Войти

Рецепт Баклажаны тушеные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажаны тушеные

Куриный окорочок (Тушение) 0 г
Баклажаны замороженные 0 г
Морковь (Припускание) 169 г
Лук репчатый (Припускание) 260 г
Томатный морс 0 г
Соль поваренная пищевая 16 г
Чеснок (Припускание) 14 г
Баклажан (Пассерование) 0 г
Подсолнечное масло 38 г
Перец сладкий зеленый (Припускание) 216 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 0 г
Сахар песок 0 г
Баклажан (Запекание) 941 г
Кабачок (Тушение) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны тушеные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52 ккал 1684 ккал 3.1% 6% 3238 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 3.3% 5846 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 8.7% 2240 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 5% 3776 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 26% 741 г
Вода 87.5 г 2273 г 3.8% 7.3% 2598 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 231.9 мкг 900 мкг 25.8% 49.6% 388 г
бета Каротин 1.409 мг 5 мг 28.2% 54.2% 355 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 5.2% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 5% 3830 г
Витамин В4, холин 7.79 мг 500 мг 1.6% 3.1% 6418 г
Витамин В5, пантотеновая 0.189 мг 5 мг 3.8% 7.3% 2646 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 14.6% 1325 г
Витамин В9, фолаты 8.936 мкг 400 мкг 2.2% 4.2% 4476 г
Витамин C, аскорбиновая 10.2 мг 90 мг 11.3% 21.7% 882 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.269 мг 15 мг 8.5% 16.3% 1182 г
Витамин Н, биотин 0.331 мкг 50 мкг 0.7% 1.3% 15106 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 7.9% 2449 г
Витамин РР, НЭ 0.7361 мг 20 мг 3.7% 7.1% 2717 г
Ниацин 0.567 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.65 мг 2500 мг 9.2% 17.7% 1084 г
Кальций, Ca 25.21 мг 1000 мг 2.5% 4.8% 3967 г
Кремний, Si 23.007 мг 30 мг 76.7% 147.5% 130 г
Магний, Mg 13.61 мг 400 мг 3.4% 6.5% 2939 г
Натрий, Na 393.68 мг 1300 мг 30.3% 58.3% 330 г
Сера, S 22.58 мг 1000 мг 2.3% 4.4% 4429 г
Фосфор, P 37.2 мг 800 мг 4.7% 9% 2151 г
Хлор, Cl 631.82 мг 2300 мг 27.5% 52.9% 364 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 520.3 мкг ~
Бор, B 104 мкг ~
Ванадий, V 11.87 мкг ~
Железо, Fe 0.575 мг 18 мг 3.2% 6.2% 3130 г
Йод, I 1.9 мкг 150 мкг 1.3% 2.5% 7895 г
Кобальт, Co 2.313 мкг 10 мкг 23.1% 44.4% 432 г
Литий, Li 35.02 мкг ~
Марганец, Mn 0.2088 мг 2 мг 10.4% 20% 958 г
Медь, Cu 118.57 мкг 1000 мкг 11.9% 22.9% 843 г
Молибден, Mo 8.808 мкг 70 мкг 12.6% 24.2% 795 г
Никель, Ni 1.573 мкг ~
Рубидий, Rb 90.9 мкг ~
Селен, Se 0.376 мкг 55 мкг 0.7% 1.3% 14628 г
Стронций, Sr 0.87 мкг ~
Фтор, F 18.93 мкг 4000 мкг 0.5% 1% 21130 г
Хром, Cr 2.17 мкг 50 мкг 4.3% 8.3% 2304 г
Цинк, Zn 0.4478 мг 12 мг 3.7% 7.1% 2680 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.768 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.293 г ~
Аргинин* 0.066 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.042 г ~
Лизин 0.047 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.081 г ~
Заменимые аминокислоты 0.612 г ~
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.128 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.175 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.038 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 61.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.75 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.147 г ~
18:0 Стеариновая 0.097 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.565 г min 16.8 г 3.4% 6.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.563 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.544 г от 11.2 до 20.6 г 13.8% 26.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.42 г ~

Энергетическая ценность Баклажаны тушеные составляет 52 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 52 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 87.5 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ ТУШЕНЫЕ

Баклажаны тушеные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,8 %, бэта-каротином - 28,2 %, витамином C - 11,3 %, кремнием - 76,7 %, хлором - 27,5 %, кобальтом - 23,1 %, медью - 11,9 %, молибденом - 12,6 %

Чем полезен Баклажаны тушеные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баклажаны тушеные, калорийность 52 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны тушеные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Ватрушка без сахара
Автор Наталья
184.3
14.7
6.1
16.4
5
1 2
Карри с курицей,тыквой и бобами эдамаме
Автор InnaLandina
133.5
6.5
10.5
3.4
0
3 0
Овощи по-тайски
Автор Евгения Штрейзе
61
1.6
3.4
6.3
15
2 0
Интересные блоги
Лисичка
02-12-2024
Мотивационный план
Главная мотивация - слушать врачей, фигни не посов...
14 80
Юджин (кето+ИГ)
05-12-2024
Зарисовки таксиста
Уже больше месяца катаюсь, доставляю граждан стран...
20 73
Ирина Макс
04-12-2024
Дневник питания и тренировок за 04.12.2024
Сегодняшний рациончик. :) Ходила получать ушитые в...
14 69
Лучшие рационы
Радмира
2024-12-03
Калорийность: 1197 кКал
Витамины и минералы: 87%
Татьяна Власова
2024-12-11
Калорийность: 1375 кКал
Витамины и минералы: 97%
Татьяна Власова
2024-12-05
Калорийность: 1326 кКал
Витамины и минералы: 93%