Рецепт Галеты Дюкан. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Галеты Дюкан

Овсяные отруби, сырые 40 г
Яйцо куриное жареное (яичница, без масла) 45 г
Йогурт обезжиренный ШЕФмаркет 125 г
Масло оливковое 1 г
Орегано, сушеный 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Галеты Дюкан".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.7 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1578 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 10.2% 916 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 7.5% 1244 г
Углеводы 15.3 г 219 г 7% 6.6% 1431 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 14.5% 645 г
Вода 16.1 г 2273 г 0.7% 0.7% 14118 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.5 мкг 900 мкг 6.4% 6% 1565 г
Ретинол 0.055 мг ~
альфа Каротин 0.094 мкг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.4% 27778 г
бета Криптоксантин 0.033 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 42.901 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.239 мг 1.5 мг 15.9% 14.9% 628 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 7.9% 1192 г
Витамин В4, холин 67.47 мг 500 мг 13.5% 12.7% 741 г
Витамин В5, пантотеновая 0.603 мг 5 мг 12.1% 11.3% 829 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 3.3% 2857 г
Витамин В9, фолаты 12.637 мкг 400 мкг 3.2% 3% 3165 г
Витамин В12, кобаламин 0.127 мкг 3 мкг 4.2% 3.9% 2362 г
Витамин C, аскорбиновая 0.01 мг 90 мг 900000 г
Витамин D, кальциферол 0.537 мкг 10 мкг 5.4% 5.1% 1862 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.48 мг 15 мг 3.2% 3% 3125 г
бета Токоферол 0.015 мг ~
гамма Токоферол 0.115 мг ~
дельта Токоферол 0.023 мг ~
Витамин Н, биотин 4.928 мкг 50 мкг 9.9% 9.3% 1015 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 2.8% 3333 г
Витамин РР, НЭ 0.7588 мг 20 мг 3.8% 3.6% 2636 г
Ниацин 0.046 мг ~
Бетаин 3.744 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.89 мг 2500 мг 5.9% 5.5% 1702 г
Кальций, Ca 31.9 мг 1000 мг 3.2% 3% 3135 г
Магний, Mg 48.54 мг 400 мг 12.1% 11.3% 824 г
Натрий, Na 33.57 мг 1300 мг 2.6% 2.4% 3873 г
Сера, S 42.94 мг 1000 мг 4.3% 4% 2329 г
Фосфор, P 186 мг 800 мг 23.3% 21.8% 430 г
Хлор, Cl 38.06 мг 2300 мг 1.7% 1.6% 6043 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.806 мг 18 мг 10% 9.4% 997 г
Йод, I 4.88 мкг 150 мкг 3.3% 3.1% 3074 г
Кобальт, Co 2.44 мкг 10 мкг 24.4% 22.9% 410 г
Марганец, Mn 1.0929 мг 2 мг 54.6% 51.2% 183 г
Медь, Cu 99.27 мкг 1000 мкг 9.9% 9.3% 1007 г
Молибден, Mo 1.464 мкг 70 мкг 2.1% 2% 4781 г
Селен, Se 16.284 мкг 55 мкг 29.6% 27.7% 338 г
Фтор, F 13.42 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 29806 г
Хром, Cr 0.98 мкг 50 мкг 2% 1.9% 5102 г
Цинк, Zn 0.8703 мг 12 мг 7.3% 6.8% 1379 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.243 г ~
Валин 0.185 г ~
Гистидин* 0.078 г ~
Изолейцин 0.128 г ~
Лейцин 0.263 г ~
Лизин 0.146 г ~
Метионин 0.064 г ~
Треонин 0.096 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.173 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.167 г ~
Аспарагиновая кислота 0.302 г ~
Глицин 0.181 г ~
Глутаминовая кислота 0.712 г ~
Пролин 0.193 г ~
Серин 0.169 г ~
Тирозин 0.127 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 12%
Стеролы (стерины)
Холестерин 139.07 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.958 мг ~
бета Ситостерол 0.472 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.277 г ~
18:0 Стеариновая 0.028 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.767 г min 16.8 г 4.6% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.755 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.585 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.559 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~

Энергетическая ценность Галеты Дюкан составляет 106,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.7 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 15.3 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 16.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГАЛЕТЫ ДЮКАН

Галеты Дюкан богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,9 %, холином - 13,5 %, витамином B5 - 12,1 %, магнием - 12,1 %, фосфором - 23,3 %, кобальтом - 24,4 %, марганцем - 54,6 %, селеном - 29,6 %

Чем полезен Галеты Дюкан

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Галеты Дюкан, калорийность 106,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Галеты Дюкан, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты