Рецепт котлета. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты котлета
| Свинина, свежая, фарш ,приготовленная | 754 г |
| батон нарезной | 167 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "котлета".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 279.4 ккал | 1684 ккал | 16.6% | 5.9% | 603 г |
| Белки | 20.2 г | 76 г | 26.6% | 9.5% | 376 г |
| Жиры | 16.5 г | 56 г | 29.5% | 10.6% | 339 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Вода | 46.2 г | 2273 г | 2% | 0.7% | 4920 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.9 мкг | 900 мкг | 3% | 1.1% | 3346 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.528 мг | 1.5 мг | 35.2% | 12.6% | 284 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.206 мг | 1.8 мг | 11.4% | 4.1% | 874 г |
| Витамин В4, холин | 89.79 мг | 500 мг | 18% | 6.4% | 557 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.511 мг | 5 мг | 10.2% | 3.7% | 978 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.302 мг | 2 мг | 15.1% | 5.4% | 662 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.117 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.5% | 7817 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.45 мкг | 3 мкг | 15% | 5.4% | 667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.52 мг | 90 мг | 0.6% | 0.2% | 17308 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.585 мкг | 10 мкг | 5.9% | 2.1% | 1709 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.369 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.214 мг | 15 мг | 1.4% | 0.5% | 7009 г |
| Витамин Н, биотин | 1.978 мкг | 50 мкг | 4% | 1.4% | 2528 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4587 мг | 20 мг | 17.3% | 6.2% | 578 г |
| Ниацин | 0.019 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.511 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.05 мг | 2500 мг | 11.2% | 4% | 890 г |
| Кальций, Ca | 21.63 мг | 1000 мг | 2.2% | 0.8% | 4623 г |
| Магний, Mg | 18.9 мг | 400 мг | 4.7% | 1.7% | 2116 г |
| Натрий, Na | 67.03 мг | 1300 мг | 5.2% | 1.9% | 1939 г |
| Сера, S | 17.24 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.6% | 5800 г |
| Фосфор, P | 185.7 мг | 800 мг | 23.2% | 8.3% | 431 г |
| Хлор, Cl | 15.28 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.3% | 15052 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.198 мг | 18 мг | 6.7% | 2.4% | 1503 г |
| Йод, I | 1.96 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.5% | 7653 г |
| Кобальт, Co | 0.979 мкг | 10 мкг | 9.8% | 3.5% | 1021 г |
| Марганец, Mn | 0.011 мг | 2 мг | 0.6% | 0.2% | 18182 г |
| Медь, Cu | 40.62 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 1.5% | 2462 г |
| Молибден, Mo | 0.588 мкг | 70 мкг | 0.8% | 0.3% | 11905 г |
| Селен, Se | 29.247 мкг | 55 мкг | 53.2% | 19% | 188 г |
| Фтор, F | 5.39 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 74212 г | |
| Хром, Cr | 0.39 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.3% | 12821 г |
| Цинк, Zn | 2.4793 мг | 12 мг | 20.7% | 7.4% | 484 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.257 г | ~ | |||
| Валин | 1.105 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.791 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.947 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.628 г | ~ | |||
| Лизин | 1.794 г | ~ | |||
| Метионин | 0.543 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Треонин | 0.926 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.26 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.821 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.111 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.175 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.88 г | ~ | |||
| Глицин | 0.942 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.144 г | ~ | |||
| Пролин | 0.801 г | ~ | |||
| Серин | 0.875 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.708 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.271 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 10.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 125.25 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.248 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.65 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.932 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.318 г | min 16.8 г | 43.6% | 15.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.503 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.552 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.115 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.504 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.4% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.319 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.069 г | ~ |
Энергетическая ценность котлета составляет 279,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 279.4 кКал | -% | |
| Белки | 20.2 г | -% | |
| Жиры | 16.5 г | -% | |
| Углеводы | 0.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 46.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КОТЛЕТА
котлета богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 35,2 %, витамином B2 - 11,4 %, холином - 18 %, витамином B6 - 15,1 %, витамином B12 - 15 %, витамином PP - 17,3 %, калием - 11,2 %, фосфором - 23,2 %, селеном - 53,2 %, цинком - 20,7 %
Чем полезен котлета
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- хлопья овсяные Делика
- сыр гойя
- рыбные котлеты
- Мясо сублимированное говядина
- салат рыбный
- Био Макс йогурт
- Сухой завтрак Start черепки
- Нежно-воздушное апельсиновое диетическое пирожное
- Сибирская клетчатка
- Молоко Словяночка
- Творог обезжиренный "вкусный день"
- Фарш ассорти
- Утренние яблочные диетические пирожные
- творожно-ягодная запеканка
- Конфеты трюфели
- Творожная запеканка
- овсяные хлопья Дон Густо
- Свекла с чесноком и сметаной
- Сыр Рикотта из свежего молока
- Свинина духовая
- Диетический торт "Райский остров" (только бисквит)
- Капуста тушеная с куриной грудкой
- Запеканка с ягодами
- витаминный салат
- пшенная каша
- макароны из полбы
- КАпуста туш.с картошкоий и тушоннкой
- котлета 1
- Пшенка на молоке
- Торт Слёзы Ангела
- Йогурт питевой натуральный (Valio)
- Вода минеральная "Есентуки - 4"
- Данон творожный клубника и земляника
- крокант
- горох дробленый макфа
- Салат из редиса со сметаной
- Лимонный тарт Tarte au citron MIGROS
- Казинаки 1 кв.-11,5гр 170гр.
- вермишель tagliati
- ленивые голубцы
- Рыбный суп с хвостиками
- Йогурт Valio Clean Label
- каша пшенная молочная
- Инжирный персик
- Шашлык из свинины
- Бедро индюшиное сырое
- огурцы-помидоры-лук зеленый
- Картофель в микроволновке
- Рыба в подливе
- Печенье Кофейные зерна
- блинчики с фаршем
- Котлета индокуриная
- Энерджи Про
- Творожная панакотта с клубникой
- печеночный пирог
- Пастила из персиков
- Зефир эко без сахара
- Куриное филе
- шоколад
- Кофе латте parmalat
- хлебцы
- хлопья овсяные
- Шашлык из курицы
- Творог 0,6% Яготинский
- Свекла с майонезом
- Мясо сушенное говядина
- Варенец
- суфле
- Кальмар сушеный Holy Moley
- Вафли бисквитные
- сыр плавленный с зеленью
- Фруктоза
- Итлесс
- Яблочные розочки
- Кижуч стейк
- Фарш домашний мираторг
- Фитокс
- запеканка с фаршем,кабачком,морковью и помидором
- Клетчатка для печени
- рожки "приятного аппетита"
- Конфеты Ferrero rocher
- Куриные котлеты с яблоком
- омлет с овощами порционный
- Окрошка
- Пирог Зебра
- Рагу по-ашхабадский
- Салат +помидор+творог+лен
- Печеночный паштет
- торт медовый
- Суп фасолевый с грибами
- Окрошка овощная
- Konditoreisahne 35
- Растрёпки
- телятина тушеная с горошком
- пастила банановая Шарлиз, 1 шт. 19 гр.
- Запеканка Кабачок+Куриное филе
- творог зернистый 7% Premialle
- Кура грудки в духовке
- Икра в заливке
- Хлебцы
Метки: Как приготовить котлета, калорийность 279,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлета, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
