Рецепт Пюре гороховое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пюре гороховое

Горох, колотый, зрелые семена, сырые 400 г
Вода, водопроводная, питьевая 1400 г
Морковь, красная 182 г
Лук репчатый 162 г
Масло подсолнечное 17 г
Масло сладко-сливочное несоленое 9 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный молотый 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре гороховое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.9 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2134 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 7.9% 1617 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 3.2% 4000 г
Углеводы 12.3 г 219 г 5.6% 7.1% 1780 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 5.1 г 20 г 25.5% 32.3% 392 г
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 4.4% 2845 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 170.7 мкг 900 мкг 19% 24.1% 527 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 1.019 мг 5 мг 20.4% 25.9% 491 г
бета Криптоксантин 0.066 мкг ~
Ликопин 0.008 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.282 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.142 мг 1.5 мг 9.5% 12% 1056 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 3.3% 3830 г
Витамин В4, холин 17.51 мг 500 мг 3.5% 4.4% 2856 г
Витамин В5, пантотеновая 0.351 мг 5 мг 7% 8.9% 1425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 3.3% 3846 г
Витамин В9, фолаты 51.638 мкг 400 мкг 12.9% 16.3% 775 г
Витамин C, аскорбиновая 1.52 мг 90 мг 1.7% 2.2% 5921 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.412 мг 15 мг 2.7% 3.4% 3641 г
гамма Токоферол 0.389 мг ~
дельта Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 0.117 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 42735 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 4.2% 3000 г
Витамин РР, НЭ 0.6606 мг 20 мг 3.3% 4.2% 3028 г
Ниацин 0.098 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.25 мг 2500 мг 8.5% 10.8% 1183 г
Кальций, Ca 18.89 мг 1000 мг 1.9% 2.4% 5294 г
Магний, Mg 26.29 мг 400 мг 6.6% 8.4% 1521 г
Натрий, Na 184.78 мг 1300 мг 14.2% 18% 704 г
Сера, S 5.67 мг 1000 мг 0.6% 0.8% 17637 г
Фосфор, P 76.6 мг 800 мг 9.6% 12.2% 1044 г
Хлор, Cl 275.29 мг 2300 мг 12% 15.2% 835 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.6 мкг ~
Бор, B 14.8 мкг ~
Железо, Fe 0.983 мг 18 мг 5.5% 7% 1831 г
Йод, I 0.22 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 68182 г
Кобальт, Co 0.44 мкг 10 мкг 4.4% 5.6% 2273 г
Литий, Li 0.5 мкг ~
Марганец, Mn 0.2808 мг 2 мг 14% 17.7% 712 г
Медь, Cu 174.56 мкг 1000 мкг 17.5% 22.2% 573 г
Молибден, Mo 0.504 мкг 70 мкг 0.7% 0.9% 13889 г
Никель, Ni 0.223 мкг ~
Рубидий, Rb 35.3 мкг ~
Селен, Se 0.306 мкг 55 мкг 0.6% 0.8% 17974 г
Фтор, F 48.01 мкг 4000 мкг 1.2% 1.5% 8332 г
Хром, Cr 0.15 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 33333 г
Цинк, Zn 0.6257 мг 12 мг 5.2% 6.6% 1918 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 0.416 г ~
Валин 0.218 г ~
Гистидин* 0.112 г ~
Изолейцин 0.192 г ~
Лейцин 0.33 г ~
Лизин 0.332 г ~
Метионин 0.048 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.166 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.213 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аланин 0.206 г ~
Аспарагиновая кислота 0.547 г ~
Глицин 0.206 г ~
Глутаминовая кислота 0.805 г ~
Пролин 0.191 г ~
Серин 0.203 г ~
Тирозин 0.134 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.78 мг max 300 мг
Фитостеролы 24.863 мг ~
бета Ситостерол 1.557 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.015 г ~
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.174 г ~
18:0 Стеариновая 0.069 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.342 г min 16.8 г 2% 2.5%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.322 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.562 г от 11.2 до 20.6 г 5% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.546 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Пюре гороховое составляет 78,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.9 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 12.3 г -%
Пищевые волокна 5.1 г -%
Вода 79.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ ГОРОХОВОЕ

Пюре гороховое богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19 %, бэта-каротином - 20,4 %, витамином B9 - 12,9 %, хлором - 12 %, марганцем - 14 %, медью - 17,5 %

Чем полезен Пюре гороховое

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пюре гороховое, калорийность 78,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре гороховое, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы