Рецепт Рагу с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу с курицей

Курица, 2 категории 800 г
Картофель 500 г
Перец болгарский, сырой 400 г
Лук репчатый 300 г
Морковь, красная 200 г
Вода, из под крана, муниципальная 200 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.8 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2059 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 12.7% 962 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 6.4% 1931 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 3.4% 3590 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.1% 2000 г
Вода 81.2 г 2273 г 3.6% 4.4% 2799 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 184.6 мкг 900 мкг 20.5% 25.1% 488 г
Ретинол 0.01 мг ~
альфа Каротин 2.663 мкг ~
бета Каротин 1.084 мг 5 мг 21.7% 26.5% 461 г
бета Криптоксантин 5.66 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 83.562 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 6% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 5.4% 2278 г
Витамин В4, холин 25.92 мг 500 мг 5.2% 6.4% 1929 г
Витамин В5, пантотеновая 0.131 мг 5 мг 2.6% 3.2% 3817 г
Витамин В6, пиридоксин 0.377 мг 2 мг 18.9% 23.1% 531 г
Витамин В9, фолаты 14.29 мкг 400 мкг 3.6% 4.4% 2799 г
Витамин C, аскорбиновая 21.89 мг 90 мг 24.3% 29.7% 411 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.226 мг 15 мг 1.5% 1.8% 6637 г
Витамин Н, биотин 0.183 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 27322 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 2.8% 4444 г
Витамин РР, НЭ 5.1381 мг 20 мг 25.7% 31.4% 389 г
Ниацин 2.975 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.3 мг 2500 мг 10.8% 13.2% 925 г
Кальций, Ca 16.9 мг 1000 мг 1.7% 2.1% 5917 г
Магний, Mg 19.46 мг 400 мг 4.9% 6% 2055 г
Натрий, Na 78.33 мг 1300 мг 6% 7.3% 1660 г
Сера, S 76.92 мг 1000 мг 7.7% 9.4% 1300 г
Фосфор, P 92.1 мг 800 мг 11.5% 14.1% 869 г
Хлор, Cl 115.34 мг 2300 мг 5% 6.1% 1994 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 255.8 мкг ~
Бор, B 48.9 мкг ~
Ванадий, V 31 мкг ~
Железо, Fe 0.958 мг 18 мг 5.3% 6.5% 1879 г
Йод, I 3.41 мкг 150 мкг 2.3% 2.8% 4399 г
Кобальт, Co 5.678 мкг 10 мкг 56.8% 69.4% 176 г
Литий, Li 16.521 мкг ~
Марганец, Mn 0.105 мг 2 мг 5.3% 6.5% 1905 г
Медь, Cu 87.23 мкг 1000 мкг 8.7% 10.6% 1146 г
Молибден, Mo 1.802 мкг 70 мкг 2.6% 3.2% 3885 г
Никель, Ni 1.415 мкг ~
Рубидий, Rb 163.5 мкг ~
Селен, Se 0.121 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 45455 г
Фтор, F 60.14 мкг 4000 мкг 1.5% 1.8% 6651 г
Хром, Cr 5.33 мкг 50 мкг 10.7% 13.1% 938 г
Цинк, Zn 0.9175 мг 12 мг 7.6% 9.3% 1308 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.15 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.211 г ~
Аргинин* 0.503 г ~
Валин 0.371 г ~
Гистидин* 0.138 г ~
Изолейцин 0.306 г ~
Лейцин 0.649 г ~
Лизин 0.611 г ~
Метионин 0.199 г ~
Метионин + Цистеин 0.274 г ~
Треонин 0.349 г ~
Триптофан 0.121 г ~
Фенилаланин 0.332 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.602 г ~
Заменимые аминокислоты 0.376 г ~
Аланин 0.426 г ~
Аспарагиновая кислота 0.71 г ~
Гидроксипролин 0.057 г ~
Глицин 0.563 г ~
Глутаминовая кислота 1.311 г ~
Пролин 0.347 г ~
Серин 0.354 г ~
Тирозин 0.276 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 15.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.49 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.184 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.364 г min 16.8 г 8.1% 9.9%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.174 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.139 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.603 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.544 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Рагу с курицей составляет 81,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 81.8 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 81.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ С КУРИЦЕЙ

Рагу с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,5 %, бэта-каротином - 21,7 %, витамином B6 - 18,9 %, витамином C - 24,3 %, витамином PP - 25,7 %, фосфором - 11,5 %, кобальтом - 56,8 %

Чем полезен Рагу с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу с курицей, калорийность 81,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы