Рецепт Борщ из крапивы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ из крапивы

Крапива ранняя (Варка без слива)	300 г
Щавель (Варка без слива)	200 г
Сметана 15,0% жирности	100 г
Картофель (Варка без слива)	400 г
Свекла	200 г
Морковь, красная (Варка без слива)	100 г
Лук репчатый (Варка без слива)	100 г
Петрушка (корень) (Варка без слива)	100 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую)	100 г
Масло подсолнечное	20 г
Томатная паста. Консервы (Пассерование)	30 г
Вода	1500 г
Укроп (Варка без слива)	20 г
Петрушка (Варка без слива)	25 г
Лук зеленый (перо) (Варка без слива)	25 г
Перец черный молотый	2 г
Соль поваренная пищевая	5 г

Способ приготовления

Как приготовить зеленый борщ из крапивы: Свеклу вымыть, залить водой и отварить (40 минут при слабом кипении). За это время обработать крапиву. Сначала ее нужно вымыть. Вымытую и нарезанную крапиву положить в кастрюлю, залить небольшим количеством горячей воды и варить на среднем огне 30 минут. Отвар процедить, крапиву протереть через сито или перемолоть блендером (это упростит и ускорит процесс). Морковь, лук и корень петрушки очистить и вымыть. Морковь и корень петрушки нарезать соломкой. Сваренную свеклу очистить и нарезать соломкой. Репчатый лук порубить. Картофель очистить, вымыть...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ из крапивы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	36.9 ккал	1684 ккал	2.2%	6%	4564 г
Белки	1.3 г	76 г	1.7%	4.6%	5846 г
Жиры	1.6 г	56 г	2.9%	7.9%	3500 г
Углеводы	4.3 г	219 г	2%	5.4%	5093 г
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	10.8%	2500 г
Вода	90.7 г	2273 г	4%	10.8%	2506 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	123.5 мкг	900 мкг	13.7%	37.1%	729 г
Ретинол	0.02 мг	~
бета Каротин	0.622 мг	5 мг	12.4%	33.6%	804 г
бета Криптоксантин	0.031 мкг	~
Ликопин	0.004 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.131 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.037 мг	1.5 мг	2.5%	6.8%	4054 г
Витамин В2, рибофлавин	0.045 мг	1.8 мг	2.5%	6.8%	4000 г
Витамин В4, холин	8.14 мг	500 мг	1.6%	4.3%	6143 г
Витамин В5, пантотеновая	0.12 мг	5 мг	2.4%	6.5%	4167 г
Витамин В6, пиридоксин	0.084 мг	2 мг	4.2%	11.4%	2381 г
Витамин В9, фолаты	4.847 мкг	400 мкг	1.2%	3.3%	8253 г
Витамин В12, кобаламин	0.017 мкг	3 мкг	0.6%	1.6%	17647 г
Витамин C, аскорбиновая	4.8 мг	90 мг	5.3%	14.4%	1875 г
Витамин D, кальциферол	0.072 мкг	10 мкг	0.7%	1.9%	13889 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.521 мг	15 мг	3.5%	9.5%	2879 г
гамма Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	0.758 мкг	50 мкг	1.5%	4.1%	6596 г
Витамин К, филлохинон	14.9 мкг	120 мкг	12.4%	33.6%	805 г
Витамин РР, НЭ	0.6423 мг	20 мг	3.2%	8.7%	3114 г
Ниацин	0.305 мг	~
Бетаин	0.006 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	196.37 мг	2500 мг	7.9%	21.4%	1273 г
Кальций, Ca	25.57 мг	1000 мг	2.6%	7%	3911 г
Магний, Mg	17.27 мг	400 мг	4.3%	11.7%	2316 г
Натрий, Na	80.61 мг	1300 мг	6.2%	16.8%	1613 г
Сера, S	14.48 мг	1000 мг	1.4%	3.8%	6906 г
Фосфор, P	35.3 мг	800 мг	4.4%	11.9%	2266 г
Хлор, Cl	114.36 мг	2300 мг	5%	13.6%	2011 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	136.3 мкг	~
Бор, B	38.9 мкг	~
Ванадий, V	23.45 мкг	~
Железо, Fe	0.602 мг	18 мг	3.3%	8.9%	2990 г
Йод, I	2.76 мкг	150 мкг	1.8%	4.9%	5435 г
Кобальт, Co	1.562 мкг	10 мкг	15.6%	42.3%	640 г
Литий, Li	10.006 мкг	~
Марганец, Mn	0.089 мг	2 мг	4.5%	12.2%	2247 г
Медь, Cu	40.95 мкг	1000 мкг	4.1%	11.1%	2442 г
Молибден, Mo	2.47 мкг	70 мкг	3.5%	9.5%	2834 г
Никель, Ni	1.625 мкг	~
Рубидий, Rb	107.8 мкг	~
Селен, Se	1.058 мкг	55 мкг	1.9%	5.1%	5198 г
Фтор, F	55.66 мкг	4000 мкг	1.4%	3.8%	7186 г
Хром, Cr	2.77 мкг	50 мкг	5.5%	14.9%	1805 г
Цинк, Zn	0.166 мг	12 мг	1.4%	3.8%	7229 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.024 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.137 г	~
Аргинин*	0.049 г	~
Валин	0.046 г	~
Гистидин*	0.016 г	~
Изолейцин	0.036 г	~
Лейцин	0.058 г	~
Лизин	0.055 г	~
Метионин	0.019 г	~
Метионин + Цистеин	0.033 г	~
Треонин	0.037 г	~
Триптофан	0.012 г	~
Фенилаланин	0.038 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.07 г	~
Заменимые аминокислоты	0.25 г	~
Аланин	0.041 г	~
Аспарагиновая кислота	0.099 г	~
Глицин	0.031 г	~
Глутаминовая кислота	0.122 г	~
Пролин	0.029 г	~
Серин	0.052 г	~
Тирозин	0.031 г	~
Цистеин	0.014 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	20.2 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.059 мг	~
бета Ситостерол	1.275 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.114 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.056 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.332 г	min 16.8 г	2%	5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.013 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.302 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.432 г	от 11.2 до 20.6 г	3.9%	10.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.427 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.012 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.003 г	~

Энергетическая ценность Борщ из крапивы составляет 36,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	36.9 кКал	-%
	Белки	1.3 г	-%
	Жиры	1.6 г	-%
	Углеводы	4.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	90.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ ИЗ КРАПИВЫ

Борщ из крапивы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,7 %, бэта-каротином - 12,4 %, витамином K - 12,4 %, кобальтом - 15,6 %

Чем полезен Борщ из крапивы

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Борщ из крапивы, калорийность 36,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ из крапивы, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2024-12-08

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 93%

Танюра

2024-12-05

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 86%

Татьяна Власова

2024-12-11

Калорийность: 1375 кКал

Витамины и минералы: 97%

Интересные блоги

Новые рецепты

Хлеб из муки белой второго сорта и ржаной для хлебопечки | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Салат теплый с куриным филе

Сырники на рисовой муке без глютена и без сахара

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе