Рецепт тушеная фасоль с пассеровкой в томатной пасте. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты тушеная фасоль с пассеровкой в томатной пасте

Лук репчатый (Пассерование) 50 г
Фасоль, зерно (Варка) 100 г
Морковь, желтая (Пассерование) 50 г
Масло подсолнечное 20 г
Томатная паста. Консервы (Пассерование) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тушеная фасоль с пассеровкой в томатной пасте".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 270.3 ккал 1684 ккал 16.1% 6% 623 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 5.7% 644 г
Жиры 11.7 г 56 г 20.9% 7.7% 479 г
Углеводы 28.4 г 219 г 13% 4.8% 771 г
Пищевые волокна 7.4 г 20 г 37% 13.7% 270 г
Вода 48.1 г 2273 г 2.1% 0.8% 4726 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.4 мкг 900 мкг 8.6% 3.2% 1163 г
бета Каротин 0.45 мг 5 мг 9% 3.3% 1111 г
Витамин В1, тиамин 0.192 мг 1.5 мг 12.8% 4.7% 781 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 2% 1837 г
Витамин В5, пантотеновая 0.831 мг 5 мг 16.6% 6.1% 602 г
Витамин В6, пиридоксин 0.601 мг 2 мг 30.1% 11.1% 333 г
Витамин В9, фолаты 55.026 мкг 400 мкг 13.8% 5.1% 727 г
Витамин C, аскорбиновая 4.55 мг 90 мг 5.1% 1.9% 1978 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.291 мг 15 мг 35.3% 13.1% 284 г
Витамин Н, биотин 0.73 мкг 50 мкг 1.5% 0.6% 6849 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 1.1% 3429 г
Витамин РР, НЭ 3.8444 мг 20 мг 19.2% 7.1% 520 г
Ниацин 1.408 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 772.84 мг 2500 мг 30.9% 11.4% 323 г
Кальций, Ca 101.65 мг 1000 мг 10.2% 3.8% 984 г
Кремний, Si 48.677 мг 30 мг 162.3% 60% 62 г
Магний, Mg 71.67 мг 400 мг 17.9% 6.6% 558 г
Натрий, Na 40.42 мг 1300 мг 3.1% 1.1% 3216 г
Сера, S 108.31 мг 1000 мг 10.8% 4% 923 г
Фосфор, P 289.5 мг 800 мг 36.2% 13.4% 276 г
Хлор, Cl 78.52 мг 2300 мг 3.4% 1.3% 2929 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 529.9 мкг ~
Бор, B 365.1 мкг ~
Ванадий, V 126.72 мкг ~
Железо, Fe 3.876 мг 18 мг 21.5% 8% 464 г
Йод, I 9.47 мкг 150 мкг 6.3% 2.3% 1584 г
Кобальт, Co 14.392 мкг 10 мкг 143.9% 53.2% 69 г
Литий, Li 1.587 мкг ~
Марганец, Mn 0.8439 мг 2 мг 42.2% 15.6% 237 г
Медь, Cu 400.53 мкг 1000 мкг 40.1% 14.8% 250 г
Молибден, Mo 29.312 мкг 70 мкг 41.9% 15.5% 239 г
Никель, Ni 94.021 мкг ~
Рубидий, Rb 125.9 мкг ~
Селен, Se 13.175 мкг 55 мкг 24% 8.9% 417 г
Титан, Ti 79.37 мкг ~
Фтор, F 46.03 мкг 4000 мкг 1.2% 0.4% 8690 г
Хром, Cr 6.61 мкг 50 мкг 13.2% 4.9% 756 г
Цинк, Zn 2.1455 мг 12 мг 17.9% 6.6% 559 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 0.635 г ~
Валин 0.599 г ~
Гистидин* 0.305 г ~
Изолейцин 0.556 г ~
Лейцин 0.934 г ~
Лизин 0.857 г ~
Метионин 0.13 г ~
Метионин + Цистеин 0.233 г ~
Треонин 0.471 г ~
Триптофан 0.143 г ~
Фенилаланин 0.609 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.95 г ~
Заменимые аминокислоты 0.175 г ~
Аланин 0.476 г ~
Аспарагиновая кислота 1.32 г ~
Глицин 0.455 г ~
Глутаминовая кислота 1.714 г ~
Пролин 0.839 г ~
Серин 0.653 г ~
Тирозин 0.341 г ~
Цистеин 0.104 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 21.164 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.656 г ~
18:0 Стеариновая 0.434 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
22:0 Бегеновая 0.074 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.519 г min 16.8 г 15% 5.5%
18:1 Олеиновая (ud) 2.508 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.328 г от 11.2 до 20.6 г 56.5% 20.9%
18:2 Линолевая (ud) 6.328 г ~

Энергетическая ценность тушеная фасоль с пассеровкой в томатной пасте составляет 270,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 270.3 кКал -%
Белки 11.8 г -%
Жиры 11.7 г -%
Углеводы 28.4 г -%
Пищевые волокна 7.4 г -%
Вода 48.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНАЯ ФАСОЛЬ С ПАССЕРОВКОЙ В ТОМАТНОЙ ПАСТЕ

тушеная фасоль с пассеровкой в томатной пасте богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,8 %, витамином B5 - 16,6 %, витамином B6 - 30,1 %, витамином B9 - 13,8 %, витамином E - 35,3 %, витамином PP - 19,2 %, калием - 30,9 %, кремнием - 162,3 %, магнием - 17,9 %, фосфором - 36,2 %, железом - 21,5 %, кобальтом - 143,9 %, марганцем - 42,2 %, медью - 40,1 %, молибденом - 41,9 %, селеном - 24 %, хромом - 13,2 %, цинком - 17,9 %

Чем полезен тушеная фасоль с пассеровкой в томатной пасте

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить тушеная фасоль с пассеровкой в томатной пасте, калорийность 270,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тушеная фасоль с пассеровкой в томатной пасте, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы