Рецепт салат из пекинской капсты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат из пекинской капсты

Пекинская капуста (пе-тсай), сырая 95 г
Зеленый горошек, консервированный, стандартная упаковка 70 г
Морковь по-корейски 60 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из пекинской капсты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.8 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1406 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 1.8% 4750 г
Жиры 10.3 г 56 г 18.4% 15.4% 544 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 2.2% 3911 г
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 16.3% 513 г
Вода 77.8 г 2273 г 3.4% 2.8% 2922 г
Органические кислоты 80.6 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1163.2 мкг 900 мкг 129.2% 107.8% 77 г
Ретинол 1.134 мг ~
альфа Каротин 4.811 мкг ~
бета Каротин 0.343 мг 5 мг 6.9% 5.8% 1458 г
Лютеин + Зеаксантин 532.983 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 2.6% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 1.8% 4865 г
Витамин В4, холин 8.92 мг 500 мг 1.8% 1.5% 5605 г
Витамин В5, пантотеновая 0.094 мг 5 мг 1.9% 1.6% 5319 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 5.5% 1515 г
Витамин В9, фолаты 39.853 мкг 400 мкг 10% 8.3% 1004 г
Витамин C, аскорбиновая 13.85 мг 90 мг 15.4% 12.9% 650 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.474 мг 15 мг 29.8% 24.9% 335 г
гамма Токоферол 0.5 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.023 мкг 50 мкг 217391 г
Витамин К, филлохинон 23.2 мкг 120 мкг 19.3% 16.1% 517 г
Витамин РР, НЭ 0.616 мг 20 мг 3.1% 2.6% 3247 г
Ниацин 0.126 мг ~
Бетаин 0.12 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156.44 мг 2500 мг 6.3% 5.3% 1598 г
Кальций, Ca 53.63 мг 1000 мг 5.4% 4.5% 1865 г
Магний, Mg 16.27 мг 400 мг 4.1% 3.4% 2459 г
Натрий, Na 556.38 мг 1300 мг 42.8% 35.7% 234 г
Сера, S 8.14 мг 1000 мг 0.8% 0.7% 12285 г
Фосфор, P 39.6 мг 800 мг 5% 4.2% 2020 г
Хлор, Cl 2003.82 мг 2300 мг 87.1% 72.7% 115 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.8 мкг ~
Бор, B 29.2 мкг ~
Ванадий, V 12.38 мкг ~
Железо, Fe 0.716 мг 18 мг 4% 3.3% 2514 г
Йод, I 0.73 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 20548 г
Кобальт, Co 0.895 мкг 10 мкг 9% 7.5% 1117 г
Литий, Li 0.756 мкг ~
Марганец, Mn 0.1792 мг 2 мг 9% 7.5% 1116 г
Медь, Cu 64.83 мкг 1000 мкг 6.5% 5.4% 1542 г
Молибден, Mo 6.176 мкг 70 мкг 8.8% 7.3% 1133 г
Никель, Ni 0.807 мкг ~
Рубидий, Rb 10.1 мкг ~
Селен, Se 0.622 мкг 55 мкг 1.1% 0.9% 8842 г
Фтор, F 7.54 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 53050 г
Хром, Cr 0.43 мкг 50 мкг 0.9% 0.8% 11628 г
Цинк, Zn 0.3955 мг 12 мг 3.3% 2.8% 3034 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.126 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.098 г ~
Валин 0.06 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.06 г ~
Лейцин 0.082 г ~
Лизин 0.081 г ~
Метионин 0.017 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.068 г ~
Аспарагиновая кислота 0.117 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.239 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.045 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.403 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.298 г ~
18:0 Стеариновая 0.177 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.022 г min 16.8 г 6.1% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.608 г от 11.2 до 20.6 г 23.3% 19.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.572 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность салат из пекинской капсты составляет 119,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.8 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 10.3 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 3.9 г -%
Вода 77.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПСТЫ

салат из пекинской капсты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 129,2 %, витамином C - 15,4 %, витамином E - 29,8 %, витамином K - 19,3 %, хлором - 87,1 %

Чем полезен салат из пекинской капсты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат из пекинской капсты, калорийность 119,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из пекинской капсты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы