Рецепт куриное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты куриное рагу

Картофель 712 г
Морковь, красная 140 г
Лук репчатый 218 г
Чеснок, сырой 9 г
Курица, 2 категории 975 г
Вода 200 г
Капуста пекинская 330 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "куриное рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.1 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1890 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 13.1% 854 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 6.6% 1697 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 3% 3712 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.1% 2222 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 3.9% 2841 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 123.3 мкг 900 мкг 13.7% 15.4% 730 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.684 мг 5 мг 13.7% 15.4% 731 г
Лютеин + Зеаксантин 0.056 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 5.5% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 5.3% 2143 г
Витамин В4, холин 28.97 мг 500 мг 5.8% 6.5% 1726 г
Витамин В5, пантотеновая 0.121 мг 5 мг 2.4% 2.7% 4132 г
Витамин В6, пиридоксин 0.364 мг 2 мг 18.2% 20.4% 549 г
Витамин В9, фолаты 15.739 мкг 400 мкг 3.9% 4.4% 2541 г
Витамин C, аскорбиновая 10.86 мг 90 мг 12.1% 13.6% 829 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.157 мг 15 мг 1% 1.1% 9554 г
Витамин Н, биотин 0.136 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 36765 г
Витамин К, филлохинон 6.2 мкг 120 мкг 5.2% 5.8% 1935 г
Витамин РР, НЭ 5.6951 мг 20 мг 28.5% 32% 351 г
Ниацин 3.423 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 304.46 мг 2500 мг 12.2% 13.7% 821 г
Кальций, Ca 24.44 мг 1000 мг 2.4% 2.7% 4092 г
Магний, Mg 19.33 мг 400 мг 4.8% 5.4% 2069 г
Натрий, Na 33.94 мг 1300 мг 2.6% 2.9% 3830 г
Сера, S 84.56 мг 1000 мг 8.5% 9.5% 1183 г
Фосфор, P 99.8 мг 800 мг 12.5% 14% 802 г
Хлор, Cl 47.25 мг 2300 мг 2.1% 2.4% 4868 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 288.2 мкг ~
Бор, B 48.6 мкг ~
Ванадий, V 41.06 мкг ~
Железо, Fe 1.003 мг 18 мг 5.6% 6.3% 1795 г
Йод, I 3.89 мкг 150 мкг 2.6% 2.9% 3856 г
Кобальт, Co 6.327 мкг 10 мкг 63.3% 71% 158 г
Литий, Li 21.542 мкг ~
Марганец, Mn 0.104 мг 2 мг 5.2% 5.8% 1923 г
Медь, Cu 82.04 мкг 1000 мкг 8.2% 9.2% 1219 г
Молибден, Mo 2.204 мкг 70 мкг 3.1% 3.5% 3176 г
Никель, Ni 1.631 мкг ~
Рубидий, Rb 177.9 мкг ~
Селен, Se 0.214 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 25701 г
Фтор, F 67.67 мкг 4000 мкг 1.7% 1.9% 5911 г
Хром, Cr 6.32 мкг 50 мкг 12.6% 14.1% 791 г
Цинк, Zn 0.9816 мг 12 мг 8.2% 9.2% 1222 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.152 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.239 г ~
Аргинин* 0.559 г ~
Валин 0.416 г ~
Гистидин* 0.154 г ~
Изолейцин 0.343 г ~
Лейцин 0.73 г ~
Лизин 0.687 г ~
Метионин 0.224 г ~
Метионин + Цистеин 0.311 г ~
Треонин 0.391 г ~
Триптофан 0.135 г ~
Фенилаланин 0.372 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.684 г ~
Заменимые аминокислоты 0.411 г ~
Аланин 0.476 г ~
Аспарагиновая кислота 0.786 г ~
Гидроксипролин 0.064 г ~
Глицин 0.633 г ~
Глутаминовая кислота 1.457 г ~
Пролин 0.388 г ~
Серин 0.398 г ~
Тирозин 0.312 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 14.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.552 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.208 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.548 г min 16.8 г 9.2% 10.3%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.198 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.293 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.642 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.578 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность куриное рагу составляет 89,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 89.1 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 80 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНОЕ РАГУ

куриное рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,7 %, бэта-каротином - 13,7 %, витамином B6 - 18,2 %, витамином C - 12,1 %, витамином PP - 28,5 %, калием - 12,2 %, фосфором - 12,5 %, кобальтом - 63,3 %, хромом - 12,6 %

Чем полезен куриное рагу

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить куриное рагу, калорийность 89,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления куриное рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты