Рецепт печень жаренная в яичнице. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты печень жаренная в яичнице

Печень телячья (Жарка) 150 г
Масло подсолнечное 5 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "печень жаренная в яичнице".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.5 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 999 г
Белки 18.7 г 76 г 24.6% 14.6% 406 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 10.8% 549 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.1% 54750 г
Вода 64 г 2273 г 2.8% 1.7% 3552 г
Витамины
Витамин А, РЭ 2947.1 мкг 900 мкг 327.5% 194.4% 31 г
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.4% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.204 мг 1.5 мг 13.6% 8.1% 735 г
Витамин В2, рибофлавин 1.618 мг 1.8 мг 89.9% 53.4% 111 г
Витамин В4, холин 147.65 мг 500 мг 29.5% 17.5% 339 г
Витамин В5, пантотеновая 0.765 мг 5 мг 15.3% 9.1% 654 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 2.4% 2439 г
Витамин В9, фолаты 4.118 мкг 400 мкг 1% 0.6% 9713 г
Витамин В12, кобаламин 0.306 мкг 3 мкг 10.2% 6.1% 980 г
Витамин C, аскорбиновая 7.28 мг 90 мг 8.1% 4.8% 1236 г
Витамин D, кальциферол 1.294 мкг 10 мкг 12.9% 7.7% 773 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.431 мг 15 мг 9.5% 5.6% 1048 г
Витамин Н, биотин 11.882 мкг 50 мкг 23.8% 14.1% 421 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 9.2415 мг 20 мг 46.2% 27.4% 216 г
Макроэлементы
Калий, K 198.91 мг 2500 мг 8% 4.7% 1257 г
Кальций, Ca 38.98 мг 1000 мг 3.9% 2.3% 2565 г
Магний, Mg 17.86 мг 400 мг 4.5% 2.7% 2240 г
Натрий, Na 488.91 мг 1300 мг 37.6% 22.3% 266 г
Сера, S 105.29 мг 1000 мг 10.5% 6.2% 950 г
Фосфор, P 348.1 мг 800 мг 43.5% 25.8% 230 г
Хлор, Cl 676.96 мг 2300 мг 29.4% 17.4% 340 г
Микроэлементы
Железо, Fe 7.653 мг 18 мг 42.5% 25.2% 235 г
Йод, I 16.91 мкг 150 мкг 11.3% 6.7% 887 г
Кобальт, Co 6.029 мкг 10 мкг 60.3% 35.8% 166 г
Марганец, Mn 0.0195 мг 2 мг 1% 0.6% 10256 г
Медь, Cu 51.48 мкг 1000 мкг 5.1% 3% 1943 г
Молибден, Mo 4.608 мкг 70 мкг 6.6% 3.9% 1519 г
Селен, Se 18.647 мкг 55 мкг 33.9% 20.1% 295 г
Фтор, F 32.35 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12365 г
Хром, Cr 2.35 мкг 50 мкг 4.7% 2.8% 2128 г
Цинк, Zn 0.6588 мг 12 мг 5.5% 3.3% 1821 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 335.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность печень жаренная в яичнице составляет 168,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 168.5 кКал -%
Белки 18.7 г -%
Жиры 10.2 г -%
Углеводы 0.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 64 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЧЕНЬ ЖАРЕННАЯ В ЯИЧНИЦЕ

печень жаренная в яичнице богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 327,5 %, витамином B1 - 13,6 %, витамином B2 - 89,9 %, холином - 29,5 %, витамином B5 - 15,3 %, витамином D - 12,9 %, витамином H - 23,8 %, витамином PP - 46,2 %, фосфором - 43,5 %, хлором - 29,4 %, железом - 42,5 %, йодом - 11,3 %, кобальтом - 60,3 %, селеном - 33,9 %

Чем полезен печень жаренная в яичнице

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить печень жаренная в яичнице, калорийность 168,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления печень жаренная в яичнице, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги