Рецепт ЯИЧНИЦА С СЫРОМ И КОЛБАСОЙ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ЯИЧНИЦА С СЫРОМ И КОЛБАСОЙ

Яйцо куриное (Жарка яичница) 90 г
Сыр российский 20 г
рулет куриный 15 г
Масло подсолнечное 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ЯИЧНИЦА С СЫРОМ И КОЛБАСОЙ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 241 ккал 1684 ккал 14.3% 5.9% 699 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 7.4% 559 г
Жиры 17.5 г 56 г 31.3% 13% 320 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.1% 43800 г
Вода 53.3 г 2273 г 2.3% 1% 4265 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 247.1 мкг 900 мкг 27.5% 11.4% 364 г
Ретинол 0.216 мг ~
бета Каротин 0.07 мг 5 мг 1.4% 0.6% 7143 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 1.7% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.386 мг 1.8 мг 21.4% 8.9% 466 г
Витамин В4, холин 191.44 мг 500 мг 38.3% 15.9% 261 г
Витамин В5, пантотеновая 0.992 мг 5 мг 19.8% 8.2% 504 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 2.6% 1613 г
Витамин В9, фолаты 9.322 мкг 400 мкг 2.3% 1% 4291 г
Витамин В12, кобаламин 0.651 мкг 3 мкг 21.7% 9% 461 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 75000 г
Витамин D, кальциферол 1.841 мкг 10 мкг 18.4% 7.6% 543 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.407 мг 15 мг 16% 6.6% 623 г
Витамин Н, биотин 15.407 мкг 50 мкг 30.8% 12.8% 325 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.7797 мг 20 мг 18.9% 7.8% 529 г
Ниацин 0.179 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 121.69 мг 2500 мг 4.9% 2% 2054 г
Кальций, Ca 191.1 мг 1000 мг 19.1% 7.9% 523 г
Магний, Mg 15.08 мг 400 мг 3.8% 1.6% 2653 г
Натрий, Na 239.49 мг 1300 мг 18.4% 7.6% 543 г
Сера, S 173.56 мг 1000 мг 17.4% 7.2% 576 г
Фосфор, P 231.3 мг 800 мг 28.9% 12% 346 г
Хлор, Cl 118.98 мг 2300 мг 5.2% 2.2% 1933 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.076 мг 18 мг 11.5% 4.8% 867 г
Йод, I 15.25 мкг 150 мкг 10.2% 4.2% 984 г
Кобальт, Co 7.627 мкг 10 мкг 76.3% 31.7% 131 г
Марганец, Mn 0.0221 мг 2 мг 1.1% 0.5% 9050 г
Медь, Cu 71.78 мкг 1000 мкг 7.2% 3% 1393 г
Молибден, Mo 4.576 мкг 70 мкг 6.5% 2.7% 1530 г
Селен, Se 24.178 мкг 55 мкг 44% 18.3% 227 г
Фтор, F 41.95 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 9535 г
Хром, Cr 3.05 мкг 50 мкг 6.1% 2.5% 1639 г
Цинк, Zn 1.4398 мг 12 мг 12% 5% 833 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.451 г ~
Аргинин* 0.723 г ~
Валин 0.874 г ~
Гистидин* 0.512 г ~
Изолейцин 0.622 г ~
Лейцин 1.151 г ~
Лизин 0.946 г ~
Метионин 0.412 г ~
Метионин + Цистеин 0.676 г ~
Треонин 0.621 г ~
Триптофан 0.264 г ~
Фенилаланин 0.703 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.297 г ~
Заменимые аминокислоты 2.412 г ~
Аланин 0.643 г ~
Аспарагиновая кислота 1.167 г ~
Глицин 0.385 г ~
Глутаминовая кислота 2.13 г ~
Пролин 0.698 г ~
Серин 0.913 г ~
Тирозин 0.595 г ~
Цистеин 0.257 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 449.83 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.475 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.066 г ~
10:0 Каприновая 0.214 г ~
12:0 Лауриновая 0.197 г ~
14:0 Миристиновая 0.441 г ~
15:0 Пентадекановая 0.057 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.875 г ~
17:0 Маргариновая 0.055 г ~
18:0 Стеариновая 1.418 г ~
20:0 Арахиновая 0.068 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.094 г min 16.8 г 36.3% 15.1%
14:1 Миристолеиновая 0.066 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.379 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.271 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.61 г от 11.2 до 20.6 г 32.2% 13.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.488 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.076 г ~

Энергетическая ценность ЯИЧНИЦА С СЫРОМ И КОЛБАСОЙ составляет 241 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 241 кКал -%
Белки 13.6 г -%
Жиры 17.5 г -%
Углеводы 0.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 53.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С СЫРОМ И КОЛБАСОЙ

ЯИЧНИЦА С СЫРОМ И КОЛБАСОЙ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,5 %, витамином B2 - 21,4 %, холином - 38,3 %, витамином B5 - 19,8 %, витамином B12 - 21,7 %, витамином D - 18,4 %, витамином E - 16 %, витамином H - 30,8 %, витамином PP - 18,9 %, кальцием - 19,1 %, фосфором - 28,9 %, железом - 11,5 %, кобальтом - 76,3 %, селеном - 44 %, цинком - 12 %

Чем полезен ЯИЧНИЦА С СЫРОМ И КОЛБАСОЙ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ЯИЧНИЦА С СЫРОМ И КОЛБАСОЙ, калорийность 241 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ЯИЧНИЦА С СЫРОМ И КОЛБАСОЙ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы