Рецепт грудка под сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты грудка под сыром

Куриная грудка (филе) 400 г
Сыр костромской 50 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "грудка под сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.1 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1086 г
Белки 23.3 г 76 г 30.7% 19.8% 326 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 7.7% 836 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 0.1% 73000 г
Вода 68 г 2273 г 3% 1.9% 3343 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.9 мкг 900 мкг 9.9% 6.4% 1012 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.3% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 2.8% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 3.6% 1800 г
Витамин В6, пиридоксин 0.014 мг 2 мг 0.7% 0.5% 14286 г
Витамин В9, фолаты 2.065 мкг 400 мкг 0.5% 0.3% 19370 г
Витамин В12, кобаламин 0.152 мкг 3 мкг 5.1% 3.3% 1974 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 0.1% 112500 г
Витамин D, кальциферол 0.091 мкг 10 мкг 0.9% 0.6% 10989 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.011 мг 15 мг 6.7% 4.3% 1484 г
Витамин РР, НЭ 10.0402 мг 20 мг 50.2% 32.4% 199 г
Ниацин 9.5 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.61 мг 2500 мг 10.5% 6.8% 952 г
Кальций, Ca 104.78 мг 1000 мг 10.5% 6.8% 954 г
Магний, Mg 80.22 мг 400 мг 20.1% 13% 499 г
Натрий, Na 144.57 мг 1300 мг 11.1% 7.2% 899 г
Сера, S 27.83 мг 1000 мг 2.8% 1.8% 3593 г
Фосфор, P 212.9 мг 800 мг 26.6% 17.2% 376 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.315 мг 18 мг 7.3% 4.7% 1369 г
Кобальт, Co 7.826 мкг 10 мкг 78.3% 50.5% 128 г
Марганец, Mn 0.0283 мг 2 мг 1.4% 0.9% 7067 г
Медь, Cu 79.35 мкг 1000 мкг 7.9% 5.1% 1260 г
Молибден, Mo 9.565 мкг 70 мкг 13.7% 8.8% 732 г
Хром, Cr 21.74 мкг 50 мкг 43.5% 28% 230 г
Цинк, Zn 1.6196 мг 12 мг 13.5% 8.7% 741 г
Незаменимые аминокислоты 1.138 г ~
Аргинин* 1.686 г ~
Валин 1.301 г ~
Гистидин* 1.231 г ~
Изолейцин 1.102 г ~
Лейцин 1.979 г ~
Лизин 2.492 г ~
Метионин 0.448 г ~
Метионин + Цистеин 0.846 г ~
Треонин 1.075 г ~
Триптофан 0.407 г ~
Фенилаланин 1.073 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.025 г ~
Заменимые аминокислоты 1.603 г ~
Аланин 1.207 г ~
Аспарагиновая кислота 1.878 г ~
Гидроксипролин 0.183 г ~
Глицин 0.849 г ~
Глутаминовая кислота 2.919 г ~
Пролин 1.185 г ~
Серин 1.012 г ~
Тирозин 0.952 г ~
Цистеин 0.407 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.37 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.348 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.063 г ~
12:0 Лауриновая 0.084 г ~
14:0 Миристиновая 0.302 г ~
15:0 Пентадекановая 0.042 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.069 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.387 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.878 г min 16.8 г 11.2% 7.2%
14:1 Миристолеиновая 0.042 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.167 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.658 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.596 г от 11.2 до 20.6 г 14.3% 9.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.57 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность грудка под сыром составляет 155,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 155.1 кКал -%
Белки 23.3 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 0.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 68 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА ПОД СЫРОМ

грудка под сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 50,2 %, магнием - 20,1 %, фосфором - 26,6 %, кобальтом - 78,3 %, молибденом - 13,7 %, хромом - 43,5 %, цинком - 13,5 %

Чем полезен грудка под сыром

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить грудка под сыром, калорийность 155,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления грудка под сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы