Рецепт Салат Пекинский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Пекинский

Капуста пекинская 1000 г
Морковь 100 г
Петрушка 30 г
Укроп 20 г
Фейхоа, сырой 30 г
Способ приготовления

Салат Обычный

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Пекинский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 19.8 ккал 1684 ккал 1.2% 6.1% 8505 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 8.6% 5846 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 2% 28000 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 6.6% 7552 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 37.9% 1333 г
Вода 93.2 г 2273 г 4.1% 20.7% 2439 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 219.9 мкг 900 мкг 24.4% 123.2% 409 г
бета Каротин 1.399 мг 5 мг 28% 141.4% 357 г
бета Криптоксантин 0.076 мкг ~
Ликопин 0.127 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.686 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 13.6% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 14.6% 3462 г
Витамин В4, холин 7.51 мг 500 мг 1.5% 7.6% 6658 г
Витамин В5, пантотеновая 0.122 мг 5 мг 2.4% 12.1% 4098 г
Витамин В6, пиридоксин 0.216 мг 2 мг 10.8% 54.5% 926 г
Витамин В9, фолаты 71.551 мкг 400 мкг 17.9% 90.4% 559 г
Витамин C, аскорбиновая 29.65 мг 90 мг 32.9% 166.2% 304 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.214 мг 15 мг 1.4% 7.1% 7009 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.061 мкг 50 мкг 0.1% 0.5% 81967 г
Витамин К, филлохинон 79.3 мкг 120 мкг 66.1% 333.8% 151 г
Витамин РР, НЭ 0.6729 мг 20 мг 3.4% 17.2% 2972 г
Ниацин 0.452 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.03 мг 2500 мг 10% 50.5% 1004 г
Кальций, Ca 77.98 мг 1000 мг 7.8% 39.4% 1282 г
Магний, Mg 17.81 мг 400 мг 4.5% 22.7% 2246 г
Натрий, Na 11.08 мг 1300 мг 0.9% 4.5% 11733 г
Сера, S 1.34 мг 1000 мг 0.1% 0.5% 74627 г
Фосфор, P 33.7 мг 800 мг 4.2% 21.2% 2374 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.4 мкг ~
Железо, Fe 0.401 мг 18 мг 2.2% 11.1% 4489 г
Йод, I 203.39 мкг 150 мкг 135.6% 684.8% 74 г
Литий, Li 0.508 мкг ~
Марганец, Mn 0.1886 мг 2 мг 9.4% 47.5% 1060 г
Медь, Cu 37.69 мкг 1000 мкг 3.8% 19.2% 2653 г
Селен, Se 0.519 мкг 55 мкг 0.9% 4.5% 10597 г
Цинк, Zn 0.2391 мг 12 мг 2% 10.1% 5019 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.049 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.004 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.014 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.025 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.002 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.005 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.004 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат Пекинский составляет 19,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 19.8 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 93.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ПЕКИНСКИЙ

Салат Пекинский богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,4 %, бэта-каротином - 28 %, витамином B9 - 17,9 %, витамином C - 32,9 %, витамином K - 66,1 %, йодом - 135,6 %

Чем полезен Салат Пекинский

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат Пекинский, калорийность 19,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Пекинский, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги