Рецепт корейка медовом соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты корейка медовом соусе

Свинина, корейка мякоть (Тушение) 970 г
Соевый соус 100 г
Горчица столовая 60 г
Мед пчелиный 40 г
Перец черный молотый 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "корейка медовом соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 404.6 ккал 1684 ккал 24% 5.9% 416 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 4.8% 517 г
Жиры 35.9 г 56 г 64.1% 15.8% 156 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 0.6% 4132 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.5% 5000 г
Вода 39.6 г 2273 г 1.7% 0.4% 5740 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.2 мкг 900 мкг 450000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
бета Криптоксантин 0.507 мкг ~
Ликопин 0.063 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.165 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.66 мг 1.5 мг 44% 10.9% 227 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 1.6% 1538 г
Витамин В4, холин 76.94 мг 500 мг 15.4% 3.8% 650 г
Витамин В5, пантотеновая 0.518 мг 5 мг 10.4% 2.6% 965 г
Витамин В6, пиридоксин 0.315 мг 2 мг 15.8% 3.9% 635 г
Витамин В9, фолаты 4.939 мкг 400 мкг 1.2% 0.3% 8099 г
Витамин C, аскорбиновая 0.31 мг 90 мг 0.3% 0.1% 29032 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.147 мг 15 мг 1% 0.2% 10204 г
гамма Токоферол 0.048 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.002 мкг 50 мкг 2500000 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.3% 7059 г
Витамин РР, НЭ 4.8078 мг 20 мг 24% 5.9% 416 г
Ниацин 2.285 мг ~
Бетаин 0.094 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.19 мг 2500 мг 8.1% 2% 1236 г
Кальций, Ca 19.88 мг 1000 мг 2% 0.5% 5030 г
Магний, Mg 29.16 мг 400 мг 7.3% 1.8% 1372 г
Натрий, Na 706.86 мг 1300 мг 54.4% 13.4% 184 г
Сера, S 225.39 мг 1000 мг 22.5% 5.6% 444 г
Фосфор, P 160.5 мг 800 мг 20.1% 5% 498 г
Хлор, Cl 50.58 мг 2300 мг 2.2% 0.5% 4547 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.498 мг 18 мг 13.9% 3.4% 721 г
Йод, I 6.84 мкг 150 мкг 4.6% 1.1% 2193 г
Кобальт, Co 8.207 мкг 10 мкг 82.1% 20.3% 122 г
Марганец, Mn 0.0899 мг 2 мг 4.5% 1.1% 2225 г
Медь, Cu 112.77 мкг 1000 мкг 11.3% 2.8% 887 г
Молибден, Mo 13.316 мкг 70 мкг 19% 4.7% 526 г
Никель, Ni 12.599 мкг ~
Олово, Sn 30.73 мкг ~
Селен, Se 0.033 мкг 55 мкг 0.1% 166667 г
Фтор, F 75.57 мкг 4000 мкг 1.9% 0.5% 5293 г
Хром, Cr 13.83 мкг 50 мкг 27.7% 6.8% 362 г
Цинк, Zn 2.1391 мг 12 мг 17.8% 4.4% 561 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.41 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.971 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.011 г min 16.8 г 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.012 г от 11.2 до 20.6 г 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность корейка медовом соусе составляет 404,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 404.6 кКал -%
Белки 14.7 г -%
Жиры 35.9 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 39.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОРЕЙКА МЕДОВОМ СОУСЕ

корейка медовом соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 44 %, холином - 15,4 %, витамином B6 - 15,8 %, витамином PP - 24 %, фосфором - 20,1 %, железом - 13,9 %, кобальтом - 82,1 %, медью - 11,3 %, молибденом - 19 %, хромом - 27,7 %, цинком - 17,8 %

Чем полезен корейка медовом соусе

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить корейка медовом соусе, калорийность 404,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления корейка медовом соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы