Рецепт Витаминный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Витаминный салат

Капуста белокочанная 2330 г
Морковь 307 г
Укроп, свежий 25 г
Петрушка, сырая 30 г
Лук репчатый 272 г
Перец чили красный острый 60 г
Перец сладкий красный 380 г
Уксус яблочный 120 г
Вода 300 г
Соль поваренная пищевая 85 г
Сахар песок 50 г
Подсолнечное масло 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Витаминный салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.6 ккал 1684 ккал 2.8% 5.9% 3538 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 3.8% 5429 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 7.6% 2800 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 5.5% 3842 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 17.9% 1176 г
Вода 85.9 г 2273 г 3.8% 8% 2646 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 191.6 мкг 900 мкг 21.3% 44.7% 470 г
альфа Каротин 0.535 мкг ~
бета Каротин 1.182 мг 5 мг 23.6% 49.6% 423 г
бета Криптоксантин 0.595 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 51.901 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 5.3% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 6.7% 3103 г
Витамин В4, холин 8.05 мг 500 мг 1.6% 3.4% 6211 г
Витамин В5, пантотеновая 0.065 мг 5 мг 1.3% 2.7% 7692 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 13.9% 1515 г
Витамин В9, фолаты 18.002 мкг 400 мкг 4.5% 9.5% 2222 г
Витамин C, аскорбиновая 62.91 мг 90 мг 69.9% 146.8% 143 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.999 мг 15 мг 6.7% 14.1% 1502 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.106 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 47170 г
Витамин К, филлохинон 57.9 мкг 120 мкг 48.3% 101.5% 207 г
Витамин РР, НЭ 0.7675 мг 20 мг 3.8% 8% 2606 г
Ниацин 0.588 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.53 мг 2500 мг 9.3% 19.5% 1080 г
Кальций, Ca 43.48 мг 1000 мг 4.3% 9% 2300 г
Кремний, Si 34.924 мг 30 мг 116.4% 244.5% 86 г
Магний, Mg 15.48 мг 400 мг 3.9% 8.2% 2584 г
Натрий, Na 826.38 мг 1300 мг 63.6% 133.6% 157 г
Сера, S 105.81 мг 1000 мг 10.6% 22.3% 945 г
Фосфор, P 30.8 мг 800 мг 3.9% 8.2% 2597 г
Хлор, Cl 1287.47 мг 2300 мг 56% 117.6% 179 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 380.8 мкг ~
Бор, B 145.6 мкг ~
Ванадий, V 7.53 мкг ~
Железо, Fe 0.683 мг 18 мг 3.8% 8% 2635 г
Йод, I 2.6 мкг 150 мкг 1.7% 3.6% 5769 г
Кобальт, Co 2.821 мкг 10 мкг 28.2% 59.2% 354 г
Литий, Li 8.652 мкг ~
Марганец, Mn 0.1686 мг 2 мг 8.4% 17.6% 1186 г
Медь, Cu 74.48 мкг 1000 мкг 7.4% 15.5% 1343 г
Молибден, Mo 10.206 мкг 70 мкг 14.6% 30.7% 686 г
Никель, Ni 9.794 мкг ~
Рубидий, Rb 33.9 мкг ~
Селен, Se 0.237 мкг 55 мкг 0.4% 0.8% 23207 г
Стронций, Sr 0.66 мкг ~
Фтор, F 20.19 мкг 4000 мкг 0.5% 1.1% 19812 г
Хром, Cr 3.82 мкг 50 мкг 7.6% 16% 1309 г
Цинк, Zn 0.3915 мг 12 мг 3.3% 6.9% 3065 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.089 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.285 г ~
Аргинин* 0.068 г ~
Валин 0.046 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.053 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.08 г ~
Заменимые аминокислоты 0.59 г ~
Аланин 0.053 г ~
Аспарагиновая кислота 0.123 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.199 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.042 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 23.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 49.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.037 мг ~
бета Ситостерол 4.874 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.117 г ~
18:0 Стеариновая 0.077 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.45 г min 16.8 г 2.7% 5.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.448 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.214 г от 11.2 до 20.6 г 10.8% 22.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.117 г ~

Энергетическая ценность Витаминный салат составляет 47,6 кКал.

  • Порция = 403 гр (191.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 47.6 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 85.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИТАМИННЫЙ САЛАТ

Витаминный салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,3 %, бэта-каротином - 23,6 %, витамином C - 69,9 %, витамином K - 48,3 %, кремнием - 116,4 %, хлором - 56 %, кобальтом - 28,2 %, молибденом - 14,6 %

Чем полезен Витаминный салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Витаминный салат, калорийность 47,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Витаминный салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты