Рецепт салат с огурцами по корейски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат с огурцами по корейски

Говядина 1 кат. 500 г
Огурец, парниковый 300 г
Масло подсолнечное 100 г
Кинза сушеная молотая 2 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 10 г
Перец жгучий красный 1 г
Чеснок, сырой 10 г
Лук жареный по 2-56 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат с огурцами по корейски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 224.3 ккал 1684 ккал 13.3% 5.9% 751 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 5.8% 776 г
Жиры 18.9 г 56 г 33.8% 15.1% 296 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 0.8% 5919 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.8% 2500 г
Вода 65.7 г 2273 г 2.9% 1.3% 3460 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.5 мкг 900 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
альфа Каротин 0.387 мкг ~
бета Каротин 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.4% 10638 г
бета Криптоксантин 2.014 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 9.305 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 1.5% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 2.1% 2118 г
Витамин В4, холин 36.34 мг 500 мг 7.3% 3.3% 1376 г
Витамин В5, пантотеновая 0.329 мг 5 мг 6.6% 2.9% 1520 г
Витамин В6, пиридоксин 0.207 мг 2 мг 10.4% 4.6% 966 г
Витамин В9, фолаты 5.936 мкг 400 мкг 1.5% 0.7% 6739 г
Витамин В12, кобаламин 1.271 мкг 3 мкг 42.4% 18.9% 236 г
Витамин C, аскорбиновая 3.65 мг 90 мг 4.1% 1.8% 2466 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.953 мг 15 мг 33% 14.7% 303 г
Витамин Н, биотин 1.75 мкг 50 мкг 3.5% 1.6% 2857 г
Витамин К, филлохинон 7.9 мкг 120 мкг 6.6% 2.9% 1519 г
Витамин РР, НЭ 4.2078 мг 20 мг 21% 9.4% 475 г
Ниацин 2.389 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.57 мг 2500 мг 10.5% 4.7% 949 г
Кальций, Ca 18.79 мг 1000 мг 1.9% 0.8% 5322 г
Магний, Mg 18.49 мг 400 мг 4.6% 2.1% 2163 г
Натрий, Na 65.22 мг 1300 мг 5% 2.2% 1993 г
Сера, S 112.41 мг 1000 мг 11.2% 5% 890 г
Фосфор, P 116.9 мг 800 мг 14.6% 6.5% 684 г
Хлор, Cl 28.84 мг 2300 мг 1.3% 0.6% 7975 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 124.6 мкг ~
Железо, Fe 1.693 мг 18 мг 9.4% 4.2% 1063 г
Йод, I 3.52 мкг 150 мкг 2.3% 1% 4261 г
Кобальт, Co 3.421 мкг 10 мкг 34.2% 15.2% 292 г
Марганец, Mn 0.0402 мг 2 мг 2% 0.9% 4975 г
Медь, Cu 93.22 мкг 1000 мкг 9.3% 4.1% 1073 г
Молибден, Mo 5.67 мкг 70 мкг 8.1% 3.6% 1235 г
Никель, Ni 4.203 мкг ~
Олово, Sn 37 мкг ~
Селен, Se 0.236 мкг 55 мкг 0.4% 0.2% 23305 г
Фтор, F 30.79 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12991 г
Хром, Cr 4.01 мкг 50 мкг 8% 3.6% 1247 г
Цинк, Zn 1.6001 мг 12 мг 13.3% 5.9% 750 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.411 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.515 г ~
Валин 0.506 г ~
Гистидин* 0.348 г ~
Изолейцин 0.383 г ~
Лейцин 0.726 г ~
Лизин 0.78 г ~
Метионин 0.221 г ~
Метионин + Цистеин 0.342 г ~
Треонин 0.393 г ~
Триптофан 0.103 г ~
Фенилаланин 0.393 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.709 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.534 г ~
Аспарагиновая кислота 0.87 г ~
Гидроксипролин 0.142 г ~
Глицин 0.461 г ~
Глутаминовая кислота 1.509 г ~
Пролин 0.338 г ~
Серин 0.383 г ~
Тирозин 0.323 г ~
Цистеин 0.128 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.1 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.049 мг ~
Стигмастерол 0.029 мг ~
бета Ситостерол 19.57 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.269 г ~
15:0 Пентадекановая 0.049 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.65 г ~
17:0 Маргариновая 0.127 г ~
18:0 Стеариновая 1.393 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.068 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.956 г min 16.8 г 35.5% 15.8%
14:1 Миристолеиновая 0.122 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.445 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.379 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.122 г от 11.2 до 20.6 г 54.7% 24.4%
18:2 Линолевая (ud) 6.044 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.069 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность салат с огурцами по корейски составляет 224,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 224.3 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 18.9 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 65.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ОГУРЦАМИ ПО КОРЕЙСКИ

салат с огурцами по корейски богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 42,4 %, витамином E - 33 %, витамином PP - 21 %, фосфором - 14,6 %, кобальтом - 34,2 %, цинком - 13,3 %

Чем полезен салат с огурцами по корейски

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат с огурцами по корейски, калорийность 224,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат с огурцами по корейски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы