Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Сырники
| Творог полужирный 9,0% жирности | 450 г |
| Яичный желток куриный | 30 г |
| Сахар-песок | 50 г |
| Мука высшего сорта из мыгких сортов пшеницы | 50 г |
| Изюм | 100 г |
| Ванилин | 3 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Сырники".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 219.4 ккал | 1684 ккал | 13% | 5.9% | 768 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 8.2% | 555 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 6.1% | 747 г |
| Углеводы | 24.2 г | 219 г | 11.1% | 5.1% | 905 г |
| Вода | 48 г | 2273 г | 2.1% | 1% | 4735 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 84.6 мкг | 900 мкг | 9.4% | 4.3% | 1064 г |
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 17241 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 2.4% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.205 мг | 1.8 мг | 11.4% | 5.2% | 878 г |
| Витамин В4, холин | 65.91 мг | 500 мг | 13.2% | 6% | 759 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.36 мг | 5 мг | 7.2% | 3.3% | 1389 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 2.1% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.044 мкг | 400 мкг | 6% | 2.7% | 1664 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.738 мкг | 3 мкг | 24.6% | 11.2% | 407 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.33 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 27273 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.529 мкг | 10 мкг | 5.3% | 2.4% | 1890 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.242 мг | 15 мг | 1.6% | 0.7% | 6198 г |
| Витамин Н, биотин | 5.82 мкг | 50 мкг | 11.6% | 5.3% | 859 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0437 мг | 20 мг | 15.2% | 6.9% | 657 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.52 мг | 2500 мг | 8.6% | 3.9% | 1165 г |
| Кальций, Ca | 127.28 мг | 1000 мг | 12.7% | 5.8% | 786 г |
| Магний, Mg | 23.13 мг | 400 мг | 5.8% | 2.6% | 1729 г |
| Натрий, Na | 46.68 мг | 1300 мг | 3.6% | 1.6% | 2785 г |
| Сера, S | 126.06 мг | 1000 мг | 12.6% | 5.7% | 793 г |
| Фосфор, P | 193.9 мг | 800 мг | 24.2% | 11% | 413 г |
| Хлор, Cl | 106.56 мг | 2300 мг | 4.6% | 2.1% | 2158 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.107 мг | 18 мг | 6.2% | 2.8% | 1626 г |
| Йод, I | 1.45 мкг | 150 мкг | 1% | 0.5% | 10345 г |
| Кобальт, Co | 1.669 мкг | 10 мкг | 16.7% | 7.6% | 599 г |
| Марганец, Mn | 0.0083 мг | 2 мг | 0.4% | 0.2% | 24096 г |
| Медь, Cu | 54.86 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 2.5% | 1823 г |
| Молибден, Mo | 5.6 мкг | 70 мкг | 8% | 3.6% | 1250 г |
| Селен, Se | 19.766 мкг | 55 мкг | 35.9% | 16.4% | 278 г |
| Фтор, F | 21.08 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 18975 г |
| Хром, Cr | 0.31 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 16129 г |
| Цинк, Zn | 0.396 мг | 12 мг | 3.3% | 1.5% | 3030 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.8 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Сырники составляет 219,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 219.4 кКал | -% | |
| Белки | 13.7 г | -% | |
| Жиры | 7.5 г | -% | |
| Углеводы | 24.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 48 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СЫРНИКИ
Сырники богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 11,4 %, холином - 13,2 %, витамином B12 - 24,6 %, витамином H - 11,6 %, витамином PP - 15,2 %, кальцием - 12,7 %, фосфором - 24,2 %, кобальтом - 16,7 %, селеном - 35,9 %
Чем полезен Сырники
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- свекольный
- Пирог с творогом и чесноком
- куриное филе в сметане
- Биобаланс кефирный 1%
- Икра кабачковая
- салат из моркови и курицы
- Бедрышко цыпленка бройлера
- каша овсяная рассыпчатая
- Штраус Торт Винервальд
- Фруктовый салат_06.07.13
- Ликер Шериданс
- семга под шубой
- Суп с куриными фрикадельками
- щи со свининой
- пицца на сковороде
- котлеты куриные
- enoki
- Кофе из цикория
- Окрошка на кефире 1%
- Канелони с рикоттой и шпинатом
- Гаспаччо
- Фарш говяжий постный
- Орех мясной из курицы
- Рахат-лукум
- Вода с лаймом
- Лобио в мультиварке
- напиток злаки шоко-молоко
- Тыквенные семечки
- творог из 1% молока Лала
- суп щавелевый
- Горячий бутерброд
- кефир с малиной
- кальмары (кольца)
- чай зелённый
- плов с курицей
- Яблоки
- Йогурт Optiwell Вишневый 0.1% жирности
- Нектар вишневый осветвленный Я
- Творог обезжиренный Сваля
- Сметана Родимая сторонка 15%
- мороженое Экстрим Фисташка
- Мороженое Магнат Голд
- хлопья пшеные
- яшкино печенье
- хлебцы
- Творог 0.2% PRESIDENT
- суши гунканг
- маффин шок
- омлет на 4 яйца
- йогурт ябл-апел
- печенье бодрость
- экстрем клубн
- омлет с укропом и кефиром
- Мюсли Benefit
- Сыр козий
- Соевый шницель
- Творог Президент 0,2%
- Сырники Президент
- Каша гречневая
- Говядина тушеная с морковкой,помидором,сметаной
- Печенье "Ветли" Алфавит
- коровка
- Хворост
- Геркулес на молоке 2,5
- Рисовая каша на воде
- киндер пингви
- Фасоль консервированая
- сушки кроха ванильные
- Натуральный кофе
- Овощное соте
- креветки варено-мороженые
- кабачки по корейски
- Чудо творожок
- чипсы Cheetos (1 пачка = 55 г)
- Компливит
- сухарики три корочки бекон
- Творог пискаревский
- омлет из 2-х яиц
- Протеиновый коктейль х2(на молоке 2%; +какао несквик 40гр; 700мл)
- Омлет
- тунець сушений
- Печенье "Посиделкино" овсяное с изюмом
- Мороженое Магнат Фисташка
- икорник
- Оладьи на кефире
- Котлеты из трески и свинины
- Окрошка
- Хлопья 4 злака
- алфавит косм.(зел)
- алфавит.косм(ж)
- алфавит.косм(оранж)
- Сырок творожный с сахаром и ванилином "Ростагроэкспорт"
- молодой картофель с овощами замороженный
- Сырники 45 гр. шт.
- Тостовый хлеб
- Сэндвич с колбасой
- Кефир био "Сельские мотивы" 1%
- кукурузная
- печеньки 1
- пицца маргарита сбарро (1 кусок=118 г)
Метки: Как приготовить Сырники, калорийность 219,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
