Рецепт Пирог с курицей и брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог с курицей и брокколи

Тесто дрожжевое и тесто дрожжевое сдобное (для пирожков жареных, простых) 400 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 900 г
Брокколи, замороженная, вареная, без соли 400 г
Грибы для пиццы 250 г
Яйцо куриное 300 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Сметана 15% жирности 225 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с курицей и брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1203 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 12.1% 589 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 7.3% 982 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 3% 2355 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.9% 2500 г
Вода 63 г 2273 г 2.8% 2% 3608 г
Органические кислоты 6.6 г ~
Зола 3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.7 мкг 900 мкг 6.1% 4.4% 1645 г
Ретинол 0.042 мг ~
альфа Каротин 3.185 мкг ~
бета Каротин 0.111 мг 5 мг 2.2% 1.6% 4505 г
бета Криптоксантин 1.374 мкг ~
Ликопин 0.009 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 247.133 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 4.4% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 6.6% 1071 г
Витамин В4, холин 78.82 мг 500 мг 15.8% 11.3% 634 г
Витамин В5, пантотеновая 0.844 мг 5 мг 16.9% 12.1% 592 г
Витамин В6, пиридоксин 0.327 мг 2 мг 16.4% 11.7% 612 г
Витамин В9, фолаты 24.132 мкг 400 мкг 6% 4.3% 1658 г
Витамин В12, кобаламин 0.286 мкг 3 мкг 9.5% 6.8% 1049 г
Витамин C, аскорбиновая 6.98 мг 90 мг 7.8% 5.6% 1289 г
Витамин D, кальциферол 0.298 мкг 10 мкг 3% 2.1% 3356 г
Витамин D3, холекальциферол 0.251 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.28 мг 15 мг 8.5% 6.1% 1172 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.07 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.731 мкг 50 мкг 1.5% 1.1% 6840 г
Витамин К, филлохинон 15.2 мкг 120 мкг 12.7% 9.1% 789 г
Витамин РР, НЭ 3.4057 мг 20 мг 17% 12.1% 587 г
Ниацин 3.955 мг ~
Бетаин 0.052 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.55 мг 2500 мг 7.1% 5.1% 1408 г
Кальций, Ca 65.89 мг 1000 мг 6.6% 4.7% 1518 г
Кремний, Si 0.402 мг 30 мг 1.3% 0.9% 7463 г
Магний, Mg 39 мг 400 мг 9.8% 7% 1026 г
Натрий, Na 170.31 мг 1300 мг 13.1% 9.4% 763 г
Сера, S 120.83 мг 1000 мг 12.1% 8.6% 828 г
Фосфор, P 129.1 мг 800 мг 16.1% 11.5% 620 г
Хлор, Cl 325.64 мг 2300 мг 14.2% 10.1% 706 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 115.9 мкг ~
Бор, B 6.8 мкг ~
Ванадий, V 9 мкг ~
Железо, Fe 1.083 мг 18 мг 6% 4.3% 1662 г
Йод, I 2.06 мкг 150 мкг 1.4% 1% 7282 г
Кобальт, Co 3.55 мкг 10 мкг 35.5% 25.4% 282 г
Марганец, Mn 0.1362 мг 2 мг 6.8% 4.9% 1468 г
Медь, Cu 63.27 мкг 1000 мкг 6.3% 4.5% 1581 г
Молибден, Mo 6.045 мкг 70 мкг 8.6% 6.1% 1158 г
Никель, Ni 0.264 мкг ~
Олово, Sn 1.75 мкг ~
Рубидий, Rb 7.4 мкг ~
Селен, Se 11.338 мкг 55 мкг 20.6% 14.7% 485 г
Стронций, Sr 1.6 мкг ~
Титан, Ti 1.11 мкг ~
Фтор, F 50.08 мкг 4000 мкг 1.3% 0.9% 7987 г
Хром, Cr 9.21 мкг 50 мкг 18.4% 13.1% 543 г
Цинк, Zn 0.9491 мг 12 мг 7.9% 5.6% 1264 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.774 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.363 г ~
Аргинин* 0.849 г ~
Валин 0.693 г ~
Гистидин* 0.609 г ~
Изолейцин 0.572 г ~
Лейцин 0.989 г ~
Лизин 1.202 г ~
Метионин 0.246 г ~
Метионин + Цистеин 0.36 г ~
Треонин 0.545 г ~
Триптофан 0.198 г ~
Фенилаланин 0.553 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.848 г ~
Заменимые аминокислоты 0.607 г ~
Аланин 0.631 г ~
Аспарагиновая кислота 0.996 г ~
Гидроксипролин 0.079 г ~
Глицин 0.435 г ~
Глутаминовая кислота 1.544 г ~
Пролин 0.564 г ~
Серин 0.572 г ~
Тирозин 0.471 г ~
Цистеин 0.209 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.83 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.143 мг ~
бета Ситостерол 1.552 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.054 г ~
12:0 Лауриновая 0.049 г ~
14:0 Миристиновая 0.109 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.743 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.31 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.646 г min 16.8 г 9.8% 7%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.091 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.025 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.118 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.426 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.887 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.763 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.192 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Пирог с курицей и брокколи составляет 140 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 140 кКал -%
Белки 12.9 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 9.3 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 63 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ С КУРИЦЕЙ И БРОККОЛИ

Пирог с курицей и брокколи богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,8 %, витамином B5 - 16,9 %, витамином B6 - 16,4 %, витамином K - 12,7 %, витамином PP - 17 %, фосфором - 16,1 %, хлором - 14,2 %, кобальтом - 35,5 %, селеном - 20,6 %, хромом - 18,4 %

Чем полезен Пирог с курицей и брокколи

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог с курицей и брокколи, калорийность 140 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог с курицей и брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги