Рецепт Кальмары со свеклой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кальмары со свеклой

Кальмар (мясо) (Варка без слива) 200 г
Свекла, вареная 300 г
Соленые огурцы 150 г
Укроп, свежий 30 г
Лук зеленый (перо) 50 г
Майонез «Провансаль» 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмары со свеклой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.3 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1333 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 5.7% 1382 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 13.1% 602 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 2.1% 3842 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.8% 1667 г
Вода 78.6 г 2273 г 3.5% 2.8% 2892 г
Органические кислоты 6.6 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.3 мкг 900 мкг 5.5% 4.4% 1826 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.137 мг 5 мг 2.7% 2.1% 3650 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 2.4% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 2.6% 3051 г
Витамин В4, холин 4.57 мг 500 мг 0.9% 0.7% 10941 г
Витамин В5, пантотеновая 0.118 мг 5 мг 2.4% 1.9% 4237 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 3.8% 2083 г
Витамин В9, фолаты 41.195 мкг 400 мкг 10.3% 8.2% 971 г
Витамин C, аскорбиновая 8.27 мг 90 мг 9.2% 7.3% 1088 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.515 мг 15 мг 30.1% 23.8% 332 г
Витамин Н, биотин 0.174 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 28736 г
Витамин К, филлохинон 10.8 мкг 120 мкг 9% 7.1% 1111 г
Витамин РР, НЭ 2.2768 мг 20 мг 11.4% 9% 878 г
Ниацин 0.501 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.23 мг 2500 мг 8.9% 7% 1120 г
Кальций, Ca 35.65 мг 1000 мг 3.6% 2.9% 2805 г
Магний, Mg 25.08 мг 400 мг 6.3% 5% 1595 г
Натрий, Na 111.11 мг 1300 мг 8.5% 6.7% 1170 г
Сера, S 48.12 мг 1000 мг 4.8% 3.8% 2078 г
Фосфор, P 70.1 мг 800 мг 8.8% 7% 1141 г
Хлор, Cl 107.86 мг 2300 мг 4.7% 3.7% 2132 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84.9 мкг ~
Бор, B 0.1 мкг ~
Ванадий, V 0.02 мкг ~
Железо, Fe 1.099 мг 18 мг 6.1% 4.8% 1638 г
Йод, I 77.53 мкг 150 мкг 51.7% 40.9% 193 г
Кобальт, Co 25.026 мкг 10 мкг 250.3% 198.2% 40 г
Марганец, Mn 0.2508 мг 2 мг 12.5% 9.9% 797 г
Медь, Cu 439.28 мкг 1000 мкг 43.9% 34.8% 228 г
Молибден, Mo 6.774 мкг 70 мкг 9.7% 7.7% 1033 г
Никель, Ni 2.837 мкг ~
Селен, Se 0.302 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 18212 г
Фтор, F 2.24 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 178571 г
Хром, Cr 1.05 мкг 50 мкг 2.1% 1.7% 4762 г
Цинк, Zn 0.6913 мг 12 мг 5.8% 4.6% 1736 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.026 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.423 г ~
Валин 0.229 г ~
Гистидин* 0.093 г ~
Изолейцин 0.127 г ~
Лейцин 0.527 г ~
Лизин 0.521 г ~
Метионин 0.134 г ~
Метионин + Цистеин 0.203 г ~
Треонин 0.163 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.103 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.167 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.336 г ~
Аспарагиновая кислота 0.574 г ~
Глицин 0.112 г ~
Глутаминовая кислота 0.975 г ~
Пролин 0.335 г ~
Серин 0.254 г ~
Тирозин 0.104 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 35.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.7 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.71 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.786 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.4 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.059 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.235 г min 16.8 г 13.3% 10.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.175 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.464 г от 11.2 до 20.6 г 48.8% 38.6%
18:2 Линолевая (ud) 5.077 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.103 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.267 г ~

Энергетическая ценность Кальмары со свеклой составляет 126,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 126.3 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 9.3 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 78.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАЛЬМАРЫ СО СВЕКЛОЙ

Кальмары со свеклой богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 30,1 %, витамином PP - 11,4 %, йодом - 51,7 %, кобальтом - 250,3 %, марганцем - 12,5 %, медью - 43,9 %

Чем полезен Кальмары со свеклой

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кальмары со свеклой, калорийность 126,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кальмары со свеклой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты