Рецепт жареные окорочка в мультеварке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты жареные окорочка в мультеварке

Куриный окорочок (Жарка окорочка) 1000 г
Перец черный молотый 3 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец молотый красный 5 г
Способ приготовления

Окорочка обмыть и обсушить. Посыпать специями. Выложить в чашу мультиварки специями вниз. Готовить на программе жарка по 15 мин. каждую сторону. БЕЗ МАСЛА !

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "жареные окорочка в мультеварке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 187.3 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 899 г
Белки 31 г 76 г 40.8% 21.8% 245 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 6.4% 836 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.2% 36500 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 62.5 г 2273 г 2.7% 1.4% 3637 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.7 мкг 900 мкг 8.7% 4.6% 1144 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.187 мг 5 мг 3.7% 2% 2674 г
бета Криптоксантин 48.992 мкг ~
Ликопин 0.028 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 103.588 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 3.5% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.22 мг 1.8 мг 12.2% 6.5% 818 г
Витамин В4, холин 0.45 мг 500 мг 0.1% 0.1% 111111 г
Витамин В6, пиридоксин 0.021 мг 2 мг 1.1% 0.6% 9524 г
Витамин В9, фолаты 0.874 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 45767 г
Витамин C, аскорбиновая 0.69 мг 90 мг 0.8% 0.4% 13043 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.236 мг 15 мг 1.6% 0.9% 6356 г
гамма Токоферол 0.021 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.6% 8571 г
Витамин РР, НЭ 12.2976 мг 20 мг 61.5% 32.8% 163 г
Ниацин 4.964 мг ~
Бетаин 0.042 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 374.53 мг 2500 мг 15% 8% 668 г
Кальций, Ca 28.39 мг 1000 мг 2.8% 1.5% 3522 г
Магний, Mg 26.53 мг 400 мг 6.6% 3.5% 1508 г
Натрий, Na 237.3 мг 1300 мг 18.3% 9.8% 548 г
Сера, S 333.14 мг 1000 мг 33.3% 17.8% 300 г
Фосфор, P 176 мг 800 мг 22% 11.7% 455 г
Хлор, Cl 279.36 мг 2300 мг 12.1% 6.5% 823 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.643 мг 18 мг 14.7% 7.8% 681 г
Кобальт, Co 15.671 мкг 10 мкг 156.7% 83.7% 64 г
Марганец, Mn 0.0899 мг 2 мг 4.5% 2.4% 2225 г
Медь, Cu 149.86 мкг 1000 мкг 15% 8% 667 г
Молибден, Mo 25.476 мкг 70 мкг 36.4% 19.4% 275 г
Селен, Se 0.083 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 66265 г
Фтор, F 0.16 мкг 4000 мкг 2500000 г
Хром, Cr 43.68 мкг 50 мкг 87.4% 46.7% 114 г
Цинк, Zn 2.6809 мг 12 мг 22.3% 11.9% 448 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2858.034 г ~
Валин 1.623 г ~
Гистидин* 1.123 г ~
Изолейцин 1.529 г ~
Лейцин 2.761 г ~
Лизин 3.588 г ~
Метионин 0.624 г ~
Метионин + Цистеин 1.201 г ~
Треонин 1.498 г ~
Триптофан 0.53 г ~
Фенилаланин 1.435 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.559 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.966 г ~
Аспарагиновая кислота 2823.713 г ~
Гидроксипролин 0.296 г ~
Глицин 1.997 г ~
Глутаминовая кислота 4.587 г ~
Пролин 1.763 г ~
Серин 1.467 г ~
Тирозин 1.123 г ~
Цистеин 0.562 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.4 г от 0.9 до 3.7 г 100% 53.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.8 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.078 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.126 г ~
15:0 Пентадекановая 0.031 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.736 г ~
17:0 Маргариновая 0.109 г ~
18:0 Стеариновая 0.956 г ~
20:0 Арахиновая 0.125 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.059 г min 16.8 г 53.9% 28.8%
14:1 Миристолеиновая 0.047 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.468 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.125 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.265 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.614 г от 11.2 до 20.6 г 23.3% 12.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.221 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 2.393 г ~

Энергетическая ценность жареные окорочка в мультеварке составляет 187,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 187.3 кКал -%
Белки 31 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 62.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРЕНЫЕ ОКОРОЧКА В МУЛЬТЕВАРКЕ

жареные окорочка в мультеварке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,2 %, витамином PP - 61,5 %, калием - 15 %, фосфором - 22 %, хлором - 12,1 %, железом - 14,7 %, кобальтом - 156,7 %, медью - 15 %, молибденом - 36,4 %, хромом - 87,4 %, цинком - 22,3 %

Чем полезен жареные окорочка в мультеварке

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить жареные окорочка в мультеварке, калорийность 187,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления жареные окорочка в мультеварке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы