Рецепт салат из овощей и тофу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат из овощей и тофу

Огурец с кожурой, сырой	100 г
Помидор (томат), парниковый	100 г
Тофу, сырой, твердый, приготовленный с сульфатом кальция	100 г
Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из овощей и тофу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	110 ккал	1684 ккал	6.5%	5.9%	1531 г
Белки	5.3 г	76 г	7%	6.4%	1434 г
Жиры	9.1 г	56 г	16.3%	14.8%	615 г
Углеводы	3.4 г	219 г	1.6%	1.5%	6441 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	4.5%	2000 г
Вода	81.1 г	2273 г	3.6%	3.3%	2803 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	27.6 мкг	900 мкг	3.1%	2.8%	3261 г
альфа Каротин	3.438 мкг	~
бета Каротин	0.17 мг	5 мг	3.4%	3.1%	2941 г
бета Криптоксантин	8.125 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	7.187 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.07 мг	1.5 мг	4.7%	4.3%	2143 г
Витамин В2, рибофлавин	0.052 мг	1.8 мг	2.9%	2.6%	3462 г
Витамин В4, холин	3.98 мг	500 мг	0.8%	0.7%	12563 г
Витамин В5, пантотеновая	0.201 мг	5 мг	4%	3.6%	2488 г
Витамин В6, пиридоксин	0.073 мг	2 мг	3.7%	3.4%	2740 г
Витамин В9, фолаты	14.688 мкг	400 мкг	3.7%	3.4%	2723 г
Витамин C, аскорбиновая	7.19 мг	90 мг	8%	7.3%	1252 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.699 мг	15 мг	18%	16.4%	556 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.009 мг	~
Витамин Н, биотин	0.375 мкг	50 мкг	0.8%	0.7%	13333 г
Витамин К, филлохинон	7.9 мкг	120 мкг	6.6%	6%	1519 г
Витамин РР, НЭ	0.3371 мг	20 мг	1.7%	1.5%	5933 г
Ниацин	0.156 мг	~
Бетаин	0.031 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	195.94 мг	2500 мг	7.8%	7.1%	1276 г
Кальций, Ca	220.94 мг	1000 мг	22.1%	20.1%	453 г
Магний, Mg	28.44 мг	400 мг	7.1%	6.5%	1406 г
Натрий, Na	9.69 мг	1300 мг	0.7%	0.6%	13416 г
Сера, S	3.75 мг	1000 мг	0.4%	0.4%	26667 г
Фосфор, P	77.8 мг	800 мг	9.7%	8.8%	1028 г
Хлор, Cl	17.81 мг	2300 мг	0.8%	0.7%	12914 г
Микроэлементы
Бор, B	35.9 мкг	~
Железо, Fe	1.077 мг	18 мг	6%	5.5%	1671 г
Йод, I	0.63 мкг	150 мкг	0.4%	0.4%	23810 г
Кобальт, Co	1.875 мкг	10 мкг	18.8%	17.1%	533 г
Марганец, Mn	0.4375 мг	2 мг	21.9%	19.9%	457 г
Медь, Cu	165.31 мкг	1000 мкг	16.5%	15%	605 г
Молибден, Mo	2.188 мкг	70 мкг	3.1%	2.8%	3199 г
Никель, Ni	4.063 мкг	~
Рубидий, Rb	47.8 мкг	~
Селен, Se	5.656 мкг	55 мкг	10.3%	9.4%	972 г
Фтор, F	6.66 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	60060 г
Хром, Cr	1.56 мкг	50 мкг	3.1%	2.8%	3205 г
Цинк, Zn	0.6156 мг	12 мг	5.1%	4.6%	1949 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.353 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.342 г	~
Валин	0.256 г	~
Гистидин*	0.147 г	~
Изолейцин	0.251 г	~
Лейцин	0.384 г	~
Лизин	0.334 г	~
Метионин	0.065 г	~
Треонин	0.207 г	~
Триптофан	0.078 г	~
Фенилаланин	0.246 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.21 г	~
Аспарагиновая кислота	0.558 г	~
Глицин	0.2 г	~
Глутаминовая кислота	0.913 г	~
Пролин	0.271 г	~
Серин	0.238 г	~
Тирозин	0.168 г	~
Цистеин	0.069 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	20.2%
Омега-6 жирные кислоты	3.2 г	от 4.7 до 16.8 г	68.1%	61.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	4.375 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.013 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.562 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.322 г	~
20:0 Арахиновая	0.019 г	~
22:0 Бегеновая	0.052 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.187 г	min 16.8 г	24.9%	22.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.013 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.006 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.16 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	3.564 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.013 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.358 г	от 11.2 до 20.6 г	30%	27.3%
18:2 Линолевая (ud)	3.172 г	~
18:2 прочие изомеры	0.014 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	1.794 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.186 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
Трансжиры	0.014 г	max 1.9 г
Полиеновые трансжиры	0.014 г	~

Энергетическая ценность салат из овощей и тофу составляет 110 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	110 кКал	-%
	Белки	5.3 г	-%
	Жиры	9.1 г	-%
	Углеводы	3.4 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	81.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ОВОЩЕЙ И ТОФУ

салат из овощей и тофу богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 18 %, кальцием - 22,1 %, кобальтом - 18,8 %, марганцем - 21,9 %, медью - 16,5 %

Чем полезен салат из овощей и тофу

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить салат из овощей и тофу, калорийность 110 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из овощей и тофу, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Карл

2024-12-01

Калорийность: 1364 кКал

Витамины и минералы: 89%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-01

Калорийность: 1615 кКал

Витамины и минералы: 98%

Наталья

2024-12-02

Калорийность: 1498 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Капуста и кабачки тушенные с томатной пастой без масла

Кекс тыквенно-морковный

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе