Рецепт Минтай запеченный со свеклой и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Минтай запеченный со свеклой и луком

Минтай (Варка без слива) 892 г
Свекла, вареная 437 г
Лук репчатый (Варка со сливом) 103 г
Сыр Сливочный 100 г
Сметана 25,0% жирности 215 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай запеченный со свеклой и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.6 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1523 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 12.9% 697 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 9.5% 949 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.5% 5919 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.6% 2500 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 3.2% 2896 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.9 мкг 900 мкг 5.4% 4.9% 1840 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.5% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 3% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 4.5% 2000 г
Витамин В4, холин 1.79 мг 500 мг 0.4% 0.4% 27933 г
Витамин В5, пантотеновая 0.09 мг 5 мг 1.8% 1.6% 5556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 4.2% 2128 г
Витамин В9, фолаты 27.482 мкг 400 мкг 6.9% 6.2% 1455 г
Витамин В12, кобаламин 0.091 мкг 3 мкг 3% 2.7% 3297 г
Витамин C, аскорбиновая 1.36 мг 90 мг 1.5% 1.4% 6618 г
Витамин D, кальциферол 0.072 мкг 10 мкг 0.7% 0.6% 13889 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.316 мг 15 мг 2.1% 1.9% 4747 г
Витамин Н, биотин 0.06 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.317 мг 20 мг 16.6% 15% 603 г
Ниацин 0.566 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.84 мг 2500 мг 10% 9% 1001 г
Кальций, Ca 93.39 мг 1000 мг 9.3% 8.4% 1071 г
Магний, Mg 32.25 мг 400 мг 8.1% 7.3% 1240 г
Натрий, Na 91.76 мг 1300 мг 7.1% 6.4% 1417 г
Сера, S 123.27 мг 1000 мг 12.3% 11.1% 811 г
Фосфор, P 158.9 мг 800 мг 19.9% 18% 503 г
Хлор, Cl 97.62 мг 2300 мг 4.2% 3.8% 2356 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.9 мкг ~
Бор, B 13.4 мкг ~
Железо, Fe 0.695 мг 18 мг 3.9% 3.5% 2590 г
Йод, I 87.42 мкг 150 мкг 58.3% 52.7% 172 г
Кобальт, Co 9.058 мкг 10 мкг 90.6% 81.9% 110 г
Марганец, Mn 0.173 мг 2 мг 8.7% 7.9% 1156 г
Медь, Cu 108.58 мкг 1000 мкг 10.9% 9.9% 921 г
Молибден, Mo 2.326 мкг 70 мкг 3.3% 3% 3009 г
Никель, Ni 4.272 мкг ~
Рубидий, Rb 32 мкг ~
Селен, Se 0.199 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 27638 г
Фтор, F 409.12 мкг 4000 мкг 10.2% 9.2% 978 г
Хром, Cr 32.12 мкг 50 мкг 64.2% 58% 156 г
Цинк, Zn 1.1014 мг 12 мг 9.2% 8.3% 1090 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.702 г ~
Аргинин* 0.667 г ~
Валин 0.644 г ~
Гистидин* 0.29 г ~
Изолейцин 0.728 г ~
Лейцин 0.934 г ~
Лизин 1.186 г ~
Метионин 0.389 г ~
Метионин + Цистеин 0.491 г ~
Треонин 0.606 г ~
Триптофан 0.169 г ~
Фенилаланин 0.514 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.953 г ~
Заменимые аминокислоты 1.006 г ~
Аланин 0.591 г ~
Аспарагиновая кислота 0.852 г ~
Глицин 0.507 г ~
Глутаминовая кислота 1.172 г ~
Пролин 0.547 г ~
Серин 0.507 г ~
Тирозин 0.464 г ~
Цистеин 0.113 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.01 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.038 г ~
12:0 Лауриновая 0.05 г ~
14:0 Миристиновая 0.182 г ~
15:0 Пентадекановая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.417 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.149 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.549 г min 16.8 г 3.3% 3%
14:1 Миристолеиновая 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.061 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.439 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.319 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.085 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.105 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.11 г ~

Энергетическая ценность Минтай запеченный со свеклой и луком составляет 110,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 110.6 кКал -%
Белки 10.9 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 78.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИНТАЙ ЗАПЕЧЕННЫЙ СО СВЕКЛОЙ И ЛУКОМ

Минтай запеченный со свеклой и луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 16,6 %, фосфором - 19,9 %, йодом - 58,3 %, кобальтом - 90,6 %, хромом - 64,2 %

Чем полезен Минтай запеченный со свеклой и луком

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Минтай запеченный со свеклой и луком, калорийность 110,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай запеченный со свеклой и луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы