Рецепт Столетник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Столетник

Петрушка	50 г
Коньяк ординарный «три звездочки»	50 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	65 г
Мед пчелиный	65 г
Какао-порошок, неподслащенный	25 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Столетник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	330.9 ккал	1684 ккал	19.6%	5.9%	509 г
Белки	3.1 г	76 г	4.1%	1.2%	2452 г
Жиры	19.9 г	56 г	35.5%	10.7%	281 г
Углеводы	28.3 г	219 г	12.9%	3.9%	774 г
Пищевые волокна	3.7 г	20 г	18.5%	5.6%	541 г
Вода	40.5 г	2273 г	1.8%	0.5%	5612 г
Алкоголь (этиловый спирт)	6.5 г	~
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	301 мкг	900 мкг	33.4%	10.1%	299 г
Ретинол	0.102 мг	~
бета Каротин	1.194 мг	5 мг	23.9%	7.2%	419 г
Лютеин + Зеаксантин	3.725 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.023 мг	1.5 мг	1.5%	0.5%	6522 г
Витамин В2, рибофлавин	0.072 мг	1.8 мг	4%	1.2%	2500 г
Витамин В4, холин	3.69 мг	500 мг	0.7%	0.2%	13550 г
Витамин В5, пантотеновая	0.068 мг	5 мг	1.4%	0.4%	7353 г
Витамин В6, пиридоксин	0.072 мг	2 мг	3.6%	1.1%	2778 г
Витамин В9, фолаты	28.529 мкг	400 мкг	7.1%	2.1%	1402 г
Витамин C, аскорбиновая	29.92 мг	90 мг	33.2%	10%	301 г
Витамин D, кальциферол	0.331 мкг	10 мкг	3.3%	1%	3021 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.618 мг	15 мг	4.1%	1.2%	2427 г
Витамин Н, биотин	0.089 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	56180 г
Витамин К, филлохинон	321.8 мкг	120 мкг	268.2%	81.1%	37 г
Витамин РР, НЭ	0.6809 мг	20 мг	3.4%	1%	2937 г
Ниацин	0.214 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	323.29 мг	2500 мг	12.9%	3.9%	773 г
Кальций, Ca	70.47 мг	1000 мг	7%	2.1%	1419 г
Магний, Mg	66.48 мг	400 мг	16.6%	5%	602 г
Натрий, Na	17.06 мг	1300 мг	1.3%	0.4%	7620 г
Сера, S	2.29 мг	1000 мг	0.2%	0.1%	43668 г
Фосфор, P	102.8 мг	800 мг	12.9%	3.9%	778 г
Хлор, Cl	4.84 мг	2300 мг	0.2%	0.1%	47521 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.986 мг	18 мг	11%	3.3%	906 г
Йод, I	0.51 мкг	150 мкг	0.3%	0.1%	29412 г
Кобальт, Co	0.076 мкг	10 мкг	0.8%	0.2%	13158 г
Марганец, Mn	0.4162 мг	2 мг	20.8%	6.3%	481 г
Медь, Cu	417.41 мкг	1000 мкг	41.7%	12.6%	240 г
Селен, Se	1.422 мкг	55 мкг	2.6%	0.8%	3868 г
Фтор, F	25.49 мкг	4000 мкг	0.6%	0.2%	15692 г
Цинк, Zn	0.9386 мг	12 мг	7.8%	2.4%	1278 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.637 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	21.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.09 г	~
Аргинин*	0.116 г	~
Валин	0.126 г	~
Гистидин*	0.042 г	~
Изолейцин	0.085 г	~
Лейцин	0.136 г	~
Лизин	0.108 г	~
Метионин	0.024 г	~
Метионин + Цистеин	0.008 г	~
Треонин	0.088 г	~
Триптофан	0.04 г	~
Фенилаланин	0.103 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.02 г	~
Заменимые аминокислоты	0.121 г	~
Аланин	0.098 г	~
Аспарагиновая кислота	0.206 г	~
Глицин	0.092 г	~
Глутаминовая кислота	0.325 г	~
Пролин	0.094 г	~
Серин	0.097 г	~
Тирозин	0.083 г	~
Цистеин	0.026 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	43.33 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	12.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.686 г	~
6:0 Капроновая	0.314 г	~
8:0 Каприловая	0.168 г	~
10:0 Каприновая	0.385 г	~
12:0 Лауриновая	0.438 г	~
14:0 Миристиновая	2.026 г	~
16:0 Пальмитиновая	5.99 г	~
18:0 Стеариновая	2.155 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.071 г	min 16.8 г	36.1%	10.9%
14:1 Миристолеиновая	0.393 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.591 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.039 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.293 г	от 11.2 до 20.6 г	2.6%	0.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.275 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.018 г	~
Прочие вещества
Кофеин	22.549 мг	~
Теобромин	201.667 мг	~

Энергетическая ценность Столетник составляет 330,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	330.9 кКал	-%
	Белки	3.1 г	-%
	Жиры	19.9 г	-%
	Углеводы	28.3 г	-%
	Пищевые волокна	3.7 г	-%
	Вода	40.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СТОЛЕТНИК

Столетник богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,4 %, бэта-каротином - 23,9 %, витамином C - 33,2 %, витамином K - 268,2 %, калием - 12,9 %, магнием - 16,6 %, фосфором - 12,9 %, железом - 11 %, марганцем - 20,8 %, медью - 41,7 %

Чем полезен Столетник

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Столетник, калорийность 330,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Столетник, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Новые рецепты

Завтрак, ужин Мясная тортилья

Каша тыквеная с полентой

Салат из сардины, риса и укропа

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе