Рецепт Суп с куриными желудочками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп с куриными желудочками

Индейка, мышечные желудочки всех видов, сырые 500 г
Лук репчатый (Варка без слива) 80 г
Морковь, красная (Варка без слива) 140 г
Перец красный сладкий (Варка без слива) 160 г
Картофель (Варка без слива) 190 г
Цукини с кожурой, сырые 400 г
Петрушка (Варка без слива) 6 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки 15 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Вода 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп с куриными желудочками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.1 ккал 1684 ккал 2.4% 5.8% 4097 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 14.1% 1727 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 6.1% 4000 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 2.9% 8423 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 7.3% 3333 г
Вода 90.4 г 2273 г 4% 9.7% 2514 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 142.1 мкг 900 мкг 15.8% 38.4% 633 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.807 мг 5 мг 16.1% 39.2% 620 г
Лютеин + Зеаксантин 345.528 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 6.1% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 12.9% 1875 г
Витамин В4, холин 19.81 мг 500 мг 4% 9.7% 2524 г
Витамин В5, пантотеновая 0.26 мг 5 мг 5.2% 12.7% 1923 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 16.3% 1493 г
Витамин В9, фолаты 7.919 мкг 400 мкг 2% 4.9% 5051 г
Витамин В12, кобаламин 0.734 мкг 3 мкг 24.5% 59.6% 409 г
Витамин C, аскорбиновая 11.68 мг 90 мг 13% 31.6% 771 г
Витамин D, кальциферол 0.102 мкг 10 мкг 1% 2.4% 9804 г
Витамин D3, холекальциферол 0.102 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.237 мг 15 мг 1.6% 3.9% 6329 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.036 мг ~
Витамин Н, биотин 0.072 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 69444 г
Витамин К, филлохинон 5.8 мкг 120 мкг 4.8% 11.7% 2069 г
Витамин РР, НЭ 1.6411 мг 20 мг 8.2% 20% 1219 г
Ниацин 0.196 мг ~
Бетаин 0.387 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.82 мг 2500 мг 6.1% 14.8% 1636 г
Кальций, Ca 12.59 мг 1000 мг 1.3% 3.2% 7943 г
Магний, Mg 12.03 мг 400 мг 3% 7.3% 3325 г
Натрий, Na 96.41 мг 1300 мг 7.4% 18% 1348 г
Сера, S 5.28 мг 1000 мг 0.5% 1.2% 18939 г
Фосфор, P 49.6 мг 800 мг 6.2% 15.1% 1613 г
Хлор, Cl 104.15 мг 2300 мг 4.5% 10.9% 2208 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 97.8 мкг ~
Бор, B 15.4 мкг ~
Ванадий, V 11.51 мкг ~
Железо, Fe 0.801 мг 18 мг 4.5% 10.9% 2247 г
Йод, I 0.68 мкг 150 мкг 0.5% 1.2% 22059 г
Кобальт, Co 0.768 мкг 10 мкг 7.7% 18.7% 1302 г
Литий, Li 6.289 мкг ~
Марганец, Mn 0.0785 мг 2 мг 3.9% 9.5% 2548 г
Медь, Cu 74.63 мкг 1000 мкг 7.5% 18.2% 1340 г
Молибден, Mo 0.797 мкг 70 мкг 1.1% 2.7% 8783 г
Никель, Ni 0.484 мкг ~
Рубидий, Rb 54.1 мкг ~
Селен, Se 5.915 мкг 55 мкг 10.8% 26.3% 930 г
Фтор, F 44.43 мкг 4000 мкг 1.1% 2.7% 9003 г
Хром, Cr 1.23 мкг 50 мкг 2.5% 6.1% 4065 г
Цинк, Zn 0.7555 мг 12 мг 6.3% 15.3% 1588 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.123 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аргинин* 0.252 г ~
Валин 0.162 г ~
Гистидин* 0.094 г ~
Изолейцин 0.131 г ~
Лейцин 0.308 г ~
Лизин 0.323 г ~
Метионин 0.105 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.159 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.164 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.146 г ~
Аланин 0.236 г ~
Аспарагиновая кислота 0.356 г ~
Гидроксипролин 0.118 г ~
Глицин 0.228 г ~
Глутаминовая кислота 0.569 г ~
Пролин 0.252 г ~
Серин 0.187 г ~
Тирозин 0.139 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 10.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.08 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.348 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.2 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.072 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.621 г min 16.8 г 3.7% 9%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
15:1 Пентадеценовая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.012 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.594 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.143 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.229 г от 11.2 до 20.6 г 2% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.178 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.111 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Суп с куриными желудочками составляет 41,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 41.1 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 90.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП С КУРИНЫМИ ЖЕЛУДОЧКАМИ

Суп с куриными желудочками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,8 %, бэта-каротином - 16,1 %, витамином B12 - 24,5 %, витамином C - 13 %

Чем полезен Суп с куриными желудочками

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп с куриными желудочками, калорийность 41,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп с куриными желудочками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги