Рецепт Лепёшка с зелёным луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лепёшка с зелёным луком

Газированный напиток, содовая вода	44 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	1 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	70 г
Яйца, целиком, сваренные вкрутую	93 г
Лук зеленый (перо) (Припускание)	50 г
Масло подсолнечное	3 г

Способ приготовления

Сделать фарш: перемешать нарезанные яйца с мелко нарезанным луком, посолить, тщательно перемешать. В минеральную воду всыпать соль, соду- перемешать, всыпать всю муку и замесить тесто. Разделить его на два шарика, каждый шарик раскатать на столе припудренным мукой тонко-тонко! положить в центр 1/2 всей начинки, слепить, как ватрушку или сложить, как конверт, аккуратно примять ладошкой, а потом слегка раскатать и положить на горячее масло в сковороду. Жарить лепёшку по 2 мин с каждой стороны на среднем огне- тесто очень тонкое, а фарш уже готовый!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лепёшка с зелёным луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	172.1 ккал	1684 ккал	10.2%	5.9%	979 г
Белки	8.3 г	76 г	10.9%	6.3%	916 г
Жиры	5.9 г	56 г	10.5%	6.1%	949 г
Углеводы	20.9 г	219 г	9.5%	5.5%	1048 г
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	3.8%	1538 г
Вода	67 г	2273 г	2.9%	1.7%	3393 г
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	125.9 мкг	900 мкг	14%	8.1%	715 г
Ретинол	0.059 мг	~
бета Каротин	0.404 мг	5 мг	8.1%	4.7%	1238 г
бета Криптоксантин	3.991 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	140.897 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.076 мг	1.5 мг	5.1%	3%	1974 г
Витамин В2, рибофлавин	0.233 мг	1.8 мг	12.9%	7.5%	773 г
Витамин В4, холин	133.88 мг	500 мг	26.8%	15.6%	373 г
Витамин В5, пантотеновая	0.676 мг	5 мг	13.5%	7.8%	740 г
Витамин В6, пиридоксин	0.132 мг	2 мг	6.6%	3.8%	1515 г
Витамин В9, фолаты	29.567 мкг	400 мкг	7.4%	4.3%	1353 г
Витамин В12, кобаламин	0.443 мкг	3 мкг	14.8%	8.6%	677 г
Витамин C, аскорбиновая	2.25 мг	90 мг	2.5%	1.5%	4000 г
Витамин D, кальциферол	0.878 мкг	10 мкг	8.8%	5.1%	1139 г
Витамин D3, холекальциферол	0.878 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.643 мг	15 мг	11%	6.4%	913 г
Витамин Н, биотин	0.794 мкг	50 мкг	1.6%	0.9%	6297 г
Витамин К, филлохинон	35.9 мкг	120 мкг	29.9%	17.4%	334 г
Витамин РР, НЭ	0.9836 мг	20 мг	4.9%	2.8%	2033 г
Ниацин	0.394 мг	~
Бетаин	0.239 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	139.79 мг	2500 мг	5.6%	3.3%	1788 г
Кальций, Ca	48.7 мг	1000 мг	4.9%	2.8%	2053 г
Кремний, Si	1.202 мг	30 мг	4%	2.3%	2496 г
Магний, Mg	12.67 мг	400 мг	3.2%	1.9%	3157 г
Натрий, Na	339.9 мг	1300 мг	26.1%	15.2%	382 г
Сера, S	26.95 мг	1000 мг	2.7%	1.6%	3711 г
Фосфор, P	99.3 мг	800 мг	12.4%	7.2%	806 г
Хлор, Cl	274.64 мг	2300 мг	11.9%	6.9%	837 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	413.1 мкг	~
Бор, B	11.1 мкг	~
Ванадий, V	27.04 мкг	~
Железо, Fe	1.046 мг	18 мг	5.8%	3.4%	1721 г
Йод, I	0.45 мкг	150 мкг	0.3%	0.2%	33333 г
Кобальт, Co	2.047 мкг	10 мкг	20.5%	11.9%	489 г
Марганец, Mn	0.2106 мг	2 мг	10.5%	6.1%	950 г
Медь, Cu	56.84 мкг	1000 мкг	5.7%	3.3%	1759 г
Молибден, Mo	8.519 мкг	70 мкг	12.2%	7.1%	822 г
Никель, Ni	0.661 мкг	~
Олово, Sn	1.56 мкг	~
Селен, Se	14.204 мкг	55 мкг	25.8%	15%	387 г
Титан, Ti	3.3 мкг	~
Фтор, F	8.53 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	46893 г
Хром, Cr	1.52 мкг	50 мкг	3%	1.7%	3289 г
Цинк, Zn	0.7474 мг	12 мг	6.2%	3.6%	1606 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	19.602 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.301 г	~
Валин	0.306 г	~
Гистидин*	0.119 г	~
Изолейцин	0.274 г	~
Лейцин	0.429 г	~
Лизин	0.361 г	~
Метионин	0.156 г	~
Треонин	0.241 г	~
Триптофан	0.061 г	~
Фенилаланин	0.267 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.279 г	~
Аспарагиновая кислота	0.505 г	~
Глицин	0.169 г	~
Глутаминовая кислота	0.656 г	~
Пролин	0.2 г	~
Серин	0.374 г	~
Тирозин	0.205 г	~
Цистеин	0.117 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	148.88 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.575 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.5 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.014 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.017 г	~
18:0 Стеариновая	0.383 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.934 г	min 16.8 г	11.5%	6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.124 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.792 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.012 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.334 г	от 11.2 до 20.6 г	11.9%	6.9%
18:2 Линолевая (ud)	1.244 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.014 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.059 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.015 г	~

Энергетическая ценность Лепёшка с зелёным луком составляет 172,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	172.1 кКал	-%
	Белки	8.3 г	-%
	Жиры	5.9 г	-%
	Углеводы	20.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	67 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕПЁШКА С ЗЕЛЁНЫМ ЛУКОМ

Лепёшка с зелёным луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14 %, витамином B2 - 12,9 %, холином - 26,8 %, витамином B5 - 13,5 %, витамином B12 - 14,8 %, витамином E - 11 %, витамином K - 29,9 %, фосфором - 12,4 %, хлором - 11,9 %, кобальтом - 20,5 %, молибденом - 12,2 %, селеном - 25,8 %

Чем полезен Лепёшка с зелёным луком

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Лепёшка с зелёным луком, калорийность 172,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лепёшка с зелёным луком, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Автор Евгения Штрейзе

Лучшие рационы

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Татьяна Власова

2024-12-09

Калорийность: 1275 кКал

Витамины и минералы: 92%

NataLyy

2024-12-01

Калорийность: 1251 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе