Рецепт пирожки с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты пирожки с мясом

тесто для пирожков 1000 г
Говядина, вырезка (Жарка мелким куском) 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пирожки с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 282.8 ккал 1684 ккал 16.8% 5.9% 595 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 6.5% 547 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 5.9% 602 г
Углеводы 35.8 г 219 г 16.3% 5.8% 612 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 3% 1176 г
Вода 28.6 г 2273 г 1.3% 0.5% 7948 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.1 мкг 900 мкг 1.7% 0.6% 5960 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 2.5% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 2.8% 1268 г
Витамин В4, холин 60.29 мг 500 мг 12.1% 4.3% 829 г
Витамин В5, пантотеновая 0.398 мг 5 мг 8% 2.8% 1256 г
Витамин В6, пиридоксин 0.263 мг 2 мг 13.2% 4.7% 760 г
Витамин В9, фолаты 18.771 мкг 400 мкг 4.7% 1.7% 2131 г
Витамин В12, кобаламин 1.183 мкг 3 мкг 39.4% 13.9% 254 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.1% 64286 г
Витамин D, кальциферол 0.056 мкг 10 мкг 0.6% 0.2% 17857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.012 мг 15 мг 6.7% 2.4% 1482 г
Витамин Н, биотин 2.722 мкг 50 мкг 5.4% 1.9% 1837 г
Витамин РР, НЭ 5.2115 мг 20 мг 26.1% 9.2% 384 г
Ниацин 2.624 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.44 мг 2500 мг 9.3% 3.3% 1076 г
Кальций, Ca 42.42 мг 1000 мг 4.2% 1.5% 2357 г
Кремний, Si 1.851 мг 30 мг 6.2% 2.2% 1621 г
Магний, Mg 20.37 мг 400 мг 5.1% 1.8% 1964 г
Натрий, Na 132.21 мг 1300 мг 10.2% 3.6% 983 г
Сера, S 139.92 мг 1000 мг 14% 5% 715 г
Фосфор, P 145.6 мг 800 мг 18.2% 6.4% 549 г
Хлор, Cl 199.99 мг 2300 мг 8.7% 3.1% 1150 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 485.9 мкг ~
Бор, B 17.1 мкг ~
Ванадий, V 41.64 мкг ~
Железо, Fe 1.817 мг 18 мг 10.1% 3.6% 991 г
Йод, I 6.41 мкг 150 мкг 4.3% 1.5% 2340 г
Кобальт, Co 4.326 мкг 10 мкг 43.3% 15.3% 231 г
Марганец, Mn 0.2918 мг 2 мг 14.6% 5.2% 685 г
Медь, Cu 134.12 мкг 1000 мкг 13.4% 4.7% 746 г
Молибден, Mo 12.558 мкг 70 мкг 17.9% 6.3% 557 г
Никель, Ni 4.898 мкг ~
Олово, Sn 40.03 мкг ~
Селен, Se 3.594 мкг 55 мкг 6.5% 2.3% 1530 г
Титан, Ti 5.09 мкг ~
Фтор, F 44.25 мкг 4000 мкг 1.1% 0.4% 9040 г
Хром, Cr 5.26 мкг 50 мкг 10.5% 3.7% 951 г
Цинк, Zn 1.9046 мг 12 мг 15.9% 5.6% 630 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 31.417 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Лактоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.285 г ~
Аргинин* 0.04 г ~
Валин 0.054 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.086 г ~
Лизин 0.071 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.094 г ~
Заменимые аминокислоты 0.397 г ~
Аланин 0.034 г ~
Аспарагиновая кислота 0.068 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.18 г ~
Пролин 0.068 г ~
Серин 0.056 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.031 г ~
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.027 г ~
12:0 Лауриновая 0.043 г ~
14:0 Миристиновая 0.187 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.551 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.19 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.599 г min 16.8 г 3.6% 1.3%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.496 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.056 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.05 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность пирожки с мясом составляет 282,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 282.8 кКал -%
Белки 13.9 г -%
Жиры 9.3 г -%
Углеводы 35.8 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 28.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОЖКИ С МЯСОМ

пирожки с мясом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,1 %, витамином B6 - 13,2 %, витамином B12 - 39,4 %, витамином PP - 26,1 %, фосфором - 18,2 %, кобальтом - 43,3 %, марганцем - 14,6 %, медью - 13,4 %, молибденом - 17,9 %, цинком - 15,9 %

Чем полезен пирожки с мясом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить пирожки с мясом, калорийность 282,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пирожки с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы