Рецепт Гречка с грибами 18.09.2016. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с грибами 18.09.2016

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 506 г
Лук репчатый (Жарка) 191 г
Шампиньоны 537 г
Масло подсолнечное 40 г
Вода 991 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с грибами 18.09.2016".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1316 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 5.5% 1407 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 5.3% 1474 г
Углеводы 18 г 219 г 8.2% 6.4% 1217 г
Пищевые волокна 4.6 г 20 г 23% 18% 435 г
Вода 70.6 г 2273 г 3.1% 2.4% 3220 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.3 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 69231 г
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.131 мг 1.5 мг 8.7% 6.8% 1145 г
Витамин В2, рибофлавин 0.199 мг 1.8 мг 11.1% 8.7% 905 г
Витамин В5, пантотеновая 0.704 мг 5 мг 14.1% 11% 710 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 6.1% 1290 г
Витамин В9, фолаты 20.897 мкг 400 мкг 5.2% 4.1% 1914 г
Витамин C, аскорбиновая 2.95 мг 90 мг 3.3% 2.6% 3051 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.386 мг 15 мг 9.2% 7.2% 1082 г
Витамин Н, биотин 0.106 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 47170 г
Витамин РР, НЭ 4.1437 мг 20 мг 20.7% 16.2% 483 г
Ниацин 2.713 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 306.99 мг 2500 мг 12.3% 9.6% 814 г
Кальций, Ca 13.06 мг 1000 мг 1.3% 1% 7657 г
Кремний, Si 25.176 мг 30 мг 83.9% 65.5% 119 г
Магний, Mg 67.79 мг 400 мг 16.9% 13.2% 590 г
Натрий, Na 3.82 мг 1300 мг 0.3% 0.2% 34031 г
Сера, S 35.59 мг 1000 мг 3.6% 2.8% 2810 г
Фосфор, P 134.2 мг 800 мг 16.8% 13.1% 596 г
Хлор, Cl 22.29 мг 2300 мг 1% 0.8% 10319 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.9 мкг ~
Бор, B 132.2 мкг ~
Железо, Fe 2.216 мг 18 мг 12.3% 9.6% 812 г
Йод, I 7.31 мкг 150 мкг 4.9% 3.8% 2052 г
Кобальт, Co 6.498 мкг 10 мкг 65% 50.8% 154 г
Марганец, Mn 0.5128 мг 2 мг 25.6% 20% 390 г
Медь, Cu 209.84 мкг 1000 мкг 21% 16.4% 477 г
Молибден, Mo 11.681 мкг 70 мкг 16.7% 13% 599 г
Никель, Ni 3.491 мкг ~
Рубидий, Rb 64.4 мкг ~
Селен, Se 2.58 мкг 55 мкг 4.7% 3.7% 2132 г
Титан, Ti 10.26 мкг ~
Фтор, F 76.28 мкг 4000 мкг 1.9% 1.5% 5244 г
Хром, Cr 5.77 мкг 50 мкг 11.5% 9% 867 г
Цинк, Zn 0.8292 мг 12 мг 6.9% 5.4% 1447 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.884 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.367 г ~
Валин 0.186 г ~
Гистидин* 0.095 г ~
Изолейцин 0.148 г ~
Лейцин 0.239 г ~
Лизин 0.172 г ~
Метионин 0.101 г ~
Метионин + Цистеин 0.204 г ~
Треонин 0.129 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.188 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.325 г ~
Заменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аланин 0.187 г ~
Аспарагиновая кислота 0.35 г ~
Глицин 0.229 г ~
Глутаминовая кислота 0.728 г ~
Пролин 0.159 г ~
Серин 0.193 г ~
Тирозин 0.137 г ~
Цистеин 0.104 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 20.455 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.337 г ~
18:0 Стеариновая 0.116 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.984 г min 16.8 г 5.9% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.927 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.989 г от 11.2 до 20.6 г 17.8% 13.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.958 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Гречка с грибами 18.09.2016 составляет 128 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 128 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 18 г -%
Пищевые волокна 4.6 г -%
Вода 70.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С ГРИБАМИ 18.09.2016

Гречка с грибами 18.09.2016 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,1 %, витамином B5 - 14,1 %, витамином PP - 20,7 %, калием - 12,3 %, кремнием - 83,9 %, магнием - 16,9 %, фосфором - 16,8 %, железом - 12,3 %, кобальтом - 65 %, марганцем - 25,6 %, медью - 21 %, молибденом - 16,7 %, хромом - 11,5 %

Чем полезен Гречка с грибами 18.09.2016

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с грибами 18.09.2016, калорийность 128 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с грибами 18.09.2016, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты