Рецепт шашлык из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты шашлык из курицы
| Курица, 1 категории (Жарка филе) | 500 г |
| Майонез «Провансаль» | 15 г |
| Вода | 100 г |
| Укроп (Жарка) | 3 г |
| Vegeta Приправа для курицы | 1 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 1 г |
Способ приготовления
Грудка и филе от окорочков замачивается в минеральной газированной воде с добавлением всех приправ и майонеза на 30 -60 минут.Жарим на решётке на углях до готовности.Подаём с зеленью и салатом.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "шашлык из курицы".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 175.5 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 960 г |
| Белки | 19.2 г | 76 г | 25.3% | 14.4% | 396 г |
| Жиры | 10.9 г | 56 г | 19.5% | 11.1% | 514 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 73000 г |
| Вода | 64.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3508 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 87 мкг | 900 мкг | 9.7% | 5.5% | 1034 г |
| Ретинол | 0.08 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 0.5% | 13158 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 2.1% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.146 мг | 1.8 мг | 8.1% | 4.6% | 1233 г |
| Витамин В4, холин | 87.1 мг | 500 мг | 17.4% | 9.9% | 574 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.869 мг | 5 мг | 17.4% | 9.9% | 575 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.595 мг | 2 мг | 29.8% | 17% | 336 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.089 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.7% | 7860 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.626 мкг | 3 мкг | 20.9% | 11.9% | 479 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.44 мг | 90 мг | 2.7% | 1.5% | 3689 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.607 мг | 15 мг | 10.7% | 6.1% | 933 г |
| Витамин Н, биотин | 11.39 мкг | 50 мкг | 22.8% | 13% | 439 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.2699 мг | 20 мг | 71.3% | 40.6% | 140 г |
| Ниацин | 7.376 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 175.93 мг | 2500 мг | 7% | 4% | 1421 г |
| Кальций, Ca | 16.09 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.9% | 6215 г |
| Магний, Mg | 17.1 мг | 400 мг | 4.3% | 2.5% | 2339 г |
| Натрий, Na | 78.42 мг | 1300 мг | 6% | 3.4% | 1658 г |
| Сера, S | 212.07 мг | 1000 мг | 21.2% | 12.1% | 472 г |
| Фосфор, P | 147.3 мг | 800 мг | 18.4% | 10.5% | 543 г |
| Хлор, Cl | 88.09 мг | 2300 мг | 3.8% | 2.2% | 2611 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.631 мг | 18 мг | 9.1% | 5.2% | 1104 г |
| Йод, I | 6.85 мкг | 150 мкг | 4.6% | 2.6% | 2190 г |
| Кобальт, Co | 13.688 мкг | 10 мкг | 136.9% | 78% | 73 г |
| Марганец, Mn | 0.0336 мг | 2 мг | 1.7% | 1% | 5952 г |
| Медь, Cu | 92.55 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 5.3% | 1080 г |
| Селен, Se | 0.032 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 171875 г |
| Фтор, F | 170.84 мкг | 4000 мкг | 4.3% | 2.5% | 2341 г |
| Хром, Cr | 10.25 мкг | 50 мкг | 20.5% | 11.7% | 488 г |
| Цинк, Zn | 2.3548 мг | 12 мг | 19.6% | 11.2% | 510 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.054 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.401 г | ~ | |||
| Валин | 1.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.558 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.786 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.606 г | ~ | |||
| Лизин | 1.811 г | ~ | |||
| Метионин | 0.535 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.797 г | ~ | |||
| Треонин | 1.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.33 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.843 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.583 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.31 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.856 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.171 г | ~ | |||
| Глицин | 1.538 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.938 г | ~ | |||
| Пролин | 1.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.979 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.729 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.251 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 12.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 72.3% | 41.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 94.53 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.442 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.148 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.764 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.159 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.143 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.341 г | min 16.8 г | 61.6% | 35.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.426 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.057 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.708 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.148 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.952 г | от 11.2 до 20.6 г | 44.2% | 25.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.712 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.194 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.046 г | ~ |
Энергетическая ценность шашлык из курицы составляет 175,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 175.5 кКал | -% | |
| Белки | 19.2 г | -% | |
| Жиры | 10.9 г | -% | |
| Углеводы | 0.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 64.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШАШЛЫК ИЗ КУРИЦЫ
шашлык из курицы богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 17,4 %, витамином B5 - 17,4 %, витамином B6 - 29,8 %, витамином B12 - 20,9 %, витамином H - 22,8 %, витамином PP - 71,3 %, фосфором - 18,4 %, кобальтом - 136,9 %, хромом - 20,5 %, цинком - 19,6 %
Чем полезен шашлык из курицы
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Печенье из семечек Надино
- Кабачки запечённые в сметане
- овсяные отруби
- Блины на кефире
- ризотто 13,06,16
- Картофельный суп с овощами
- Икра кабачковая по стандарту
- активиа натуральная питьевая
- лапша из твёрдых пород пшеницы
- грибы
- гречаники в духовке
- Пирожное Ежики
- йогурт домашний
- клубника с сахаром
- пирог абрикосовый
- Салат курица + кукуруза
- колбаса яичная
- тушёные кальмары
- рагу с индюшиной грудкой
- Хлеб "Столичный особый"
- куриные нагетсы
- крабовые палочки
- Морковь с яблоком
- Пирог с зеленым луком
- Шоколадный кекс с творогом
- томатный вег суп
- протертые помидоры
- Макароны(1)
- Капустные оладьи
- 4 Frühlingsrollen mit Hähnchenfleisch 4*100 g.
- Курица, запеченая с луком
- макароны со шпинатом и тунцом
- Печенье Бризе в кунжутом (Конти)
- джем из крыжовника
- Брынза фетакса Хохланд с паприкой
- суп с капустой
- соус наршараб
- рулет шедевр
- Салат "Греческий"
- кабаносы
- даниссимол 6,5
- желе из хеномелеса
- творог Вкуснотеево 0,5%
- Джем черничный ПРОСТО
- Yoghurt turkish 5
- хлебцы зерновые морковные
- йогурт коровка из кореновки 4%
- курица в грузинском соусе
- ЗЕМЛЯНИКА ЛЕСНАЯ
- ленцы морские
- Йогурт био
- Клубничный десерт
- творог 5% молком с коровой
- голяшка
- Колбаса вареная из мяса птицы Традиционная в/с Велес-Мит
- Рулет из индейки
- Мороженое пломбир с ароматом ванили в вафельном стаканчике Веселые внучата Бабушкина крынка
- Рагу с фрикадельками
- ТОП Страчателла Мороженое сливочное с ароматом Страчиателла со стружкой шоколадной в вафельном стаканчике
- КУКУРУЗНАЯ КАША
- Сырники
- Пироженое сочинское
- Конфеты лещина
- Фасолевый микс
- блинчики с творогом
- Уха из лосося
- филе с кабачками и томатной пастой (мультиварка)
- Пластивци вивсяни
- котлетки на пару (idzi)
- творог домашний
- Салат с фасолью
- Творожный манник с кремом
- салат
- испанский омлет
- Käse-Seele
- gelato allo yogurt
- Чечевичный суп
- ленцы французские
- ленцы бородинские
- Чай с сахаром
- лепешки ржаные
- Солянка с говядиной
- Биойогурт Активия натуральный 3,5%
- Биойогурт термостатный Активия 3,5%
- Оливье (ресторан Медведь)
- Котлеты из щуки
- Водка с клюквой Финляндия
- Салат Помидоры-огурцы-яйцо
- масло оливковое MESSINIA - KALAMATA Extra Virgin
- Йогурт клубничный 0.3% Эрмигурт
- повышенной ценности
- Красносельский хлеб
- Шебекинские спирали
- Отварные макароны Шебекинские спирали
- Сосиски с сыром Велком
- мятное мороженое
- Минтай-1
- Семечки от МАРТИНА
- баклажан лодочки
- Onken
Метки: Как приготовить шашлык из курицы, калорийность 175,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления шашлык из курицы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
