Рецепт Салат с грибами и яйцами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с грибами и яйцами

Яйцо куриное вареное (вкрутую) 200 г
Шампиньоны 370 г
Лук репчатый (Жарка) 220 г
Кукуруза, консервы 300 г
Масло оливковое 20 г
Морковь, красная (Жарка) 85 г
Йогурт данан термостатный 250 г
Чеснок луковица 10 г
Укроп 5 г
Способ приготовления

1. Грибы моем, режем и обжарим. 2. Измельчим лук и морковь. Обжарим на оливковом масле до золотистого цвета. 3. Яйца отвариваем и остужаем. Добавим в салатницу грибы, морковь с луком, кукурузу (без сиропа), и измельченные отваренные яйца. 4. Заправляем салат сметаной. Можно немного посолить

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с грибами и яйцами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.9 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2310 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 8.1% 1689 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 9.3% 1474 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 3.2% 4294 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 9.6% 1429 г
Вода 68 г 2273 г 3% 4.1% 3343 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 153.2 мкг 900 мкг 17% 23.3% 587 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.699 мг 5 мг 14% 19.2% 715 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 4.5% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.203 мг 1.8 мг 11.3% 15.5% 887 г
Витамин В4, холин 36.99 мг 500 мг 7.4% 10.2% 1352 г
Витамин В5, пантотеновая 0.792 мг 5 мг 15.8% 21.7% 631 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 4.5% 3030 г
Витамин В9, фолаты 11.201 мкг 400 мкг 2.8% 3.8% 3571 г
Витамин В12, кобаламин 0.076 мкг 3 мкг 2.5% 3.4% 3947 г
Витамин C, аскорбиновая 4.24 мг 90 мг 4.7% 6.4% 2123 г
Витамин D, кальциферол 0.323 мкг 10 мкг 3.2% 4.4% 3096 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.356 мг 15 мг 2.4% 3.3% 4213 г
Витамин Н, биотин 3.144 мкг 50 мкг 6.3% 8.6% 1590 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 1.1% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.2171 мг 20 мг 11.1% 15.2% 902 г
Ниацин 1.609 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.27 мг 2500 мг 8% 11% 1248 г
Кальций, Ca 25.99 мг 1000 мг 2.6% 3.6% 3848 г
Магний, Mg 13.16 мг 400 мг 3.3% 4.5% 3040 г
Натрий, Na 110.43 мг 1300 мг 8.5% 11.7% 1177 г
Сера, S 36.21 мг 1000 мг 3.6% 4.9% 2762 г
Фосфор, P 79.8 мг 800 мг 10% 13.7% 1003 г
Хлор, Cl 33.82 мг 2300 мг 1.5% 2.1% 6801 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 83.8 мкг ~
Бор, B 32 мкг ~
Железо, Fe 0.615 мг 18 мг 3.4% 4.7% 2927 г
Йод, I 8.32 мкг 150 мкг 5.5% 7.5% 1803 г
Кобальт, Co 6.362 мкг 10 мкг 63.6% 87.2% 157 г
Литий, Li 0.37 мкг ~
Марганец, Mn 0.0515 мг 2 мг 2.6% 3.6% 3883 г
Медь, Cu 28.03 мкг 1000 мкг 2.8% 3.8% 3568 г
Молибден, Mo 1.686 мкг 70 мкг 2.4% 3.3% 4152 г
Никель, Ni 0.479 мкг ~
Рубидий, Rb 83 мкг ~
Селен, Se 4.76 мкг 55 мкг 8.7% 11.9% 1155 г
Фтор, F 16.78 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 23838 г
Хром, Cr 4.4 мкг 50 мкг 8.8% 12.1% 1136 г
Цинк, Zn 0.3846 мг 12 мг 3.2% 4.4% 3120 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.242 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.143 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.02 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.05 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.63 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.452 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.203 г ~
18:0 Стеариновая 0.039 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.011 г min 16.8 г 6% 8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.953 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.308 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.306 г ~

Энергетическая ценность Салат с грибами и яйцами составляет 72,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 72.9 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 68 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ГРИБАМИ И ЯЙЦАМИ

Салат с грибами и яйцами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17 %, бэта-каротином - 14 %, витамином B2 - 11,3 %, витамином B5 - 15,8 %, витамином PP - 11,1 %, кобальтом - 63,6 %

Чем полезен Салат с грибами и яйцами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с грибами и яйцами, калорийность 72,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с грибами и яйцами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы