733 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 9.4% 461 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 9.6% 455 г
Углеводы 13.2 г 219 г 6% 2.6% 1659 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.2% 2000 г
Вода 54.8 г 2273 г 2.4% 1% 4148 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.2 мкг 900 мкг 1.1% 0.5% 8824 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.397 мг 1.5 мг 26.5% 11.5% 378 г
Витамин В2, рибофлавин 0.161 мг 1.8 мг 8.9% 3.9% 1118 г
Витамин В4, холин 85.06 мг 500 мг 17% 7.4% 588 г
Витамин В5, пантотеновая 0.56 мг 5 мг 11.2% 4.9% 893 г
Витамин В6, пиридоксин 0.35 мг 2 мг 17.5% 7.6% 571 г
Витамин В9, фолаты 13.401 мкг 400 мкг 3.4% 1.5% 2985 г
Витамин В12, кобаламин 1.127 мкг 3 мкг 37.6% 16.4% 266 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.2% 22500 г
Витамин D, кальциферол 0.086 мкг 10 мкг 0.9% 0.4% 11628 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.779 мг 15 мг 5.2% 2.3% 1926 г
Витамин Н, биотин 2.603 мкг 50 мкг 5.2% 2.3% 1921 г
Витамин РР, НЭ 6.3661 мг 20 мг 31.8% 13.8% 314 г
Ниацин 3.158 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.06 мг 2500 мг 9.1% 4% 1101 г
Кальций, Ca 16.79 мг 1000 мг 1.7% 0.7% 5956 г
Кремний, Si 0.562 мг 30 мг 1.9% 0.8% 5338 г
Магний, Mg 26.98 мг 400 мг 6.7% 2.9% 1483 г
Натрий, Na 215.84 мг 1300 мг 16.6% 7.2% 602 г
Сера, S 218.25 мг 1000 мг 21.8% 9.5% 458 г
Фосфор, P 165.6 мг 800 мг 20.7% 9% 483 г
Хлор, Cl 337.37 мг 2300 мг 14.7% 6.4% 682 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.3 мкг ~
Бор, B 26.9 мкг ~
Ванадий, V 16.85 мкг ~
Железо, Fe 2.198 мг 18 мг 12.2% 5.3% 819 г
Йод, I 7.69 мкг 150 мкг 5.1% 2.2% 1951 г
Кобальт, Co 7.677 мкг 10 мкг 76.8% 33.4% 130 г
Марганец, Mn 0.2599 мг 2 мг 13% 5.7% 770 г
Медь, Cu 164.34 мкг 1000 мкг 16.4% 7.1% 608 г
Молибден, Mo 14.363 мкг 70 мкг 20.5% 8.9% 487 г
Никель, Ni 9.113 мкг ~
Олово, Sn 44.98 мкг ~
Рубидий, Rb 34.8 мкг ~
Селен, Se 2.773 мкг 55 мкг 5% 2.2% 1983 г
Фтор, F 64.42 мкг 4000 мкг 1.6% 0.7% 6209 г
Хром, Cr 10.1 мкг 50 мкг 20.2% 8.8% 495 г
Цинк, Zn 2.5552 мг 12 мг 21.3% 9.3% 470 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.956 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 0.135 г ~
Валин 0.126 г ~
Гистидин* 0.055 г ~
Изолейцин 0.126 г ~
Лейцин 0.197 г ~
Лизин 0.091 г ~
Метионин 0.048 г ~
Метионин + Цистеин 0.104 г ~
Треонин 0.086 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.136 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.213 г ~
Заменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аланин 0.098 г ~
Аспарагиновая кислота 0.13 г ~
Глицин 0.091 г ~
Глутаминовая кислота 0.68 г ~
Пролин 0.212 г ~
Серин 0.123 г ~
Тирозин 0.077 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.31 мг max 300 мг
Фитостеролы 5.106 мг ~
бета Ситостерол 0.426 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.219 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.083 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.781 г min 16.8 г 4.6% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.735 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.331 г от 11.2 до 20.6 г 3% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.319 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность котлеты 28.02.16 составляет 229,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 229.7 кКал -%
Белки 16.5 г -%
Жиры 12.3 г -%
Углеводы 13.2 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 54.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ 28.02.16

котлеты 28.02.16 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 26,5 %, холином - 17 %, витамином B5 - 11,2 %, витамином B6 - 17,5 %, витамином B12 - 37,6 %, витамином PP - 31,8 %, фосфором - 20,7 %, хлором - 14,7 %, железом - 12,2 %, кобальтом - 76,8 %, марганцем - 13 %, медью - 16,4 %, молибденом - 20,5 %, хромом - 20,2 %, цинком - 21,3 %

Чем полезен котлеты 28.02.16

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить котлеты 28.02.16, калорийность 229,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты 28.02.16, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты