Рецепт хлеб отрубной с семечками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты хлеб отрубной с семечками

Отруби ржаные 21 г
Яйцо куриное 45 г
Сметана 20,0% жирности 75 г
Подсолнечник, семечки 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "хлеб отрубной с семечками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 204.8 ккал 1684 ккал 12.2% 6% 822 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 5.2% 938 г
Жиры 17.3 г 56 г 30.9% 15.1% 324 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 0.8% 5763 г
Пищевые волокна 6.4 г 20 г 32% 15.6% 313 г
Вода 60.7 г 2273 г 2.7% 1.3% 3745 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 159.6 мкг 900 мкг 17.7% 8.6% 564 г
Ретинол 0.149 мг ~
бета Каротин 0.05 мг 5 мг 1% 0.5% 10000 г
Витамин В1, тиамин 0.233 мг 1.5 мг 15.5% 7.6% 644 г
Витамин В2, рибофлавин 0.237 мг 1.8 мг 13.2% 6.4% 759 г
Витамин В4, холин 140.04 мг 500 мг 28% 13.7% 357 г
Витамин В5, пантотеновая 0.611 мг 5 мг 12.2% 6% 818 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 4.1% 1205 г
Витамин В9, фолаты 21.341 мкг 400 мкг 5.3% 2.6% 1874 г
Витамин В12, кобаламин 0.339 мкг 3 мкг 11.3% 5.5% 885 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин D, кальциферол 0.705 мкг 10 мкг 7.1% 3.5% 1418 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.652 мг 15 мг 17.7% 8.6% 566 г
Витамин Н, биотин 7.808 мкг 50 мкг 15.6% 7.6% 640 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.6985 мг 20 мг 13.5% 6.6% 741 г
Ниацин 1.063 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 306.57 мг 2500 мг 12.3% 6% 815 г
Кальций, Ca 115.4 мг 1000 мг 11.5% 5.6% 867 г
Магний, Mg 90.85 мг 400 мг 22.7% 11.1% 440 г
Натрий, Na 76.26 мг 1300 мг 5.9% 2.9% 1705 г
Сера, S 64.87 мг 1000 мг 6.5% 3.2% 1542 г
Фосфор, P 165.2 мг 800 мг 20.7% 10.1% 484 г
Хлор, Cl 46.49 мг 2300 мг 2% 1% 4947 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.639 мг 18 мг 14.7% 7.2% 682 г
Йод, I 14.3 мкг 150 мкг 9.5% 4.6% 1049 г
Кобальт, Co 3.536 мкг 10 мкг 35.4% 17.3% 283 г
Марганец, Mn 1.1085 мг 2 мг 55.4% 27.1% 180 г
Медь, Cu 130.29 мкг 1000 мкг 13% 6.3% 768 г
Молибден, Mo 1.788 мкг 70 мкг 2.6% 1.3% 3915 г
Селен, Se 12.957 мкг 55 мкг 23.6% 11.5% 424 г
Фтор, F 16.39 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 24405 г
Хром, Cr 1.19 мкг 50 мкг 2.4% 1.2% 4202 г
Цинк, Zn 1.2613 мг 12 мг 10.5% 5.1% 951 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.485 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.429 г ~
Аргинин* 0.354 г ~
Валин 0.3 г ~
Гистидин* 0.136 г ~
Изолейцин 0.225 г ~
Лейцин 0.411 г ~
Лизин 0.315 г ~
Метионин 0.151 г ~
Метионин + Цистеин 0.267 г ~
Треонин 0.24 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.263 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.442 г ~
Заменимые аминокислоты 0.869 г ~
Аланин 0.268 г ~
Аспарагиновая кислота 0.485 г ~
Глицин 0.2 г ~
Глутаминовая кислота 0.801 г ~
Пролин 0.197 г ~
Серин 0.33 г ~
Тирозин 0.179 г ~
Цистеин 0.113 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 26%
Стеролы (стерины)
Холестерин 213.08 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.934 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.823 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.401 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.309 г min 16.8 г 13.7% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.116 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.047 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.488 г от 11.2 до 20.6 г 22.2% 10.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.434 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность хлеб отрубной с семечками составляет 204,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 204.8 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 17.3 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 6.4 г -%
Вода 60.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ОТРУБНОЙ С СЕМЕЧКАМИ

хлеб отрубной с семечками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,7 %, витамином B1 - 15,5 %, витамином B2 - 13,2 %, холином - 28 %, витамином B5 - 12,2 %, витамином B12 - 11,3 %, витамином E - 17,7 %, витамином H - 15,6 %, витамином PP - 13,5 %, калием - 12,3 %, кальцием - 11,5 %, магнием - 22,7 %, фосфором - 20,7 %, железом - 14,7 %, кобальтом - 35,4 %, марганцем - 55,4 %, медью - 13 %, селеном - 23,6 %

Чем полезен хлеб отрубной с семечками

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить хлеб отрубной с семечками, калорийность 204,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления хлеб отрубной с семечками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты