Рецепт Ленивые голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ленивые голубцы

Свинина, фарш мелкого/крупного помола, замороженный, сырой (удовлетворяющая стандартам министерства сельского хозяйства США)	500 г
Капуста белокочанная	200 г
Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая)	300 г
Лук репчатый	100 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Сметана 15,0% жирности	200 г
Томатная паста. Консервы	70 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивые голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	191 ккал	1684 ккал	11.3%	5.9%	882 г
Белки	8.3 г	76 г	10.9%	5.7%	916 г
Жиры	8.9 г	56 г	15.9%	8.3%	629 г
Углеводы	18.9 г	219 г	8.6%	4.5%	1159 г
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	3.1%	1667 г
Вода	61.5 г	2273 г	2.7%	1.4%	3696 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	32.7 мкг	900 мкг	3.6%	1.9%	2752 г
Ретинол	0.016 мг	~
бета Каротин	0.108 мг	5 мг	2.2%	1.2%	4630 г
Витамин В1, тиамин	0.281 мг	1.5 мг	18.7%	9.8%	534 г
Витамин В2, рибофлавин	0.122 мг	1.8 мг	6.8%	3.6%	1475 г
Витамин В4, холин	18.96 мг	500 мг	3.8%	2%	2637 г
Витамин В5, пантотеновая	0.412 мг	5 мг	8.2%	4.3%	1214 г
Витамин В6, пиридоксин	0.231 мг	2 мг	11.6%	6.1%	866 г
Витамин В9, фолаты	11.321 мкг	400 мкг	2.8%	1.5%	3533 г
Витамин В12, кобаламин	0.238 мкг	3 мкг	7.9%	4.1%	1261 г
Витамин C, аскорбиновая	12.27 мг	90 мг	13.6%	7.1%	733 г
Витамин D, кальциферол	0.01 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.215 мг	15 мг	1.4%	0.7%	6977 г
Витамин Н, биотин	1.08 мкг	50 мкг	2.2%	1.2%	4630 г
Витамин К, филлохинон	11.3 мкг	120 мкг	9.4%	4.9%	1062 г
Витамин РР, НЭ	2.5995 мг	20 мг	13%	6.8%	769 г
Ниацин	0.535 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	252.37 мг	2500 мг	10.1%	5.3%	991 г
Кальций, Ca	33.21 мг	1000 мг	3.3%	1.7%	3011 г
Кремний, Si	22.272 мг	30 мг	74.2%	38.8%	135 г
Магний, Mg	25.85 мг	400 мг	6.5%	3.4%	1547 г
Натрий, Na	320.47 мг	1300 мг	24.7%	12.9%	406 г
Сера, S	28.41 мг	1000 мг	2.8%	1.5%	3520 г
Фосфор, P	122 мг	800 мг	15.3%	8%	656 г
Хлор, Cl	468.11 мг	2300 мг	20.4%	10.7%	491 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	114.3 мкг	~
Бор, B	71.3 мкг	~
Железо, Fe	0.875 мг	18 мг	4.9%	2.6%	2057 г
Йод, I	1.45 мкг	150 мкг	1%	0.5%	10345 г
Кобальт, Co	2.45 мкг	10 мкг	24.5%	12.8%	408 г
Марганец, Mn	0.3367 мг	2 мг	16.8%	8.8%	594 г
Медь, Cu	117.6 мкг	1000 мкг	11.8%	6.2%	850 г
Молибден, Mo	4.618 мкг	70 мкг	6.6%	3.5%	1516 г
Никель, Ni	3.051 мкг	~
Рубидий, Rb	35.3 мкг	~
Селен, Se	12.539 мкг	55 мкг	22.8%	11.9%	439 г
Фтор, F	14.92 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	26810 г
Хром, Cr	1.27 мкг	50 мкг	2.5%	1.3%	3937 г
Цинк, Zn	1.3467 мг	12 мг	11.2%	5.9%	891 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	15.985 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.076 г	~
Аргинин*	0.138 г	~
Валин	0.104 г	~
Гистидин*	0.043 г	~
Изолейцин	0.084 г	~
Лейцин	0.151 г	~
Лизин	0.071 г	~
Метионин	0.04 г	~
Метионин + Цистеин	0.074 г	~
Треонин	0.063 г	~
Триптофан	0.025 г	~
Фенилаланин	0.094 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.169 г	~
Заменимые аминокислоты	0.178 г	~
Аланин	0.102 г	~
Аспарагиновая кислота	0.151 г	~
Глицин	0.081 г	~
Глутаминовая кислота	0.324 г	~
Пролин	0.084 г	~
Серин	0.084 г	~
Тирозин	0.074 г	~
Цистеин	0.035 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	31.03 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	4.751 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.8 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.003 г	~
10:0 Каприновая	0.003 г	~
12:0 Лауриновая	0.006 г	~
14:0 Миристиновая	0.101 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.475 г	~
18:0 Стеариновая	0.776 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.911 г	min 16.8 г	17.3%	9.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.196 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.628 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.048 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.617 г	от 11.2 до 20.6 г	5.5%	2.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.545 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.021 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.024 г	~

Энергетическая ценность Ленивые голубцы составляет 191 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	191 кКал	-%
	Белки	8.3 г	-%
	Жиры	8.9 г	-%
	Углеводы	18.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	61.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ

Ленивые голубцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 18,7 %, витамином B6 - 11,6 %, витамином C - 13,6 %, витамином PP - 13 %, кремнием - 74,2 %, фосфором - 15,3 %, хлором - 20,4 %, кобальтом - 24,5 %, марганцем - 16,8 %, медью - 11,8 %, селеном - 22,8 %, цинком - 11,2 %

Чем полезен Ленивые голубцы

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Ленивые голубцы, калорийность 191 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ленивые голубцы, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2024-12-03

Калорийность: 1389 кКал

Витамины и минералы: 98%

Радмира

2024-12-04

Калорийность: 1265 кКал

Витамины и минералы: 89%

Татьяна Власова

2024-12-05

Калорийность: 1326 кКал

Витамины и минералы: 93%

Новые рецепты

Суфле из ряженки с какао

Тыква запечённая с нутом в духовке

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе