Рецепт Ека-гезлеме из лаваша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ека-гезлеме из лаваша

Хлеб, лаваш, белый, необогащенный	67 г
Масло подсолнечное	5 г
Котлеты курино-говяжьи, сырые 100 гр.	100 г
Яйцо куриное (Жарка омлет)	59 г
Сыр Моцарелла для пиццы, Беларусь	72 г
Лук зеленый (перо)	24 г
Укроп	11 г
Петрушка, сырая	6 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ека-гезлеме из лаваша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	201.3 ккал	1684 ккал	12%	6%	837 г
Белки	14.6 г	76 г	19.2%	9.5%	521 г
Жиры	9.8 г	56 г	17.5%	8.7%	571 г
Углеводы	14.1 г	219 г	6.4%	3.2%	1553 г
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	2.2%	2222 г
Вода	55.9 г	2273 г	2.5%	1.2%	4066 г
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	140.9 мкг	900 мкг	15.7%	7.8%	639 г
Ретинол	0.072 мг	~
бета Каротин	0.436 мг	5 мг	8.7%	4.3%	1147 г
Лютеин + Зеаксантин	108.684 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.107 мг	1.5 мг	7.1%	3.5%	1402 г
Витамин В2, рибофлавин	0.259 мг	1.8 мг	14.4%	7.2%	695 г
Витамин В4, холин	68.39 мг	500 мг	13.7%	6.8%	731 г
Витамин В5, пантотеновая	0.644 мг	5 мг	12.9%	6.4%	776 г
Витамин В6, пиридоксин	0.202 мг	2 мг	10.1%	5%	990 г
Витамин В9, фолаты	15.112 мкг	400 мкг	3.8%	1.9%	2647 г
Витамин В12, кобаламин	0.518 мкг	3 мкг	17.3%	8.6%	579 г
Витамин C, аскорбиновая	9.1 мг	90 мг	10.1%	5%	989 г
Витамин D, кальциферол	0.493 мкг	10 мкг	4.9%	2.4%	2028 г
Витамин D3, холекальциферол	0.07 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.112 мг	15 мг	7.4%	3.7%	1349 г
гамма Токоферол	0.047 мг	~
дельта Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	4.226 мкг	50 мкг	8.5%	4.2%	1183 г
Витамин К, филлохинон	45.7 мкг	120 мкг	38.1%	18.9%	263 г
Витамин РР, НЭ	2.8744 мг	20 мг	14.4%	7.2%	696 г
Ниацин	0.284 мг	~
Бетаин	1.637 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	252.31 мг	2500 мг	10.1%	5%	991 г
Кальций, Ca	235.4 мг	1000 мг	23.5%	11.7%	425 г
Магний, Mg	24.6 мг	400 мг	6.2%	3.1%	1626 г
Натрий, Na	353.55 мг	1300 мг	27.2%	13.5%	368 г
Сера, S	51.55 мг	1000 мг	5.2%	2.6%	1940 г
Фосфор, P	222.5 мг	800 мг	27.8%	13.8%	360 г
Хлор, Cl	108.45 мг	2300 мг	4.7%	2.3%	2121 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	57.9 мкг	~
Бор, B	11.1 мкг	~
Железо, Fe	1.43 мг	18 мг	7.9%	3.9%	1259 г
Йод, I	4.42 мкг	150 мкг	2.9%	1.4%	3394 г
Кобальт, Co	3.074 мкг	10 мкг	30.7%	15.3%	325 г
Марганец, Mn	0.1904 мг	2 мг	9.5%	4.7%	1050 г
Медь, Cu	101.08 мкг	1000 мкг	10.1%	5%	989 г
Молибден, Mo	3.369 мкг	70 мкг	4.8%	2.4%	2078 г
Никель, Ni	0.515 мкг	~
Олово, Sn	3.06 мкг	~
Рубидий, Rb	26.5 мкг	~
Селен, Se	11.698 мкг	55 мкг	21.3%	10.6%	470 г
Фтор, F	14.84 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	26954 г
Хром, Cr	1.57 мкг	50 мкг	3.1%	1.5%	3185 г
Цинк, Zn	1.629 мг	12 мг	13.6%	6.8%	737 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.05 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.016 г	~
Аргинин*	0.728 г	~
Валин	0.781 г	~
Гистидин*	0.44 г	~
Изолейцин	0.647 г	~
Лейцин	1.21 г	~
Лизин	1.136 г	~
Метионин	0.377 г	~
Метионин + Цистеин	0.15 г	~
Треонин	0.556 г	~
Триптофан	0.177 г	~
Фенилаланин	0.679 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.237 г	~
Заменимые аминокислоты	0.037 г	~
Аланин	0.604 г	~
Аспарагиновая кислота	1.106 г	~
Гидроксипролин	0.02 г	~
Глицин	0.448 г	~
Глутаминовая кислота	2.928 г	~
Пролин	1.035 г	~
Серин	0.777 г	~
Тирозин	0.615 г	~
Цистеин	0.178 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	5.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	142.84 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.098 мг	~
бета Ситостерол	3.257 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.7 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.121 г	~
6:0 Капроновая	0.024 г	~
8:0 Каприловая	0.027 г	~
10:0 Каприновая	0.059 г	~
12:0 Лауриновая	0.039 г	~
14:0 Миристиновая	0.391 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.05 г	~
17:0 Маргариновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	0.79 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
22:0 Бегеновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.197 г	min 16.8 г	19%	9.4%
14:1 Миристолеиновая	0.003 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.295 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.752 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.636 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.013 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.767 г	от 11.2 до 20.6 г	15.8%	7.8%
18:2 Линолевая (ud)	1.659 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.277 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.064 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.012 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.003 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.035 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.005 г	~
Трансжиры	0.014 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.009 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.009 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.005 г	~
Полиеновые трансжиры	0.005 г	~

Энергетическая ценность Ека-гезлеме из лаваша составляет 201,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	201.3 кКал	-%
	Белки	14.6 г	-%
	Жиры	9.8 г	-%
	Углеводы	14.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	55.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЕКА-ГЕЗЛЕМЕ ИЗ ЛАВАША

Ека-гезлеме из лаваша богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,7 %, витамином B2 - 14,4 %, холином - 13,7 %, витамином B5 - 12,9 %, витамином B12 - 17,3 %, витамином K - 38,1 %, витамином PP - 14,4 %, кальцием - 23,5 %, фосфором - 27,8 %, кобальтом - 30,7 %, селеном - 21,3 %, цинком - 13,6 %

Чем полезен Ека-гезлеме из лаваша

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Ека-гезлеме из лаваша, калорийность 201,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ека-гезлеме из лаваша, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Морепроукты со сметаной

Фруктово-творожный десерт

Автор Евгения Штрейзе

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2024-12-09

Калорийность: 1275 кКал

Витамины и минералы: 92%

Татьяна Власова

2024-12-08

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 93%

Татьяна Власова

2024-12-11

Калорийность: 1375 кКал

Витамины и минералы: 97%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе