Рецепт Куриные котлеты на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные котлеты на пару

Куриная грудка (филе) (Варка)	1321 г
Куриный окорочок (Варка)	1140 г
Капуста белокочанная (На пару)	630 г
Яйцо куриное	0 г
Батон нарезной из пшеничной муки высшего сорта	105 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	255 г
Лук репчатый (Варка без слива)	218 г
Панировочные сухари с приправами	135 г
Чеснок (Варка без слива)	0 г
Соль поваренная пищевая	0 г
Перец черный молотый	0 г

Способ приготовления

Куринную грудку, бедро куринное бескостное, капусту, батон, лук, чеснок пропустить через крупную мясорубку. Все ингредиенты перемешать до однородной массы. Сформировать котлеты. готовить на пару 20 минут. Сформированные котлеты можно заморозить для последующего приготовления. После приготовления на пару уменьшение по массе на 10%.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлеты на пару".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	119.3 ккал	1684 ккал	7.1%	6%	1412 г
Белки	15.8 г	76 г	20.8%	17.4%	481 г
Жиры	3.4 г	56 г	6.1%	5.1%	1647 г
Углеводы	6 г	219 г	2.7%	2.3%	3650 г
Углеводы (общие)	2.7 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	3.4%	2500 г
Вода	73.9 г	2273 г	3.3%	2.8%	3076 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	8.8 мкг	900 мкг	1%	0.8%	10227 г
Ретинол	0.006 мг	~
бета Каротин	0.018 мг	5 мг	0.4%	0.3%	27778 г
Витамин В1, тиамин	0.076 мг	1.5 мг	5.1%	4.3%	1974 г
Витамин В2, рибофлавин	0.098 мг	1.8 мг	5.4%	4.5%	1837 г
Витамин В4, холин	25.58 мг	500 мг	5.1%	4.3%	1955 г
Витамин В5, пантотеновая	0.411 мг	5 мг	8.2%	6.9%	1217 г
Витамин В6, пиридоксин	0.159 мг	2 мг	8%	6.7%	1258 г
Витамин В9, фолаты	11.24 мкг	400 мкг	2.8%	2.3%	3559 г
Витамин В12, кобаламин	0.116 мкг	3 мкг	3.9%	3.3%	2586 г
Витамин C, аскорбиновая	8.2 мг	90 мг	9.1%	7.6%	1098 г
Витамин D, кальциферол	0.002 мкг	10 мкг			500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.243 мг	15 мг	1.6%	1.3%	6173 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.034 мг	~
дельта Токоферол	0.01 мг	~
Витамин Н, биотин	0.295 мкг	50 мкг	0.6%	0.5%	16949 г
Витамин К, филлохинон	15.6 мкг	120 мкг	13%	10.9%	769 г
Витамин РР, НЭ	3.0095 мг	20 мг	15%	12.6%	665 г
Ниацин	3.322 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	206.27 мг	2500 мг	8.3%	7%	1212 г
Кальций, Ca	35.64 мг	1000 мг	3.6%	3%	2806 г
Кремний, Si	9.759 мг	30 мг	32.5%	27.2%	307 г
Магний, Mg	35.71 мг	400 мг	8.9%	7.5%	1120 г
Натрий, Na	109.05 мг	1300 мг	8.4%	7%	1192 г
Сера, S	159.05 мг	1000 мг	15.9%	13.3%	629 г
Фосфор, P	100.3 мг	800 мг	12.5%	10.5%	798 г
Хлор, Cl	23.73 мг	2300 мг	1%	0.8%	9692 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	121.9 мкг	~
Бор, B	43.8 мкг	~
Железо, Fe	1.254 мг	18 мг	7%	5.9%	1435 г
Йод, I	3.49 мкг	150 мкг	2.3%	1.9%	4298 г
Кобальт, Co	5.745 мкг	10 мкг	57.5%	48.2%	174 г
Марганец, Mn	0.0843 мг	2 мг	4.2%	3.5%	2372 г
Медь, Cu	77.99 мкг	1000 мкг	7.8%	6.5%	1282 г
Молибден, Mo	5.149 мкг	70 мкг	7.4%	6.2%	1359 г
Никель, Ni	2.823 мкг	~
Олово, Sn	0.97 мкг	~
Рубидий, Rb	18.2 мкг	~
Селен, Se	8.327 мкг	55 мкг	15.1%	12.7%	661 г
Стронций, Sr	1.27 мкг	~
Фтор, F	33.48 мкг	4000 мкг	0.8%	0.7%	11947 г
Хром, Cr	7.02 мкг	50 мкг	14%	11.7%	712 г
Цинк, Zn	1.0638 мг	12 мг	8.9%	7.5%	1128 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.68 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.086 г	~
Аргинин*	611.419 г	~
Валин	0.89 г	~
Гистидин*	0.768 г	~
Изолейцин	0.798 г	~
Лейцин	1.41 г	~
Лизин	1.819 г	~
Метионин	0.321 г	~
Метионин + Цистеин	0.601 г	~
Треонин	0.776 г	~
Триптофан	0.27 г	~
Фенилаланин	0.757 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.328 г	~
Заменимые аминокислоты	0.202 г	~
Аланин	0.959 г	~
Аспарагиновая кислота	604.149 г	~
Гидроксипролин	0.144 г	~
Глицин	0.815 г	~
Глутаминовая кислота	2.307 г	~
Пролин	0.839 г	~
Серин	0.744 г	~
Тирозин	0.613 г	~
Цистеин	0.3 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.4 г	от 0.9 до 3.7 г	44.4%	37.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	9.79 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.368 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.031 г	~
15:0 Пентадекановая	0.007 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.979 г	~
17:0 Маргариновая	0.023 г	~
18:0 Стеариновая	0.262 г	~
20:0 Арахиновая	0.031 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.557 г	min 16.8 г	9.3%	7.8%
14:1 Миристолеиновая	0.01 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.36 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.031 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.603 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.517 г	от 11.2 до 20.6 г	4.6%	3.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.189 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.522 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.008 г	~

Энергетическая ценность Куриные котлеты на пару составляет 119,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	119.3 кКал	-%
	Белки	15.8 г	-%
	Жиры	3.4 г	-%
	Углеводы	6 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	73.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ НА ПАРУ

Куриные котлеты на пару богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 13 %, витамином PP - 15 %, кремнием - 32,5 %, фосфором - 12,5 %, кобальтом - 57,5 %, селеном - 15,1 %, хромом - 14 %

Чем полезен Куриные котлеты на пару

Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Куриные котлеты на пару, калорийность 119,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные котлеты на пару, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Капуста и кабачки тушенные с томатной пастой без масла

Заливной пирог с курицей

Блины из тыквы жаренные без масла

Лучшие рационы

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Танюра

2024-11-28

Калорийность: 1146 кКал

Витамины и минералы: 87%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе