Рецепт отбивная свиная в кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты отбивная свиная в кляре

Свинина, грудинка мякоть (Жарка порционным куском) 100 г
Яйцо куриное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "отбивная свиная в кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 355 ккал 1684 ккал 21.1% 5.9% 474 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 4.5% 633 г
Жиры 34 г 56 г 60.7% 17.1% 165 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 73000 г
Вода 50 г 2273 г 2.2% 0.6% 4546 г
Витамины
Витамин А, РЭ 116.1 мкг 900 мкг 12.9% 3.6% 775 г
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.1% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.292 мг 1.5 мг 19.5% 5.5% 514 г
Витамин В2, рибофлавин 0.273 мг 1.8 мг 15.2% 4.3% 659 г
Витамин В4, холин 179.02 мг 500 мг 35.8% 10.1% 279 г
Витамин В5, пантотеновая 1.027 мг 5 мг 20.5% 5.8% 487 г
Витамин В6, пиридоксин 0.33 мг 2 мг 16.5% 4.6% 606 г
Витамин В9, фолаты 6.786 мкг 400 мкг 1.7% 0.5% 5894 г
Витамин В12, кобаламин 0.232 мкг 3 мкг 7.7% 2.2% 1293 г
Витамин D, кальциферол 0.982 мкг 10 мкг 9.8% 2.8% 1018 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.268 мг 15 мг 1.8% 0.5% 5597 г
Витамин Н, биотин 9.018 мкг 50 мкг 18% 5.1% 554 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.3107 мг 20 мг 21.6% 6.1% 464 г
Макроэлементы
Калий, K 125.18 мг 2500 мг 5% 1.4% 1997 г
Кальций, Ca 29.27 мг 1000 мг 2.9% 0.8% 3416 г
Магний, Mg 12.59 мг 400 мг 3.1% 0.9% 3177 г
Натрий, Na 76.57 мг 1300 мг 5.9% 1.7% 1698 г
Сера, S 275 мг 1000 мг 27.5% 7.7% 364 г
Фосфор, P 136.3 мг 800 мг 17% 4.8% 587 г
Хлор, Cl 113.04 мг 2300 мг 4.9% 1.4% 2035 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.691 мг 18 мг 9.4% 2.6% 1064 г
Йод, I 14.82 мкг 150 мкг 9.9% 2.8% 1012 г
Кобальт, Co 11.607 мкг 10 мкг 116.1% 32.7% 86 г
Марганец, Mn 0.0384 мг 2 мг 1.9% 0.5% 5208 г
Медь, Cu 122.77 мкг 1000 мкг 12.3% 3.5% 815 г
Молибден, Mo 14.286 мкг 70 мкг 20.4% 5.7% 490 г
Селен, Se 14.152 мкг 55 мкг 25.7% 7.2% 389 г
Фтор, F 86.43 мкг 4000 мкг 2.2% 0.6% 4628 г
Хром, Cr 13.84 мкг 50 мкг 27.7% 7.8% 361 г
Цинк, Zn 2.3438 мг 12 мг 19.5% 5.5% 512 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 254.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность отбивная свиная в кляре составляет 355 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 355 кКал -%
Белки 12 г -%
Жиры 34 г -%
Углеводы 0.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 50 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОТБИВНАЯ СВИНАЯ В КЛЯРЕ

отбивная свиная в кляре богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,9 %, витамином B1 - 19,5 %, витамином B2 - 15,2 %, холином - 35,8 %, витамином B5 - 20,5 %, витамином B6 - 16,5 %, витамином H - 18 %, витамином PP - 21,6 %, фосфором - 17 %, кобальтом - 116,1 %, медью - 12,3 %, молибденом - 20,4 %, селеном - 25,7 %, хромом - 27,7 %, цинком - 19,5 %

Чем полезен отбивная свиная в кляре

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить отбивная свиная в кляре, калорийность 355 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления отбивная свиная в кляре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы