Рецепт мимоза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты мимоза

Сардина атлантическая, с костями, консервированная в масле, сухой продукт без маринада 170 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 200 г
Сыр сливочный 200 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 100 г
Майонез «Провансаль» 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "мимоза".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 421.8 ккал 1684 ккал 25% 5.9% 399 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 2.8% 844 г
Жиры 41.8 г 56 г 74.6% 17.7% 134 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.3% 9125 г
Вода 44.9 г 2273 г 2% 0.5% 5062 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 183.2 мкг 900 мкг 20.4% 4.8% 491 г
Ретинол 0.175 мг ~
бета Каротин 0.06 мг 5 мг 1.2% 0.3% 8333 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 0.6% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.182 мг 1.8 мг 10.1% 2.4% 989 г
Витамин В4, холин 73.92 мг 500 мг 14.8% 3.5% 676 г
Витамин В5, пантотеновая 0.486 мг 5 мг 9.7% 2.3% 1029 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 0.8% 2985 г
Витамин В9, фолаты 5.314 мкг 400 мкг 1.3% 0.3% 7527 г
Витамин В12, кобаламин 1.675 мкг 3 мкг 55.8% 13.2% 179 г
Витамин D, кальциферол 1.51 мкг 10 мкг 15.1% 3.6% 662 г
Витамин D3, холекальциферол 0.936 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 11.126 мг 15 мг 74.2% 17.6% 135 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 4.081 мкг 50 мкг 8.2% 1.9% 1225 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.2% 10909 г
Менахинон-4 (МК4) 3.94 мкг ~
Витамин РР, НЭ 1.5799 мг 20 мг 7.9% 1.9% 1266 г
Ниацин 0.083 мг ~
Бетаин 0.14 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.67 мг 2500 мг 5.6% 1.3% 1790 г
Кальций, Ca 109.6 мг 1000 мг 11% 2.6% 912 г
Магний, Mg 15.45 мг 400 мг 3.9% 0.9% 2589 г
Натрий, Na 356.42 мг 1300 мг 27.4% 6.5% 365 г
Сера, S 36.36 мг 1000 мг 3.6% 0.9% 2750 г
Фосфор, P 165.2 мг 800 мг 20.7% 4.9% 484 г
Хлор, Cl 31.52 мг 2300 мг 1.4% 0.3% 7297 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.447 мг 18 мг 8% 1.9% 1244 г
Йод, I 4.04 мкг 150 мкг 2.7% 0.6% 3713 г
Кобальт, Co 2.02 мкг 10 мкг 20.2% 4.8% 495 г
Марганец, Mn 0.0268 мг 2 мг 1.3% 0.3% 7463 г
Медь, Cu 52.79 мкг 1000 мкг 5.3% 1.3% 1894 г
Молибден, Mo 1.212 мкг 70 мкг 1.7% 0.4% 5776 г
Селен, Se 15.843 мкг 55 мкг 28.8% 6.8% 347 г
Фтор, F 11.11 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 36004 г
Хром, Cr 0.81 мкг 50 мкг 1.6% 0.4% 6173 г
Цинк, Zn 0.5639 мг 12 мг 4.7% 1.1% 2128 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.07 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.3 г ~
Валин 0.299 г ~
Гистидин* 0.162 г ~
Изолейцин 0.262 г ~
Лейцин 0.479 г ~
Лизин 0.502 г ~
Метионин 0.164 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.235 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.226 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аланин 0.294 г ~
Аспарагиновая кислота 0.537 г ~
Глицин 0.232 г ~
Глутаминовая кислота 0.9 г ~
Пролин 0.286 г ~
Серин 0.251 г ~
Тирозин 0.206 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 213.29 мг max 300 мг
бета Ситостерол 45.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 12.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.469 г ~
6:0 Капроновая 0.182 г ~
8:0 Каприловая 0.137 г ~
10:0 Каприновая 0.316 г ~
12:0 Лауриновая 0.356 г ~
14:0 Миристиновая 1.439 г ~
15:0 Пентадекановая 0.062 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.644 г ~
17:0 Маргариновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 2.481 г ~
20:0 Арахиновая 0.08 г ~
22:0 Бегеновая 0.161 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.3 г min 16.8 г 61.3% 14.5%
14:1 Миристолеиновая 0.204 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.387 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 9.413 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.072 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.184 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 15.005 г от 11.2 до 20.6 г 100% 23.7%
18:2 Линолевая (ud) 14.634 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.13 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.035 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.08 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.087 г ~

Энергетическая ценность мимоза составляет 421,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 421.8 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 41.8 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 44.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИМОЗА

мимоза богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,4 %, холином - 14,8 %, витамином B12 - 55,8 %, витамином D - 15,1 %, витамином E - 74,2 %, кальцием - 11 %, фосфором - 20,7 %, кобальтом - 20,2 %, селеном - 28,8 %

Чем полезен мимоза

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить мимоза, калорийность 421,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления мимоза, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги