Рецепт Квашеная с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Квашеная с луком

Лук порей 110 г
Квашеная капуста 450 г
Сахар песок 15 г
Морковь, красная 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Квашеная с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.3 ккал 1684 ккал 2.3% 6% 4397 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 5.5% 4750 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.5% 56000 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 9.4% 2808 г
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 45.7% 571 г
Вода 85.8 г 2273 г 3.8% 9.9% 2649 г
Органические кислоты 58.9 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 606 мкг 900 мкг 67.3% 175.7% 149 г
Ретинол 0.446 мг ~
бета Каротин 0.959 мг 5 мг 19.2% 50.1% 521 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 7.6% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 5.7% 4500 г
Витамин В5, пантотеновая 0.183 мг 5 мг 3.7% 9.7% 2732 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 17.8% 1481 г
Витамин В9, фолаты 12.884 мкг 400 мкг 3.2% 8.4% 3105 г
Витамин C, аскорбиновая 34.95 мг 90 мг 38.8% 101.3% 258 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.314 мг 15 мг 2.1% 5.5% 4777 г
Витамин Н, биотин 0.359 мкг 50 мкг 0.7% 1.8% 13928 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 1.6% 17143 г
Витамин РР, НЭ 0.9182 мг 20 мг 4.6% 12% 2178 г
Ниацин 0.661 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.69 мг 2500 мг 10.5% 27.4% 955 г
Кальций, Ca 54.42 мг 1000 мг 5.4% 14.1% 1838 г
Магний, Mg 15.83 мг 400 мг 4% 10.4% 2527 г
Натрий, Na 26.37 мг 1300 мг 2% 5.2% 4930 г
Сера, S 25.74 мг 1000 мг 2.6% 6.8% 3885 г
Фосфор, P 35.4 мг 800 мг 4.4% 11.5% 2260 г
Хлор, Cl 929.16 мг 2300 мг 40.4% 105.5% 248 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 383.2 мкг ~
Бор, B 146.5 мкг ~
Ванадий, V 4.76 мкг ~
Железо, Fe 0.819 мг 18 мг 4.6% 12% 2198 г
Йод, I 2.16 мкг 150 мкг 1.4% 3.7% 6944 г
Кобальт, Co 2.231 мкг 10 мкг 22.3% 58.2% 448 г
Литий, Li 0.595 мкг ~
Марганец, Mn 0.1213 мг 2 мг 6.1% 15.9% 1649 г
Медь, Cu 60.47 мкг 1000 мкг 6% 15.7% 1654 г
Молибден, Mo 9 мкг 70 мкг 12.9% 33.7% 778 г
Никель, Ni 10.488 мкг ~
Рубидий, Rb 4.2 мкг ~
Селен, Se 0.005 мкг 55 мкг 1100000 г
Фтор, F 9.07 мкг 4000 мкг 0.2% 0.5% 44101 г
Хром, Cr 3.42 мкг 50 мкг 6.8% 17.8% 1462 г
Цинк, Zn 0.2795 мг 12 мг 2.3% 6% 4293 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.213 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аргинин* 0.002 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.002 г ~
Лизин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.007 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.012 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Цистеин 0.001 г ~

Энергетическая ценность Квашеная с луком составляет 38,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 38.3 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 7.8 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 85.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КВАШЕНАЯ С ЛУКОМ

Квашеная с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 67,3 %, бэта-каротином - 19,2 %, витамином C - 38,8 %, хлором - 40,4 %, кобальтом - 22,3 %, молибденом - 12,9 %

Чем полезен Квашеная с луком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Квашеная с луком, калорийность 38,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Квашеная с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы