Рецепт Печеночный торт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Печеночный торт

Кабачок (Запекание)	636 г
Яичный белок куриный (Запекание)	196 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	142 г
Лук репчатый (Пассерование)	82 г
Чеснок луковица (Пассерование)	0 г
Масло кукурузное	12 г
Печень цыпленка-бройлера (Жарка)	445 г
Творог мягкий Домик в деревне 0,1%	392 г
Горчица зернистая Махеев	32 г
Укроп	23 г
Йогурт греческий Лактика	205 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	5 г
Соль поваренная пищевая	8 г
Сыр колбасный копченый Воронеж	189 г
Йогурт Молком натуральный 1,5%	218 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печеночный торт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	107.3 ккал	1684 ккал	6.4%	6%	1569 г
Белки	9.5 г	76 г	12.5%	11.6%	800 г
Жиры	3.6 г	56 г	6.4%	6%	1556 г
Углеводы	9.2 г	219 г	4.2%	3.9%	2380 г
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	3.3%	2857 г
Вода	49.2 г	2273 г	2.2%	2.1%	4620 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	2198.2 мкг	900 мкг	244.2%	227.6%	41 г
Ретинол	1.316 мг	~
бета Каротин	0.075 мг	5 мг	1.5%	1.4%	6667 г
Витамин В1, тиамин	0.092 мг	1.5 мг	6.1%	5.7%	1630 г
Витамин В2, рибофлавин	0.392 мг	1.8 мг	21.8%	20.3%	459 г
Витамин В4, холин	7.33 мг	500 мг	1.5%	1.4%	6821 г
Витамин В5, пантотеновая	0.082 мг	5 мг	1.6%	1.5%	6098 г
Витамин В6, пиридоксин	0.225 мг	2 мг	11.3%	10.5%	889 г
Витамин В9, фолаты	63.428 мкг	400 мкг	15.9%	14.8%	631 г
Витамин В12, кобаламин	0.008 мкг	3 мкг	0.3%	0.3%	37500 г
Витамин C, аскорбиновая	7.31 мг	90 мг	8.1%	7.5%	1231 г
Витамин D, кальциферол	0.057 мкг	10 мкг	0.6%	0.6%	17544 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.308 мг	15 мг	2.1%	2%	4870 г
Витамин Н, биотин	0.968 мкг	50 мкг	1.9%	1.8%	5165 г
Витамин РР, НЭ	4.6936 мг	20 мг	23.5%	21.9%	426 г
Ниацин	1.593 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	213 мг	2500 мг	8.5%	7.9%	1174 г
Кальций, Ca	95.98 мг	1000 мг	9.6%	8.9%	1042 г
Кремний, Si	0.277 мг	30 мг	0.9%	0.8%	10830 г
Магний, Mg	14.74 мг	400 мг	3.7%	3.4%	2714 г
Натрий, Na	304.75 мг	1300 мг	23.4%	21.8%	427 г
Сера, S	45.58 мг	1000 мг	4.6%	4.3%	2194 г
Фосфор, P	150.1 мг	800 мг	18.8%	17.5%	533 г
Хлор, Cl	251.77 мг	2300 мг	10.9%	10.2%	914 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	88.7 мкг	~
Бор, B	10.6 мкг	~
Ванадий, V	6.23 мкг	~
Железо, Fe	2.63 мг	18 мг	14.6%	13.6%	684 г
Йод, I	0.89 мкг	150 мкг	0.6%	0.6%	16854 г
Кобальт, Co	3.721 мкг	10 мкг	37.2%	34.7%	269 г
Марганец, Mn	0.1198 мг	2 мг	6%	5.6%	1669 г
Медь, Cu	105.07 мкг	1000 мкг	10.5%	9.8%	952 г
Молибден, Mo	17.307 мкг	70 мкг	24.7%	23%	404 г
Никель, Ni	0.272 мкг	~
Олово, Sn	0.36 мкг	~
Рубидий, Rb	19 мкг	~
Селен, Se	0.416 мкг	55 мкг	0.8%	0.7%	13221 г
Титан, Ti	0.76 мкг	~
Фтор, F	2.76 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	144928 г
Хром, Cr	2.26 мкг	50 мкг	4.5%	4.2%	2212 г
Цинк, Zn	1.0306 мг	12 мг	8.6%	8%	1164 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.538 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.011 г	~
Аргинин*	0.38 г	~
Валин	0.293 г	~
Гистидин*	0.137 г	~
Изолейцин	0.24 г	~
Лейцин	0.485 г	~
Лизин	0.406 г	~
Метионин	0.142 г	~
Метионин + Цистеин	0.223 г	~
Треонин	0.239 г	~
Триптофан	0.104 г	~
Фенилаланин	0.281 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.485 г	~
Заменимые аминокислоты	0.027 г	~
Аланин	0.314 г	~
Аспарагиновая кислота	0.492 г	~
Глицин	0.267 г	~
Глутаминовая кислота	0.815 г	~
Пролин	0.228 г	~
Серин	0.276 г	~
Тирозин	0.204 г	~
Цистеин	0.082 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	49.2 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.337 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.193 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.113 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.342 г	min 16.8 г	2%	1.9%
14:1 Миристолеиновая	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.022 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.314 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.446 г	от 11.2 до 20.6 г	4%	3.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.419 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.022 г	~

Энергетическая ценность Печеночный торт составляет 107,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	107.3 кКал	-%
	Белки	9.5 г	-%
	Жиры	3.6 г	-%
	Углеводы	9.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	49.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЧЕНОЧНЫЙ ТОРТ

Печеночный торт богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 244,2 %, витамином B2 - 21,8 %, витамином B6 - 11,3 %, витамином B9 - 15,9 %, витамином PP - 23,5 %, фосфором - 18,8 %, железом - 14,6 %, кобальтом - 37,2 %, молибденом - 24,7 %

Чем полезен Печеночный торт

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Печеночный торт, калорийность 107,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Печеночный торт, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-12-01

Калорийность: 1493 кКал

Витамины и минералы: 89%

Новые рецепты

Салат, огурец, редиска, яйцо, лук зелёный, кефир, итальянские травы

Яично-кабачковая запеканка на сковороде

Каша тыквеная с полентой

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе