Рецепт плов курица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты плов курица

Морковь, красная (Пассерование) 150 г
Лук репчатый (Пассерование) 200 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 200 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 230 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Масло подсолнечное 35 г
Вода 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "плов курица".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.6 ккал 1684 ккал 9.2% 6% 1089 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 6.5% 1000 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 6% 1077 г
Углеводы 19.3 г 219 г 8.8% 5.7% 1135 г
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 12.9% 500 г
Вода 64 г 2273 г 2.8% 1.8% 3552 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 345 мкг 900 мкг 38.3% 24.8% 261 г
бета Каротин 1.973 мг 5 мг 39.5% 25.5% 253 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 4.1% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 1.6% 4000 г
Витамин В4, холин 40.1 мг 500 мг 8% 5.2% 1247 г
Витамин В5, пантотеновая 0.419 мг 5 мг 8.4% 5.4% 1193 г
Витамин В6, пиридоксин 0.299 мг 2 мг 15% 9.7% 669 г
Витамин В9, фолаты 13.916 мкг 400 мкг 3.5% 2.3% 2874 г
Витамин В12, кобаламин 0.138 мкг 3 мкг 4.6% 3% 2174 г
Витамин C, аскорбиновая 1.66 мг 90 мг 1.8% 1.2% 5422 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.151 мг 15 мг 14.3% 9.2% 697 г
Витамин Н, биотин 5.711 мкг 50 мкг 11.4% 7.4% 876 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.2% 5217 г
Витамин РР, НЭ 3.9971 мг 20 мг 20% 12.9% 500 г
Макроэлементы
Калий, K 218.5 мг 2500 мг 8.7% 5.6% 1144 г
Кальций, Ca 27.26 мг 1000 мг 2.7% 1.7% 3668 г
Кремний, Si 329.102 мг 30 мг 1097% 709.6% 9 г
Магний, Mg 58.99 мг 400 мг 14.7% 9.5% 678 г
Натрий, Na 248.15 мг 1300 мг 19.1% 12.4% 524 г
Сера, S 76.22 мг 1000 мг 7.6% 4.9% 1312 г
Фосфор, P 143.8 мг 800 мг 18% 11.6% 556 г
Хлор, Cl 414.54 мг 2300 мг 18% 11.6% 555 г
Микроэлементы
Бор, B 140.2 мкг ~
Ванадий, V 123.3 мкг ~
Железо, Fe 1.17 мг 18 мг 6.5% 4.2% 1538 г
Йод, I 3.55 мкг 150 мкг 2.4% 1.6% 4225 г
Кобальт, Co 6.187 мкг 10 мкг 61.9% 40% 162 г
Марганец, Mn 1.0574 мг 2 мг 52.9% 34.2% 189 г
Медь, Cu 201.37 мкг 1000 мкг 20.1% 13% 497 г
Молибден, Mo 11.183 мкг 70 мкг 16% 10.3% 626 г
Селен, Se 5.325 мкг 55 мкг 9.7% 6.3% 1033 г
Фтор, F 96.76 мкг 4000 мкг 2.4% 1.6% 4134 г
Хром, Cr 3.8 мкг 50 мкг 7.6% 4.9% 1316 г
Цинк, Zn 1.2209 мг 12 мг 10.2% 6.6% 983 г

Энергетическая ценность плов курица составляет 154,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 154.6 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 19.3 г -%
Пищевые волокна 4 г -%
Вода 64 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ КУРИЦА

плов курица богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 38,3 %, бэта-каротином - 39,5 %, витамином B6 - 15 %, витамином E - 14,3 %, витамином H - 11,4 %, витамином PP - 20 %, кремнием - 1097 %, магнием - 14,7 %, фосфором - 18 %, хлором - 18 %, кобальтом - 61,9 %, марганцем - 52,9 %, медью - 20,1 %, молибденом - 16 %

Чем полезен плов курица

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить плов курица, калорийность 154,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления плов курица, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги