Рецепт Гречка с овщами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с овщами

Капуста белокочанная (Тушение)	630 г
Кабачок (Жарка)	1200 г
Гречиха, зерно продовольственное	300 г
Курица, мышечные желудки всех видов, вареные на маленьком огне	500 г
Бульон мясной прозрачный	900 г
Морковь, красная (Жарка)	140 г
Лук репчатый (Жарка)	100 г
Масло подсолнечное	50 г
Томатная паста. Консервы (Жарка)	80 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с овщами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	103.6 ккал	1684 ккал	6.2%	6%	1625 г
Белки	9.1 г	76 г	12%	11.6%	835 г
Жиры	3.4 г	56 г	6.1%	5.9%	1647 г
Углеводы	8.7 г	219 г	4%	3.9%	2517 г
Пищевые волокна	2.4 г	20 г	12%	11.6%	833 г
Вода	84.5 г	2273 г	3.7%	3.6%	2690 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	117.1 мкг	900 мкг	13%	12.5%	769 г
Ретинол	0.024 мг	~
бета Каротин	0.565 мг	5 мг	11.3%	10.9%	885 г
Витамин В1, тиамин	0.059 мг	1.5 мг	3.9%	3.8%	2542 г
Витамин В2, рибофлавин	0.137 мг	1.8 мг	7.6%	7.3%	1314 г
Витамин В4, холин	21.96 мг	500 мг	4.4%	4.2%	2277 г
Витамин В5, пантотеновая	0.171 мг	5 мг	3.4%	3.3%	2924 г
Витамин В6, пиридоксин	0.147 мг	2 мг	7.4%	7.1%	1361 г
Витамин В9, фолаты	15.54 мкг	400 мкг	3.9%	3.8%	2574 г
Витамин В12, кобаламин	0.233 мкг	3 мкг	7.8%	7.5%	1288 г
Витамин C, аскорбиновая	7.85 мг	90 мг	8.7%	8.4%	1146 г
Витамин D, кальциферол	0.006 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.981 мг	15 мг	6.5%	6.3%	1529 г
гамма Токоферол	0.02 мг	~
Витамин Н, биотин	0.458 мкг	50 мкг	0.9%	0.9%	10917 г
Витамин К, филлохинон	16.6 мкг	120 мкг	13.8%	13.3%	723 г
Витамин РР, НЭ	2.627 мг	20 мг	13.1%	12.6%	761 г
Ниацин	1.352 мг	~
Бетаин	0.367 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	262.99 мг	2500 мг	10.5%	10.1%	951 г
Кальций, Ca	29.17 мг	1000 мг	2.9%	2.8%	3428 г
Кремний, Si	12 мг	30 мг	40%	38.6%	250 г
Магний, Mg	38.35 мг	400 мг	9.6%	9.3%	1043 г
Натрий, Na	20.74 мг	1300 мг	1.6%	1.5%	6268 г
Сера, S	25.33 мг	1000 мг	2.5%	2.4%	3948 г
Фосфор, P	102.8 мг	800 мг	12.9%	12.5%	778 г
Хлор, Cl	26.29 мг	2300 мг	1.1%	1.1%	8749 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	149.8 мкг	~
Бор, B	122.6 мкг	~
Ванадий, V	17.27 мкг	~
Железо, Fe	2.08 мг	18 мг	11.6%	11.2%	865 г
Йод, I	2.32 мкг	150 мкг	1.5%	1.4%	6466 г
Кобальт, Co	2.033 мкг	10 мкг	20.3%	19.6%	492 г
Литий, Li	0.295 мкг	~
Марганец, Mn	0.239 мг	2 мг	12%	11.6%	837 г
Медь, Cu	129.76 мкг	1000 мкг	13%	12.5%	771 г
Молибден, Mo	7.08 мкг	70 мкг	10.1%	9.7%	989 г
Никель, Ni	3.46 мкг	~
Олово, Sn	1.74 мкг	~
Рубидий, Rb	16.8 мкг	~
Селен, Se	6.918 мкг	55 мкг	12.6%	12.2%	795 г
Стронций, Sr	30.4 мкг	~
Титан, Ti	9 мкг	~
Фтор, F	8.29 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	48251 г
Хром, Cr	1.93 мкг	50 мкг	3.9%	3.8%	2591 г
Цинк, Zn	1.2366 мг	12 мг	10.3%	9.9%	970 г
Цирконий, Zr	2.62 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.468 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.101 г	~
Аргинин*	0.116 г	~
Валин	0.077 г	~
Гистидин*	0.032 г	~
Изолейцин	0.055 г	~
Лейцин	0.086 г	~
Лизин	0.063 г	~
Метионин	0.028 г	~
Метионин + Цистеин	0.053 г	~
Треонин	0.05 г	~
Триптофан	0.017 г	~
Фенилаланин	0.061 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.104 г	~
Заменимые аминокислоты	0.232 г	~
Аланин	0.076 г	~
Аспарагиновая кислота	0.161 г	~
Глицин	0.09 г	~
Глутаминовая кислота	0.24 г	~
Пролин	0.082 г	~
Серин	0.061 г	~
Тирозин	0.041 г	~
Цистеин	0.025 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	63.53 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	9.753 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.232 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.112 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.013 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.597 г	min 16.8 г	3.6%	3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.014 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.576 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.165 г	от 11.2 до 20.6 г	10.4%	10%
18:2 Линолевая (ud)	1.139 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.006 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.003 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.017 г	~
Трансжиры	0.022 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Гречка с овщами составляет 103,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	103.6 кКал	-%
	Белки	9.1 г	-%
	Жиры	3.4 г	-%
	Углеводы	8.7 г	-%
	Пищевые волокна	2.4 г	-%
	Вода	84.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С ОВЩАМИ

Гречка с овщами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13 %, бэта-каротином - 11,3 %, витамином K - 13,8 %, витамином PP - 13,1 %, кремнием - 40 %, фосфором - 12,9 %, железом - 11,6 %, кобальтом - 20,3 %, марганцем - 12 %, медью - 13 %, селеном - 12,6 %

Чем полезен Гречка с овщами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Гречка с овщами, калорийность 103,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с овщами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат, огурец, редиска, яйцо, лук зелёный, кефир, итальянские травы

Капуста и кабачки тушенные с томатной пастой без масла

Яично-кабачковая запеканка на сковороде

Лучшие рационы

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Танюра

2024-11-28

Калорийность: 1146 кКал

Витамины и минералы: 87%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе