Рецепт паста карбонара. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты паста карбонара

Макароны из цельнозерновой муки, приготовленные	250 г
Куриный окорочок	450 г
Шампиньоны	100 г
Сметана 10,0% жирности	125 г
Сыр, пармезан, твердый	100 г
Лук репчатый	10 г
Вода	370 г

Способ приготовления

карбонара

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "паста карбонара".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	122 ккал	1684 ккал	7.2%	5.9%	1380 г
Белки	10.9 г	76 г	14.3%	11.7%	697 г
Жиры	6.4 г	56 г	11.4%	9.3%	875 г
Углеводы	5.4 г	219 г	2.5%	2%	4056 г
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	2.9%	2857 г
Вода	76.1 г	2273 г	3.3%	2.7%	2987 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	33.5 мкг	900 мкг	3.7%	3%	2687 г
Ретинол	0.032 мг	~
бета Каротин	0.012 мг	5 мг	0.2%	0.2%	41667 г
Лютеин + Зеаксантин	14.413 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.064 мг	1.5 мг	4.3%	3.5%	2344 г
Витамин В2, рибофлавин	0.137 мг	1.8 мг	7.6%	6.2%	1314 г
Витамин В4, холин	3 мг	500 мг	0.6%	0.5%	16667 г
Витамин В5, пантотеновая	0.284 мг	5 мг	5.7%	4.7%	1761 г
Витамин В6, пиридоксин	0.025 мг	2 мг	1.3%	1.1%	8000 г
Витамин В9, фолаты	3.587 мкг	400 мкг	0.9%	0.7%	11151 г
Витамин В12, кобаламин	0.085 мкг	3 мкг	2.8%	2.3%	3529 г
Витамин C, аскорбиновая	0.61 мг	90 мг	0.7%	0.6%	14754 г
Витамин D, кальциферол	0.04 мкг	10 мкг	0.4%	0.3%	25000 г
Витамин D3, холекальциферол	0.036 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.104 мг	15 мг	0.7%	0.6%	14423 г
Витамин Н, биотин	0.006 мкг	50 мкг			833333 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.2%	60000 г
Витамин РР, НЭ	3.1281 мг	20 мг	15.6%	12.8%	639 г
Ниацин	1.738 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	147.65 мг	2500 мг	5.9%	4.8%	1693 г
Кальций, Ca	101.76 мг	1000 мг	10.2%	8.4%	983 г
Магний, Mg	17.2 мг	400 мг	4.3%	3.5%	2326 г
Натрий, Na	146.92 мг	1300 мг	11.3%	9.3%	885 г
Сера, S	71.35 мг	1000 мг	7.1%	5.8%	1402 г
Фосфор, P	124.2 мг	800 мг	15.5%	12.7%	644 г
Хлор, Cl	2.33 мг	2300 мг	0.1%	0.1%	98712 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	2.8 мкг	~
Бор, B	1.4 мкг	~
Железо, Fe	0.924 мг	18 мг	5.1%	4.2%	1948 г
Йод, I	1.3 мкг	150 мкг	0.9%	0.7%	11538 г
Кобальт, Co	4.306 мкг	10 мкг	43.1%	35.3%	232 г
Марганец, Mn	0.2585 мг	2 мг	12.9%	10.6%	774 г
Медь, Cu	61.62 мкг	1000 мкг	6.2%	5.1%	1623 г
Молибден, Mo	5.338 мкг	70 мкг	7.6%	6.2%	1311 г
Никель, Ni	0.021 мкг	~
Рубидий, Rb	5.2 мкг	~
Селен, Se	6.21 мкг	55 мкг	11.3%	9.3%	886 г
Фтор, F	27.55 мкг	4000 мкг	0.7%	0.6%	14519 г
Хром, Cr	9.91 мкг	50 мкг	19.8%	16.2%	505 г
Цинк, Zn	0.9103 мг	12 мг	7.6%	6.2%	1318 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.001 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.002 г	~
Аргинин*	586.89 г	~
Валин	0.549 г	~
Гистидин*	0.351 г	~
Изолейцин	0.486 г	~
Лейцин	0.878 г	~
Лизин	0.993 г	~
Метионин	0.212 г	~
Метионин + Цистеин	0.247 г	~
Треонин	0.427 г	~
Триптофан	0.156 г	~
Фенилаланин	0.479 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.526 г	~
Заменимые аминокислоты	0.005 г	~
Аланин	0.508 г	~
Аспарагиновая кислота	579.918 г	~
Гидроксипролин	0.061 г	~
Глицин	0.489 г	~
Глутаминовая кислота	1.856 г	~
Пролин	0.761 г	~
Серин	0.495 г	~
Тирозин	0.398 г	~
Цистеин	0.152 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.5 г	от 0.9 до 3.7 г	55.6%	45.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	17.12 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2.7 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.092 г	~
6:0 Капроновая	0.035 г	~
8:0 Каприловая	0.019 г	~
10:0 Каприновая	0.046 г	~
12:0 Лауриновая	0.062 г	~
14:0 Миристиновая	0.235 г	~
15:0 Пентадекановая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.279 г	~
17:0 Маргариновая	0.022 г	~
18:0 Стеариновая	0.361 г	~
20:0 Арахиновая	0.026 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.413 г	min 16.8 г	14.4%	11.8%
14:1 Миристолеиновая	0.01 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.335 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.026 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.77 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.635 г	от 11.2 до 20.6 г	5.7%	4.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.122 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.513 г	~

Энергетическая ценность паста карбонара составляет 122 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	122 кКал	-%
	Белки	10.9 г	-%
	Жиры	6.4 г	-%
	Углеводы	5.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	76.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПАСТА КАРБОНАРА

паста карбонара богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 15,6 %, фосфором - 15,5 %, кобальтом - 43,1 %, марганцем - 12,9 %, селеном - 11,3 %, хромом - 19,8 %

Чем полезен паста карбонара

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить паста карбонара, калорийность 122 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления паста карбонара, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2024-12-09

Калорийность: 1275 кКал

Витамины и минералы: 92%

Татьяна Власова

2024-12-03

Калорийность: 1389 кКал

Витамины и минералы: 98%

Радмира

2024-12-04

Калорийность: 1265 кКал

Витамины и минералы: 89%

Новые рецепты

Кето десерт из творога и желатина| Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

159.2

15.5

3.4

Индюшачьи зразы со шпинатом и сыром

Автор Евгения Штрейзе

Автор Евгения Штрейзе

1.6

3.4

6.3

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе