Рецепт СОУС. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты СОУС

Картофель (Варка без слива) 3000 г
Морковь, красная (Варка без слива) 75 г
Лук репчатый (Варка без слива) 75 г
Курица, 1 категории (Варка) 700 г
Вода 1500 г
Масло подсолнечное 50 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 35 г
Петрушка (Варка без слива) 10 г
Укроп (Варка без слива) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "СОУС".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.5 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2066 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 5.6% 2171 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 7.5% 1647 г
Углеводы 9.2 г 219 г 4.2% 5.2% 2380 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.5% 2222 г
Вода 81.8 г 2273 г 3.6% 4.4% 2779 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.2 мкг 900 мкг 5.1% 6.3% 1948 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.202 мг 5 мг 4% 4.9% 2475 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 5.4% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 3.6% 3462 г
Витамин В4, холин 10.55 мг 500 мг 2.1% 2.6% 4739 г
Витамин В5, пантотеновая 0.289 мг 5 мг 5.8% 7.1% 1730 г
Витамин В6, пиридоксин 0.254 мг 2 мг 12.7% 15.6% 787 г
Витамин В9, фолаты 5.881 мкг 400 мкг 1.5% 1.8% 6802 г
Витамин В12, кобаламин 0.076 мкг 3 мкг 2.5% 3.1% 3947 г
Витамин C, аскорбиновая 5.16 мг 90 мг 5.7% 7% 1744 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.587 мг 15 мг 3.9% 4.8% 2555 г
Витамин Н, биотин 1.467 мкг 50 мкг 2.9% 3.6% 3408 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 3.4% 3529 г
Витамин РР, НЭ 2.8303 мг 20 мг 14.2% 17.4% 707 г
Ниацин 1.271 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 357.5 мг 2500 мг 14.3% 17.5% 699 г
Кальций, Ca 11.43 мг 1000 мг 1.1% 1.3% 8749 г
Магний, Mg 16.09 мг 400 мг 4% 4.9% 2486 г
Натрий, Na 5.09 мг 1300 мг 0.4% 0.5% 25540 г
Сера, S 46.06 мг 1000 мг 4.6% 5.6% 2171 г
Фосфор, P 49.5 мг 800 мг 6.2% 7.6% 1616 г
Хлор, Cl 45.87 мг 2300 мг 2% 2.5% 5014 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 521.1 мкг ~
Бор, B 71.2 мкг ~
Ванадий, V 88.43 мкг ~
Железо, Fe 0.705 мг 18 мг 3.9% 4.8% 2553 г
Йод, I 3.84 мкг 150 мкг 2.6% 3.2% 3906 г
Кобальт, Co 4.703 мкг 10 мкг 47% 57.7% 213 г
Литий, Li 45.786 мкг ~
Марганец, Mn 0.1104 мг 2 мг 5.5% 6.7% 1812 г
Медь, Cu 96.3 мкг 1000 мкг 9.6% 11.8% 1038 г
Молибден, Mo 4.748 мкг 70 мкг 6.8% 8.3% 1474 г
Никель, Ni 3.012 мкг ~
Рубидий, Rb 303.8 мкг ~
Селен, Se 0.18 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 30556 г
Фтор, F 65.94 мкг 4000 мкг 1.6% 2% 6066 г
Хром, Cr 7.21 мкг 50 мкг 14.4% 17.7% 693 г
Цинк, Zn 0.5165 мг 12 мг 4.3% 5.3% 2323 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.464 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.439 г ~
Аргинин* 0.233 г ~
Валин 0.196 г ~
Гистидин* 0.086 г ~
Изолейцин 0.148 г ~
Лейцин 0.273 г ~
Лизин 0.302 г ~
Метионин 0.081 г ~
Метионин + Цистеин 0.127 г ~
Треонин 0.182 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.162 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.308 г ~
Заменимые аминокислоты 0.717 г ~
Аланин 0.219 г ~
Аспарагиновая кислота 0.378 г ~
Гидроксипролин 0.021 г ~
Глицин 0.247 г ~
Глутаминовая кислота 0.52 г ~
Пролин 0.178 г ~
Серин 0.196 г ~
Тирозин 0.143 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 13%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.26 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.978 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.019 г ~
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.01 г ~
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.074 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.695 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.224 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.676 г min 16.8 г 10% 12.3%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.192 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.446 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.086 г от 11.2 до 20.6 г 9.7% 11.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.055 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.073 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность СОУС составляет 81,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 81.5 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 9.2 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 81.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС

СОУС богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,7 %, витамином PP - 14,2 %, калием - 14,3 %, кобальтом - 47 %, хромом - 14,4 %

Чем полезен СОУС

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить СОУС, калорийность 81,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления СОУС, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги