Рецепт гречка на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты гречка на кефире
| Гречневая крупа ядрица | 25 г |
| Кефир 1% | 200 г |
Способ приготовления
гречку промыть залить кефиром настоять 8 часов
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "гречка на кефире".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69.8 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 5.9% | 2413 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 7.7% | 1854 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 3.3% | 4308 г |
| Углеводы | 9.9 г | 219 г | 4.5% | 6.4% | 2212 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 9.3% | 1538 г |
| Вода | 81.9 г | 2273 г | 3.6% | 5.2% | 2775 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.2 мкг | 900 мкг | 450000 г | ||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 7.9% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.173 мг | 1.8 мг | 9.6% | 13.8% | 1040 г |
| Витамин В4, холин | 38.22 мг | 500 мг | 7.6% | 10.9% | 1308 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.284 мг | 5 мг | 5.7% | 8.2% | 1761 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 7% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.489 мкг | 400 мкг | 2.6% | 3.7% | 3814 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.356 мкг | 3 мкг | 11.9% | 17% | 843 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.62 мг | 90 мг | 0.7% | 1% | 14516 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.089 мг | 15 мг | 0.6% | 0.9% | 16854 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6 мг | 20 мг | 8% | 11.5% | 1250 г |
| Ниацин | 0.556 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 172 мг | 2500 мг | 6.9% | 9.9% | 1453 г |
| Кальций, Ca | 108.89 мг | 1000 мг | 10.9% | 15.6% | 918 г |
| Кремний, Si | 9 мг | 30 мг | 30% | 43% | 333 г |
| Магний, Mg | 34.67 мг | 400 мг | 8.7% | 12.5% | 1154 г |
| Натрий, Na | 44.78 мг | 1300 мг | 3.4% | 4.9% | 2903 г |
| Сера, S | 35.56 мг | 1000 мг | 3.6% | 5.2% | 2812 г |
| Фосфор, P | 113.1 мг | 800 мг | 14.1% | 20.2% | 707 г |
| Хлор, Cl | 101.44 мг | 2300 мг | 4.4% | 6.3% | 2267 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 38.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.833 мг | 18 мг | 4.6% | 6.6% | 2161 г |
| Йод, I | 8.37 мкг | 150 мкг | 5.6% | 8% | 1792 г |
| Кобальт, Co | 1.233 мкг | 10 мкг | 12.3% | 17.6% | 811 г |
| Марганец, Mn | 0.1822 мг | 2 мг | 9.1% | 13% | 1098 г |
| Медь, Cu | 80 мкг | 1000 мкг | 8% | 11.5% | 1250 г |
| Молибден, Mo | 8.267 мкг | 70 мкг | 11.8% | 16.9% | 847 г |
| Никель, Ni | 1.122 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.7 мкг | 55 мкг | 4.9% | 7% | 2037 г |
| Титан, Ti | 3.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.33 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 19675 г |
| Хром, Cr | 2.22 мкг | 50 мкг | 4.4% | 6.3% | 2252 г |
| Цинк, Zn | 0.5833 мг | 12 мг | 4.9% | 7% | 2057 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.156 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.124 г | ~ | |||
| Валин | 0.066 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.033 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.083 г | ~ | |||
| Лизин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.113 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.064 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.122 г | ~ | |||
| Глицин | 0.08 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.251 г | ~ | |||
| Пролин | 0.056 г | ~ | |||
| Серин | 0.068 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.67 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.556 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.059 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.126 г | min 16.8 г | 0.8% | 1.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.128 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность гречка на кефире составляет 69,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 69.8 кКал | -% | |
| Белки | 4.1 г | -% | |
| Жиры | 1.3 г | -% | |
| Углеводы | 9.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.3 г | -% | |
| Вода | 81.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГРЕЧКА НА КЕФИРЕ
гречка на кефире богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 11,9 %, кремнием - 30 %, фосфором - 14,1 %, кобальтом - 12,3 %, молибденом - 11,8 %
Чем полезен гречка на кефире
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Макароны по-флотски
- творожная запеканка
- Грибы с кабачками тушеные
- Греческий йогурт савушкин 2% без добавок
- мороженое черная смородина в белой глазури
- мороженое киви со сливками
- печенье на сыворотке
- огурцы свежепросольные
- Греческий салат
- отбивная из говядины
- חתיף גרנולה מופחת קלוריות COFIX
- Закуска лосось атлантический
- Баница
- сардинелла в масле(консервы)
- сметанный
- כריך עם גבינה לבנה למריחה ,דג סולומון וירקות COFIX
- медовик
- печень в молоке
- Печенье творожное
- творожные колечки
- Мука Пудов цельнозерновая
- салат туна с кукурузой
- шампанское
- Кексы разноцветные с изюмом без сахара
- Баклажаны в кляре
- йогурт 3,2
- Кабачки тушенные
- Fischgulssch mit Möhren,Rahm und Lauchzwiebeln oder a.
- Печень тушеная с луком
- Картошка с курицей тушеная
- Соус песто Монини
- масло сливочное
- Пирог с капустой
- Макароны песто
- гаспачо
- Ролл греческий
- финики
- Бородинский ТМ золотое зерно украины
- Огурцы бастон
- САЛАТ ПРЯНЫЙ
- Sweet Chili Peppers, mit Frischkäse Paprika
- ржано-пшеничный бездрожжевой хлеб
- Коктейль Полина
- заправка №1
- Макароны с тунцом
- Скумбрия жареная в томате
- окунь в сметане
- J7 апельсин манго маракуйя
- Хліб Запашний
- Куриная грудка в сметане
- Даниссимо десерт черничный
- Рисовый с щавелем
- Масло льняное с облепихой
- Мясо куриное по-французски с картофелем
- яйца жареные с помидорами
- Рис овощи курица
- фенюльс
- Котлеты Гнезда
- Рыбный суп(консервы)
- каша геркулес
- Йогурт 4%
- Шоколад горький с кунжутом, Шугарофф
- Коктейль из клубники
- лобио по-русски
- Горох
- Курица с овощами и рисом в духовке
- Солянка из свежей капусты
- пельмени останкинские
- Салат с куриной грудкой и апельсинами
- Пирожки с мясом (Азбука Вкуса)
- котлеты курин
- Треска с луком в сметане
- плов 2
- соус песто
- макароны с мясом
- Оладьи банановые
- Салат овощной с грудкой
- пиво козел
- Котлеты из фарша 3
- печеньки крокет
- Картофельное пюре
- сникерс
- овсяные отруби
- тушеные котлетики
- Каша рисовая
- Яблочная плетенка
- Морковно яблочно творожная запеканка
- Рис+грибы+овощи
- Хлебцы ржаные
- Спагетти с соусом
- оладьи творожные
- Стручковая фасоль с Кур.грудкой в мультиварке
- Икра форели
- Творог германия
- Булка на кефире Finest Fazer
- Сыр чеддар Atleet Valio
- пицца без теста
- Creme Fraiche, K-Classic
- кабачок тушенная с куриной грудкой
- Подлива грибная
Метки: Как приготовить гречка на кефире, калорийность 69,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления гречка на кефире, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
