Рецепт Печень в молочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Печень в молочном соусе
| Печень телячья (Тушение) | 420 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Печень в молочном соусе".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.2 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1648 г |
| Белки | 17.4 г | 76 г | 22.9% | 22.4% | 437 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 4.9% | 2000 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.8% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.4% | 2857 г |
| Вода | 72 г | 2273 г | 3.2% | 3.1% | 3157 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3836.5 мкг | 900 мкг | 426.3% | 417.1% | 23 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.258 мг | 1.5 мг | 17.2% | 16.8% | 581 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.003 мг | 1.8 мг | 111.3% | 108.9% | 90 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.5% | 20833 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.024 мг | 2 мг | 1.2% | 1.2% | 8333 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.163 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.5% | 18493 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.5 мг | 90 мг | 20.6% | 20.2% | 486 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.048 мг | 15 мг | 0.3% | 0.3% | 31250 г |
| Витамин Н, биотин | 0.216 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 23148 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.9018 мг | 20 мг | 49.5% | 48.4% | 202 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.59 мг | 2500 мг | 10.7% | 10.5% | 931 г |
| Кальций, Ca | 12.3 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.2% | 8130 г |
| Магний, Mg | 21.11 мг | 400 мг | 5.3% | 5.2% | 1895 г |
| Натрий, Na | 59.42 мг | 1300 мг | 4.6% | 4.5% | 2188 г |
| Сера, S | 15.63 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.6% | 6398 г |
| Фосфор, P | 342.2 мг | 800 мг | 42.8% | 41.9% | 234 г |
| Хлор, Cl | 6.01 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.3% | 38270 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 48.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.093 мг | 18 мг | 50.5% | 49.4% | 198 г |
| Йод, I | 7.79 мкг | 150 мкг | 5.2% | 5.1% | 1926 г |
| Кобальт, Co | 1.202 мкг | 10 мкг | 12% | 11.7% | 832 г |
| Марганец, Mn | 0.0553 мг | 2 мг | 2.8% | 2.7% | 3617 г |
| Медь, Cu | 20.43 мкг | 1000 мкг | 2% | 2% | 4895 г |
| Фтор, F | 7.45 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 53691 г |
| Хром, Cr | 0.48 мкг | 50 мкг | 1% | 1% | 10417 г |
| Цинк, Zn | 0.2043 мг | 12 мг | 1.7% | 1.7% | 5874 г |
Энергетическая ценность Печень в молочном соусе составляет 102,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 102.2 кКал | -% | |
| Белки | 17.4 г | -% | |
| Жиры | 2.8 г | -% | |
| Углеводы | 1.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 72 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПЕЧЕНЬ В МОЛОЧНОМ СОУСЕ
Печень в молочном соусе богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 426,3 %, витамином B1 - 17,2 %, витамином B2 - 111,3 %, витамином C - 20,6 %, витамином PP - 49,5 %, фосфором - 42,8 %, железом - 50,5 %, кобальтом - 12 %
Чем полезен Печень в молочном соусе
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- солянка
- прозрачный куриный бульончик150 на 3литра
- ушки ушки в суп 8 штук 4 по 40 4 по 55
- Куриные желудки тушеные со сметаной
- коктель белково-сывороточный
- тофу
- кальмары консервированые
- творог молодечнен обезжир
- яблоко
- салат из кальмаров
- цветная капуста Цветная капуста
- Осьминог солено-сушеный нарезанный
- Хлеб Фруктовый ГОСТ Р 52961-2008
- утренний десерт
- каша асорти
- курочка под шубкой из овощей
- Шармэль ванильный зефир - 2 половинки 42,5 гр.
- оладьи овощные
- Овощное рагу
- Витамины Алфавит Классик
- соевое молоко
- Морковные котлеты
- курица отварная
- овощи в лаваше
- яичница с помидором шпинатом
- Рис отварной Рис (отварной)
- Посиделкино с шоколадными кусочками
- Тунец
- желе из кефира желе из кефира
- рыба телапия
- Напиток кофе с молоком Напиток кофе с молоком
- Щи на мясном бульоне
- Суп с головой семги
- Семга отварная
- Суп фасолевий
- Теплий овощний салат з яйцем та капустою
- сладкий ролл с бананом
- Сливи під хрумкою скоринкою
- Салат из помидоров, огурцов и перца
- рыба запеченая в духовке
- салат из крабовых палочек
- Суп из рыбных консервов
- Кабачковая икра
- Плов с морепродуктами
- Борщ с говядиной без масла
- Полезный десерт(йогурт,мюсли, банан)
- Печенье Anna Cappuccino (1шт - 4.2г)
- салат с сельдереем
- фасоль стручковая в томатном соусе
- перцы фаршированные кургрудкой
- Пикша под маринадом
- Visionace-acim
- Несквик
- вафля витьба
- вафля семка халвич в шоколад
- Куриное филе в соевом соусе
- шоколадный мусс
- Ессентуки 17
- йогурт
- йогурт
- Свинина
- Пирожное (Кольцо с творогом, АМА)
- Макаронные изделия, высшего сорта, группа А, сухие, PastaZARA
- Форель слабосоленая филе-кусок АСТО
- Творог Останкинский обезжиренный
- Сыр Адыгейский мягкий
- Пшеная каша
- мак.изд. Ладные
- Мамалига з бринзою
- печенье печенье
- Суп-пюре из шампиньонов
- Куриное филе запеченое с йогуртом
- Солянка мясная
- Сырный суп с белыми грибами
- Сырный суп
- Запеканка для завтрака
- Творог обезжиренный 0.1
- крабовый салатик
- пикша в яйце
- творог из вологды
- йогурт фрогурт
- Кофе Cappuccino Ice Dolce Gusto 240
- горбуша запеченая горбуша запеченая
- чай каркаде c сахаром
- Кофе Cortado Dolce Gusto
- Йогурт Наша ферма 1,5
- Тунец, запеченный в фольге
- Мин.вода MagnesiA
- Творог 9 Домик в деревне
- Салат из помидоров, огурцов, перца и сельдерея с кефиром
- рис на пару
- Finn Crisp 1 шт
- макароны перья
- Творожно-банановое печенье
- Суп из цветной капусты
- Заправка к супу из цветной капусты
- Курица под сыром
- быстрый кабачок
- Творожные шарики
- Коктейль Мятный
Метки: Как приготовить Печень в молочном соусе, калорийность 102,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Печень в молочном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Кето десерт из творога и желатина| Марина
159.2
15.5
9
3.4
4
Хлеб из муки белой второго сорта и ржаной для хлебопечки | Марина
253.7
7.8
4.9
43.7
4
Индюшачьи зразы со шпинатом и сыром
197.2
17.5
10.7
7.8
8
Лучшие рационы
2024-12-13
Калорийность: 1238 кКал
2024-12-09
Калорийность: 1275 кКал
2024-12-03
Калорийность: 1389 кКал
Интересные блоги
