Рецепт рагу с телятиной 03 дек. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рагу с телятиной 03 дек

Масло подсолнечное 62 г
Лук репчатый 105 г
Телятина, филейная часть, вырезка, мясо без жира и костей, тушеная 191 г
Морковь, сырая 266 г
Картофель 858 г
Бульон коричневый 750 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рагу с телятиной 03 дек".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.3 ккал 1684 ккал 9.2% 6% 1091 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 8.7% 745 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 7.8% 824 г
Углеводы 12.7 г 219 г 5.8% 3.8% 1724 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 5.5% 1176 г
Вода 87.3 г 2273 г 3.8% 2.5% 2604 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 201.6 мкг 900 мкг 22.4% 14.5% 446 г
Ретинол 0.038 мг ~
альфа Каротин 672.641 мкг ~
бета Каротин 1.615 мг 5 мг 32.3% 20.9% 310 г
Ликопин 0.193 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 49.524 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 4.8% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.218 мг 1.8 мг 12.1% 7.8% 826 г
Витамин В4, холин 1.7 мг 500 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В5, пантотеновая 0.399 мг 5 мг 8% 5.2% 1253 г
Витамин В6, пиридоксин 0.279 мг 2 мг 14% 9.1% 717 г
Витамин В9, фолаты 11.687 мкг 400 мкг 2.9% 1.9% 3423 г
Витамин В12, кобаламин 0.221 мкг 3 мкг 7.4% 4.8% 1357 г
Витамин C, аскорбиновая 14.44 мг 90 мг 16% 10.4% 623 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.253 мг 15 мг 15% 9.7% 666 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.131 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 38168 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.4% 4615 г
Витамин РР, НЭ 4.1918 мг 20 мг 21% 13.6% 477 г
Ниацин 2.026 мг ~
Бетаин 0.077 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 532.1 мг 2500 мг 21.3% 13.8% 470 г
Кальций, Ca 20.36 мг 1000 мг 2% 1.3% 4912 г
Магний, Mg 26.46 мг 400 мг 6.6% 4.3% 1512 г
Натрий, Na 39.7 мг 1300 мг 3.1% 2% 3275 г
Сера, S 24.96 мг 1000 мг 2.5% 1.6% 4006 г
Фосфор, P 125.4 мг 800 мг 15.7% 10.2% 638 г
Хлор, Cl 38.37 мг 2300 мг 1.7% 1.1% 5994 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 568.5 мкг ~
Бор, B 87.9 мкг ~
Ванадий, V 93.41 мкг ~
Железо, Fe 1.561 мг 18 мг 8.7% 5.6% 1153 г
Йод, I 4.82 мкг 150 мкг 3.2% 2.1% 3112 г
Кобальт, Co 3.513 мкг 10 мкг 35.1% 22.7% 285 г
Литий, Li 48.075 мкг ~
Марганец, Mn 0.1575 мг 2 мг 7.9% 5.1% 1270 г
Медь, Cu 122.43 мкг 1000 мкг 12.2% 7.9% 817 г
Молибден, Mo 5.101 мкг 70 мкг 7.3% 4.7% 1372 г
Никель, Ni 3.376 мкг ~
Рубидий, Rb 348.3 мкг ~
Селен, Se 2.29 мкг 55 мкг 4.2% 2.7% 2402 г
Фтор, F 21.92 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 18248 г
Хром, Cr 6.4 мкг 50 мкг 12.8% 8.3% 781 г
Цинк, Zn 0.9975 мг 12 мг 8.3% 5.4% 1203 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.661 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.471 г ~
Аргинин* 0.37 г ~
Валин 0.352 г ~
Гистидин* 0.199 г ~
Изолейцин 0.304 г ~
Лейцин 0.479 г ~
Лизин 0.497 г ~
Метионин 0.131 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.307 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.267 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.124 г ~
Заменимые аминокислоты 0.782 г ~
Аланин 0.367 г ~
Аспарагиновая кислота 0.605 г ~
Глицин 0.317 г ~
Глутаминовая кислота 0.997 г ~
Пролин 0.267 г ~
Серин 0.269 г ~
Тирозин 0.217 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.7 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.018 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.478 г ~
18:0 Стеариновая 0.281 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.503 г min 16.8 г 8.9% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.461 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.851 г от 11.2 до 20.6 г 25.5% 16.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.831 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность рагу с телятиной 03 дек составляет 154,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 154.3 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 12.7 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 87.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ С ТЕЛЯТИНОЙ 03 ДЕК

рагу с телятиной 03 дек богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,4 %, бэта-каротином - 32,3 %, витамином B2 - 12,1 %, витамином B6 - 14 %, витамином C - 16 %, витамином E - 15 %, витамином PP - 21 %, калием - 21,3 %, фосфором - 15,7 %, кобальтом - 35,1 %, медью - 12,2 %, хромом - 12,8 %

Чем полезен рагу с телятиной 03 дек

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рагу с телятиной 03 дек, калорийность 154,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рагу с телятиной 03 дек, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы