Рецепт Плов ПРАЗДНИЧНЫЙ (Cuckoo). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов ПРАЗДНИЧНЫЙ (Cuckoo)

Баранина (Тушение) 400 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 450 г
Морковь, красная (Пассерование) 300 г
Лук репчатый (Пассерование) 75 г
Чеснок луковица (Пассерование) 15 г
Айва (Варка без слива) 50 г
Горох, зерно (Варка) 75 г
Гранат 30 г
Изюм 20 г
Вода 700 г
Масло подсолнечное 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Барбарис (Варка без слива) 10 г
Способ приготовления

Рецепт из сборника мультиварки CUCKOO? стр.85

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов ПРАЗДНИЧНЫЙ (Cuckoo)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 925 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 4.4% 1246 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 8.8% 622 г
Углеводы 19 г 219 г 8.7% 4.8% 1153 г
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 9.1% 606 г
Вода 62.3 г 2273 г 2.7% 1.5% 3648 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 420 мкг 900 мкг 46.7% 25.7% 214 г
бета Каротин 2.504 мг 5 мг 50.1% 27.5% 200 г
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 3.6% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 1.5% 3529 г
Витамин В4, холин 42.83 мг 500 мг 8.6% 4.7% 1167 г
Витамин В5, пантотеновая 0.391 мг 5 мг 7.8% 4.3% 1279 г
Витамин В6, пиридоксин 0.26 мг 2 мг 13% 7.1% 769 г
Витамин В9, фолаты 12.656 мкг 400 мкг 3.2% 1.8% 3161 г
Витамин В12, кобаламин 0.42 мкг 3 мкг 14% 7.7% 714 г
Витамин C, аскорбиновая 1.86 мг 90 мг 2.1% 1.2% 4839 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.721 мг 15 мг 18.1% 9.9% 551 г
Витамин Н, биотин 4.343 мкг 50 мкг 8.7% 4.8% 1151 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1% 5714 г
Витамин РР, НЭ 2.6495 мг 20 мг 13.2% 7.3% 755 г
Ниацин 1.491 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.38 мг 2500 мг 8.6% 4.7% 1166 г
Кальций, Ca 25.33 мг 1000 мг 2.5% 1.4% 3948 г
Кремний, Si 296.181 мг 30 мг 987.3% 542.5% 10 г
Магний, Mg 42.36 мг 400 мг 10.6% 5.8% 944 г
Натрий, Na 130.61 мг 1300 мг 10% 5.5% 995 г
Сера, S 73.35 мг 1000 мг 7.3% 4% 1363 г
Фосфор, P 137.7 мг 800 мг 17.2% 9.5% 581 г
Хлор, Cl 207.81 мг 2300 мг 9% 4.9% 1107 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 328.5 мкг ~
Бор, B 87.2 мкг ~
Ванадий, V 100.39 мкг ~
Железо, Fe 1.434 мг 18 мг 8% 4.4% 1255 г
Йод, I 2.4 мкг 150 мкг 1.6% 0.9% 6250 г
Кобальт, Co 3.923 мкг 10 мкг 39.2% 21.5% 255 г
Литий, Li 0.945 мкг ~
Марганец, Mn 0.9504 мг 2 мг 47.5% 26.1% 210 г
Медь, Cu 205.1 мкг 1000 мкг 20.5% 11.3% 488 г
Молибден, Mo 12.43 мкг 70 мкг 17.8% 9.8% 563 г
Никель, Ni 24.115 мкг ~
Олово, Sn 16.39 мкг ~
Рубидий, Rb 18.7 мкг ~
Селен, Se 5.368 мкг 55 мкг 9.8% 5.4% 1025 г
Стронций, Sr 3.15 мкг ~
Титан, Ti 7.13 мкг ~
Фтор, F 71.27 мкг 4000 мкг 1.8% 1% 5612 г
Хром, Cr 3.19 мкг 50 мкг 6.4% 3.5% 1567 г
Цинк, Zn 1.2234 мг 12 мг 10.2% 5.6% 981 г
Цирконий, Zr 0.44 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.09 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 0.218 г ~
Валин 0.142 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.116 г ~
Лейцин 0.237 г ~
Лизин 0.138 г ~
Метионин 0.046 г ~
Метионин + Цистеин 0.091 г ~
Треонин 0.101 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.143 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.243 г ~
Заменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аланин 0.138 г ~
Аспарагиновая кислота 0.263 г ~
Глицин 0.126 г ~
Глутаминовая кислота 0.473 г ~
Пролин 0.117 г ~
Серин 0.115 г ~
Тирозин 0.1 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 24.278 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.416 г ~
18:0 Стеариновая 0.226 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.493 г min 16.8 г 8.9% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.483 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.399 г от 11.2 до 20.6 г 30.3% 16.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.385 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Плов ПРАЗДНИЧНЫЙ (Cuckoo) составляет 182 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 182 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 9 г -%
Углеводы 19 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 62.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ ПРАЗДНИЧНЫЙ (CUCKOO)

Плов ПРАЗДНИЧНЫЙ (Cuckoo) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 46,7 %, бэта-каротином - 50,1 %, витамином B6 - 13 %, витамином B12 - 14 %, витамином E - 18,1 %, витамином PP - 13,2 %, кремнием - 987,3 %, фосфором - 17,2 %, кобальтом - 39,2 %, марганцем - 47,5 %, медью - 20,5 %, молибденом - 17,8 %

Чем полезен Плов ПРАЗДНИЧНЫЙ (Cuckoo)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов ПРАЗДНИЧНЫЙ (Cuckoo), калорийность 182 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов ПРАЗДНИЧНЫЙ (Cuckoo), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы