Рецепт Суп из скумбрии. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп из скумбрии

Скумбрия атлантическая (Варка без слива)	700 г
Вода, водопроводная, питьевая	4000 г
Крупа перловая	150 г
Лук репчатый	120 г
Морковь, красная	200 г
Картофель	500 г

Способ приготовления

Состав: скумбрия (1 штука), 1 большая луковица, 1 большая морковь, горсть перловки, 3-4 небольшие картофелины (1-2 средние), зелень и соль по вкусу. Приготовление: Сначала подготовим рыбу: разморозим, помоем, выпотрошим, удалим и выбросим голову, хвост и плавники. Отправим нашу рыбку в кастрюлю. Посолим немного. Пусть она покипит в кастрюльке минут 10. За это время перловку промоем и зальем холодной водой. Лук и морковь почистим. Лук порежем полукольцами, а морковь натрем на крупной терке. Сделаем из них зажарку на скороводе. Картофель нарежем небольшими кубиками. Достанем рыбку из кастрюли и отправим туда перловку и картошку минут на 20. Пусть поварятся. Через 20 минут забросим туда зажарку. Рыбку уже остыла и ее без труда можно очистить от кожи и освободить от костей. Рыбку режем на мелкие кусочки. И отправляем в кастрюлю. Проверяем супчик на соль. Не жалея, добавляем в суп зелень и томим на маааленьком огне минут 5. Супчик готов. Его можно подавать просто так - с кусочком ароматного хлебушка. А можно по желанию добавить сметанки. Приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп из скумбрии".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	39.1 ккал	1684 ккал	2.3%	5.9%	4307 г
Белки	2.5 г	76 г	3.3%	8.4%	3040 г
Жиры	1.6 г	56 г	2.9%	7.4%	3500 г
Углеводы	3.7 г	219 г	1.7%	4.3%	5919 г
Вода	92 г	2273 г	4%	10.2%	2471 г
Витамины
Витамин А, РЭ	74.4 мкг	900 мкг	8.3%	21.2%	1210 г
бета Каротин	0.439 мг	5 мг	8.8%	22.5%	1139 г
Витамин В1, тиамин	0.026 мг	1.5 мг	1.7%	4.3%	5769 г
Витамин В2, рибофлавин	0.039 мг	1.8 мг	2.2%	5.6%	4615 г
Витамин В5, пантотеновая	0.169 мг	5 мг	3.4%	8.7%	2959 г
Витамин В6, пиридоксин	0.145 мг	2 мг	7.3%	18.7%	1379 г
Витамин В9, фолаты	3.058 мкг	400 мкг	0.8%	2%	13080 г
Витамин В12, кобаламин	1.531 мкг	3 мкг	51%	130.4%	196 г
Витамин C, аскорбиновая	2.27 мг	90 мг	2.5%	6.4%	3965 г
Витамин D, кальциферол	2.054 мкг	10 мкг	20.5%	52.4%	487 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.262 мг	15 мг	1.7%	4.3%	5725 г
Витамин Н, биотин	0.056 мкг	50 мкг	0.1%	0.3%	89286 г
Витамин К, филлохинон	1.1 мкг	120 мкг	0.9%	2.3%	10909 г
Витамин РР, НЭ	1.7957 мг	20 мг	9%	23%	1114 г
Макроэлементы
Калий, K	83.28 мг	2500 мг	3.3%	8.4%	3002 г
Кальций, Ca	7.99 мг	1000 мг	0.8%	2%	12516 г
Магний, Mg	7.52 мг	400 мг	1.9%	4.9%	5319 г
Натрий, Na	8.83 мг	1300 мг	0.7%	1.8%	14723 г
Сера, S	29.62 мг	1000 мг	3%	7.7%	3376 г
Фосфор, P	38.1 мг	800 мг	4.8%	12.3%	2100 г
Хлор, Cl	29.81 мг	2300 мг	1.3%	3.3%	7716 г
Микроэлементы
Бор, B	22.1 мкг	~
Ванадий, V	17.18 мкг	~
Железо, Fe	0.345 мг	18 мг	1.9%	4.9%	5217 г
Йод, I	6.44 мкг	150 мкг	4.3%	11%	2329 г
Кобальт, Co	3.238 мкг	10 мкг	32.4%	82.9%	309 г
Марганец, Mn	0.0583 мг	2 мг	2.9%	7.4%	3431 г
Медь, Cu	59.26 мкг	1000 мкг	5.9%	15.1%	1687 г
Молибден, Mo	2.315 мкг	70 мкг	3.3%	8.4%	3024 г
Селен, Se	0.031 мкг	55 мкг	0.1%	0.3%	177419 г
Фтор, F	237.52 мкг	4000 мкг	5.9%	15.1%	1684 г
Хром, Cr	8.42 мкг	50 мкг	16.8%	43%	594 г
Цинк, Zn	0.1877 мг	12 мг	1.6%	4.1%	6393 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	8.9 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Суп из скумбрии составляет 39,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	39.1 кКал	-%
	Белки	2.5 г	-%
	Жиры	1.6 г	-%
	Углеводы	3.7 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	92 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СУП ИЗ СКУМБРИИ

Суп из скумбрии богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 51 %, витамином D - 20,5 %, кобальтом - 32,4 %, хромом - 16,8 %

Чем полезен Суп из скумбрии

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Суп из скумбрии, калорийность 39,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп из скумбрии, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Суфле из ряженки с какао

САЛАТ из цветной капусты с чесноком | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Лучшие рационы

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Татьяна Власова

2024-12-09

Калорийность: 1275 кКал

Витамины и минералы: 92%

Татьяна Власова

2024-12-11

Калорийность: 1375 кКал

Витамины и минералы: 97%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе