Рецепт майонез на молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты майонез на молоке

Молоко стерилизованное 3,5% жирности 75 г
Масло подсолнечное 150 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сок лимонный 15 г
Горчица столовая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "майонез на молоке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 553.4 ккал 1684 ккал 32.9% 5.9% 304 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 0.4% 5067 г
Жиры 59.6 г 56 г 106.4% 19.2% 94 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.2% 9522 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.1% 20000 г
Вода 34.7 г 2273 г 1.5% 0.3% 6550 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.5 мкг 900 мкг 0.7% 0.1% 13846 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.012 мг 1.5 мг 0.8% 0.1% 12500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 0.5% 3600 г
Витамин В9, фолаты 1.313 мкг 400 мкг 0.3% 0.1% 30465 г
Витамин C, аскорбиновая 2.28 мг 90 мг 2.5% 0.5% 3947 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 25.85 мг 15 мг 172.3% 31.1% 58 г
Витамин РР, НЭ 0.3228 мг 20 мг 1.6% 0.3% 6196 г
Ниацин 0.035 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 63.92 мг 2500 мг 2.6% 0.5% 3911 г
Кальций, Ca 46.81 мг 1000 мг 4.7% 0.8% 2136 г
Магний, Mg 11.79 мг 400 мг 2.9% 0.5% 3393 г
Натрий, Na 390.66 мг 1300 мг 30.1% 5.4% 333 г
Сера, S 1.4 мг 1000 мг 0.1% 71429 г
Фосфор, P 41.8 мг 800 мг 5.2% 0.9% 1914 г
Хлор, Cl 493.7 мг 2300 мг 21.5% 3.9% 466 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.688 мг 18 мг 3.8% 0.7% 2616 г
Йод, I 2.63 мкг 150 мкг 1.8% 0.3% 5703 г
Кобальт, Co 0.379 мкг 10 мкг 3.8% 0.7% 2639 г
Марганец, Mn 0.0034 мг 2 мг 0.2% 58824 г
Медь, Cu 5.61 мкг 1000 мкг 0.6% 0.1% 17825 г
Молибден, Mo 2.315 мкг 70 мкг 3.3% 0.6% 3024 г
Олово, Sn 4.38 мкг ~
Селен, Se 0.292 мкг 55 мкг 0.5% 0.1% 18836 г
Фтор, F 5.84 мкг 4000 мкг 0.1% 68493 г
Хром, Cr 0.58 мкг 50 мкг 1.2% 0.2% 8621 г
Цинк, Zn 0.1214 мг 12 мг 1% 0.2% 9885 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.163 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Лактоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.355 г ~
Аргинин* 0.03 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.081 г ~
Лизин 0.065 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.088 г ~
Заменимые аминокислоты 0.494 г ~
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.054 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.178 г ~
Пролин 0.075 г ~
Серин 0.046 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.92 мг max 300 мг
бета Ситостерол 116.732 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.012 г ~
12:0 Лауриновая 0.029 г ~
14:0 Миристиновая 0.12 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.943 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 2.513 г ~
20:0 Арахиновая 0.175 г ~
22:0 Бегеновая 0.409 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 14.206 г min 16.8 г 84.6% 15.3%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 14.098 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 34.929 г от 11.2 до 20.6 г 169.6% 30.6%
18:2 Линолевая (ud) 34.926 г ~

Энергетическая ценность майонез на молоке составляет 553,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 553.4 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 59.6 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 34.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАЙОНЕЗ НА МОЛОКЕ

майонез на молоке богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 172,3 %, хлором - 21,5 %

Чем полезен майонез на молоке

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить майонез на молоке, калорийность 553,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления майонез на молоке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы