Рецепт соус для салата. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты соус для салата

Базилик, сушеный	6 г
Петрушка, сушеная	4 г
Укроп, сушеный	6 г
Перец молотый красный	1 г
Перец черный молотый	5 г
Гвоздика, молотая	1 г
Кориандр	6 г
Имбирь, молотый	6 г
Мята колосистая, сушеная	2 г
Куркума, молотая	8 г
Чеснок, порошок	15 г
Масло оливковое	67 г
Уксус яблочный	55 г
Морская капуста сушеная	60 г
Кунжут, семя	200 г
Авокадо, сырые, все продовольственные сорта	245 г
Лимоны без цедры, сырые	193 г
Лимонная цедра, сырая	75 г
Шпинат, порезанная зелень, замороженная, неприготовленная	100 г
Томатная паста. Консервы	177 г
Томатная паста, консервированная, без соли	178 г
Укроп, семена	15 г
Льняное масло	14 г
Опята	250 г
Опята зимние, сырые	250 г
Вода	650 г
Соль поваренная пищевая	6 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "соус для салата".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	122.9 ккал	1684 ккал	7.3%	5.9%	1370 г
Белки	3.6 г	76 г	4.7%	3.8%	2111 г
Жиры	8.7 г	56 г	15.5%	12.6%	644 г
Углеводы	8.6 г	219 г	3.9%	3.2%	2547 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	3.4 г	20 г	17%	13.8%	588 г
Вода	76.6 г	2273 г	3.4%	2.8%	2967 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	52 мкг	900 мкг	5.8%	4.7%	1731 г
альфа Каротин	4.646 мкг	~
бета Каротин	0.502 мг	5 мг	10%	8.1%	996 г
бета Криптоксантин	8.035 мкг	~
Ликопин	1973.942 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	526.305 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.166 мг	1.5 мг	11.1%	9%	904 г
Витамин В2, рибофлавин	0.155 мг	1.8 мг	8.6%	7%	1161 г
Витамин В4, холин	11.02 мг	500 мг	2.2%	1.8%	4537 г
Витамин В5, пантотеновая	0.366 мг	5 мг	7.3%	5.9%	1366 г
Витамин В6, пиридоксин	0.143 мг	2 мг	7.2%	5.9%	1399 г
Витамин В9, фолаты	23.977 мкг	400 мкг	6%	4.9%	1668 г
Витамин C, аскорбиновая	15.45 мг	90 мг	17.2%	14%	583 г
Витамин D, кальциферол	0.01 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	100000 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.01 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.26 мг	15 мг	8.4%	6.8%	1190 г
бета Токоферол	0.008 мг	~
гамма Токоферол	0.249 мг	~
дельта Токоферол	0.011 мг	~
Витамин Н, биотин	0.307 мкг	50 мкг	0.6%	0.5%	16287 г
Витамин К, филлохинон	23.7 мкг	120 мкг	19.8%	16.1%	506 г
Дигидрофиллохинон	0.054 мкг	~
Витамин РР, НЭ	3.3654 мг	20 мг	16.8%	13.7%	594 г
Ниацин	1.501 мг	~
Бетаин	4.883 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	551.26 мг	2500 мг	22.1%	18%	454 г
Кальций, Ca	163.15 мг	1000 мг	16.3%	13.3%	613 г
Магний, Mg	98.57 мг	400 мг	24.6%	20%	406 г
Натрий, Na	208.03 мг	1300 мг	16%	13%	625 г
Сера, S	5.88 мг	1000 мг	0.6%	0.5%	17007 г
Фосфор, P	108.2 мг	800 мг	13.5%	11%	739 г
Хлор, Cl	154.19 мг	2300 мг	6.7%	5.5%	1492 г
Микроэлементы
Железо, Fe	5.858 мг	18 мг	32.5%	26.4%	307 г
Йод, I	58.44 мкг	150 мкг	39%	31.7%	257 г
Кобальт, Co	1.74 мкг	10 мкг	17.4%	14.2%	575 г
Марганец, Mn	0.2985 мг	2 мг	14.9%	12.1%	670 г
Медь, Cu	117.96 мкг	1000 мкг	11.8%	9.6%	848 г
Молибден, Mo	2.301 мкг	70 мкг	3.3%	2.7%	3042 г
Селен, Se	1.288 мкг	55 мкг	2.3%	1.9%	4270 г
Фтор, F	25.77 мкг	4000 мкг	0.6%	0.5%	15522 г
Цинк, Zn	0.3852 мг	12 мг	3.2%	2.6%	3115 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.881 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.414 г	~
Аргинин*	0.226 г	~
Валин	0.132 г	~
Гистидин*	0.061 г	~
Изолейцин	0.101 г	~
Лейцин	0.166 г	~
Лизин	0.104 г	~
Метионин	0.057 г	~
Метионин + Цистеин	0.067 г	~
Треонин	0.105 г	~
Триптофан	0.038 г	~
Фенилаланин	0.123 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.123 г	~
Заменимые аминокислоты	0.993 г	~
Аланин	0.116 г	~
Аспарагиновая кислота	0.259 г	~
Глицин	0.153 г	~
Глутаминовая кислота	0.569 г	~
Пролин	0.104 г	~
Серин	0.115 г	~
Тирозин	0.093 г	~
Цистеин	0.036 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	27.1%
Омега-6 жирные кислоты	2.1 г	от 4.7 до 16.8 г	44.7%	36.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	2.737 мг	~
Кампестерол	1.097 мг	~
Стигмастерол	0.351 мг	~
бета Ситостерол	27.054 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.005 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.925 г	~
18:0 Стеариновая	0.266 г	~
20:0 Арахиновая	0.03 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.373 г	min 16.8 г	26%	21.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.124 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.232 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.104 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.015 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.455 г	от 11.2 до 20.6 г	21.9%	17.8%
18:2 Линолевая (ud)	2.13 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.08 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.318 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.303 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность соус для салата составляет 122,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	122.9 кКал	-%
	Белки	3.6 г	-%
	Жиры	8.7 г	-%
	Углеводы	8.6 г	-%
	Пищевые волокна	3.4 г	-%
	Вода	76.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС ДЛЯ САЛАТА

соус для салата богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,1 %, витамином C - 17,2 %, витамином K - 19,8 %, витамином PP - 16,8 %, калием - 22,1 %, кальцием - 16,3 %, магнием - 24,6 %, фосфором - 13,5 %, железом - 32,5 %, йодом - 39 %, кобальтом - 17,4 %, марганцем - 14,9 %, медью - 11,8 %

Чем полезен соус для салата

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить соус для салата, калорийность 122,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления соус для салата, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Татьяна Власова

2024-12-08

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 93%

NataLyy

2024-12-01

Калорийность: 1251 кКал

Витамины и минералы: 89%

Новые рецепты

Яичница со шпинатом ЮО

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе